編按：真空包裝食品看似方便、乾淨又安全，從舒肥雞胸肉、豆乾、滷味到各式熟肉切片，幾乎成了現代人最依賴的「即開即食」選項。但你知道嗎？真空包裝並不是殺菌技術，甚至可能成為某些壞菌最愛的繁殖環境，其中就包含致死率極高、專門攻擊神經系統的「肉毒桿菌」。如何避免把方便變成風險，本篇文章由營養師蔡正亮一次帶你釐清真空食品的迷思，並提供5大安全守則，幫你吃得方便，也吃得安心。
日期：2025-12-01
《今周刊》周六（11/29）舉辦總統與青年論壇，2025年以「青春進行式，台灣未來式」為主題，全國234名高中師生和總統賴清德展開零距離互動與交流，探討「青年培力 健康校園」、「圓夢向前 接軌國際」、「民主韌性 台灣感性」以及「AI賦能 綠色永續」四大議題。
日期：2025-11-29
從小就喜歡跳芭蕾的張鈺涵，因長期跳舞導致軟骨磨損嚴重，不到30歲就有退化關節炎，偶然接觸修復保健方案改善疼痛，進而轉職重啟人生。
日期：2025-11-28
不靠除草劑、農藥，如何讓稻田依舊能結實累累？在安達人壽支持下，農業部生物多樣性研究所深入原鄉農地，將知名「川中米」結合友善栽培法，協助農民大幅「減藥」，讓當地物種如彩蝶、白鼻心都回到田野間，甚至還赫見二級保育動物食蟹獴。為了兼顧農民生計、生物多樣性與傳承原民文化，生多所更邀請原鄉孩童，親自收割稻穗，並現場包起飯糰，感受減藥過後的「川中米」，與一般米飯有何差別，同時教導他們如何與在地野生物種共存。
日期：2025-11-27
編按：羅志祥（小豬）在陪母親治療阿茲海默症時，意外被醫生診斷出 「微笑憂鬱症」。他在新書《你可以笑我這個人，但請不要笑我的舞台》以自白方式分享這段經歷，驚覺表面開朗、愛笑的自己，其實很常在「假裝快樂」。他不斷思考生病的原因，除了照顧母親的壓力，還有事業低潮又接連遭詐騙，甚至有一次是有人以他巡演的名義吸金，導致他原本宣佈的5場演唱會被迫喊卡，讓他對人性感到極度失望和心寒。現在羅志祥學會放下得失心，對人生豁達的他，其實已寫好遺囑，他認為這沒甚麼好避諱，儘管如此，他仍強調自己每天的心情和狀態都很好，也持續定期回醫院檢查，也自信地宣布：「我好了。」
日期：2025-11-27
隨著全球進入新一輪降息循環，富蘭克林坦伯頓全球投資團隊投資長曼拉．塞肯（Manraj Sekhon）認為，2026年投資市場將續走「資產再平衡」的主軸，其中新興市場因基期低、體質改善明顯，有機會吸引資金流入。
日期：2025-11-27
晶圓代工龍頭台積電(2330)宣布已正式向智慧財產及商業法院，提告前資深副總經理羅唯仁，指控其違反競業禁止條款與《營業秘密法》相關規定。依台積電與羅唯仁間的競業禁止條款，只要台積電能證明羅唯仁確實至與台積電具直接競爭關係的公司服務，即可依約向其請求違約金及相關損害賠償。此外，除民事爭訟外，若涉違反《國安法》，羅唯仁亦可能面臨最高12年的刑事追訴、最高罰款1億元。不過，和碩董事長童子賢受訪時被問及此事，他認為以羅唯仁這個個案來看，在智財權管轄實務上會有相當挑戰性，主要是涉及跨國、當事人也有美國籍，將考驗智財權跨國處理的司法實務運作。到底「競業禁止條款」是什麼？《營業秘密法》又有哪些規定呢？
日期：2025-11-26
遠離都市塵囂的山野鄉林，不再只有標榜山珍野味的土雞城，在烘焙、甜點職人懷抱夢想回鄉之際，旅人想要在綠野祕境中，悠然地享受精緻冷藏甜點、烘焙麵包不再是空想，只要放自己一天假，踏青、嘗鮮皆可兼得。
日期：2025-11-26
經濟部水利署副署長王藝峰接受《今周刊》Podcast獨家專訪，除了分享水利署因應花蓮馬太鞍溪堰塞湖災情的搶修與長期防災措施外，也分享在全球氣候變遷下，水利署如何在治水思維上與時俱進，打造更完整、具有韌性的治水策略。「與多數大都會一樣，我們約十年到二十年，整個地景就會改變一次，這對防洪工作來講是永遠持續不斷的挑戰，我們永遠都要找到新的解方。」水利署副署長王藝峰表示。
日期：2025-11-26
(今周刊1510)從豪宅、日租套房到簡陋工作室，醫美密醫無所不在，讓民眾暴露在未消毒、沒急救設備的風險中。利潤高、罰則輕，讓非法市場持續擴張，民眾盲目追求低價，賭上的卻是一去不回的健康安全。
日期：2025-11-26
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