以蔬食為主的料理，在選用食材上受限不少，但大廚們運用創意將蔬食做出豐富變化，從中式、日式、西式料理到甜點，精選用料、活用烹調技法，端出蔬食不分國界的新滋味。
日期：2026-06-17
「很多『小家長』的上一代，其實自己也在缺乏照顧的環境中長大，甚至是自己的家長也是『小家長』。當上一代不知道如何照顧他們，他們也往往難以學會如何照顧下一代。」至善社會福利基金會執行長洪智杰表示。這也是基金會近年將服務從幼兒照顧延伸到孕產婦的原因，他們希望從源頭出發，用愛打破這樣的「代際循環」。
日期：2026-06-17
「我們發現，很多知本孩子高中畢業後進入都市讀書或工作，大約一半的人會在30歲左右回來。回來的人中，又有一半都是遍體鱗傷的。」孩子的書屋執行長陳彥翰說道。近三十年來，書屋在台東大知本地區陪伴著孩子長大，見證他們走出山海的同時，也看到許多人在高度競爭的城市教育或工作環境中失去自信；甚至有些人努力達成了「功成名就」的世俗標準，內心卻始終對出生鄉村這件事，懷有深深的自卑感。「我們開始想，是不是因為教育，讓孩子既融入不了都市，也回不了家？」
日期：2026-06-17
56歲藝人侯昌明過去是演藝圈出了名的「省錢達人」，出門隨身帶計算機精打細算，甚至一條內褲穿了20年都捨不得換。如今的他不僅達成財務自由，每年還有約500萬元被動收入進帳。近年逐漸淡出螢光幕的侯昌明，日前在臉書發文坦言自己已進入「半退休狀態」，將生活重心轉向家庭與人生規劃。而這份從容自在的背後，其實來自多年來累積的理財紀律。
日期：2026-06-15
今周刊編按：SpaceX周五(6/12)以股票代碼「SPCX」在納斯達克掛牌交易，開盤價150美元，較訂價135美元高出11%，終場收在160.95美元，上漲19.2%，成交量約800億美元，市值2.1兆美元成美國第六大公司。馬斯克身家同步暴漲，成為地表上首位身家兆美元超級富豪，也讓長期持有股份的投資人與員工取得數十億美元帳面收益。一名當年獲配SpaceX股票的前焊工，如今也靠著持股身價暴漲。外媒報導，這名焊工持有約6500股SpaceX股票，市值達104萬6175美元（約台幣3308萬元）。
日期：2026-06-13
擁有美國企管碩士與中興大學農經博士雙頭銜，黃景建深耕霧峰區農會30年，從沒想過有天自己竟會成為網路千萬流量的「霧農大叔」。他以上百支短影音，生動介紹霧峰農特產，用年輕世代的方式翻轉農業行銷；更以企管人的創新思維，協助霧峰區的各種農產品建立品牌、推動台灣農會跨域合作，帶領傳統農會走向轉型之路。
日期：2026-06-12
5月剛落幕的英國達人秀上，一個來自台灣的女孩用足技和火舞震撼全場。她是楊立微，她用23年的堅持與汗水，讓自己、也讓台灣特技表演者被世界看見。
日期：2026-06-10
編按：本書作者麥可・莫林（Michael Merlin）從事理財規畫顧問20年，看過許多家庭案例，他指出，許多父母因為捨不得看孩子失敗，一次又一次替子女收拾殘局，最後反而讓自己的退休老本被一步步掏空。例如，有70多歲的父親，因為替兒子貸款擔保，背上千萬債務，至今仍不得不繼續工作；也有一對老夫婦一路撐到80歲還不敢退休，只因家裡35歲的兒子始終無法穩定工作、經濟也離不開父母支撐。這種沒有界線的長期金援，壓縮父母的退休金，也剝奪原本應該屬於他們的「財富長壽」，原本想像中的退休生活：郵輪旅行、安穩無憂，最後卻可能只剩下持續工作與無止盡的責任負擔，成了一場空。
日期：2026-06-10
編按：本書作者林建華是彰濱秀傳紀念醫院副院長，在診間與手術台之間，看盡病痛、衰老、告別與人生無常。他透過2位高齡長者的真實故事，對比不同的財富觀與人生選擇，也重新思考「錢該怎麼用」，才能換來真正的幸福。
日期：2026-06-08
編按：本書作者久賀谷亮畢業於耶魯大學醫學院，擁有日本與美國醫師執照的醫學博士，投入腦科學與臨床研究超過25年。他指出，決定大腦老化速度的關鍵之一，是被稱為「端粒」的長壽基因。透過適度運動與健康飲食，可以延緩其縮短，而近年在歐美流行的「正念冥想」，更被證實能防止大腦與身體老化。他提出每天10分鐘的正念呼吸法：坐在椅子上，背部微挺、雙手放鬆放在大腿上，將注意力放在身體與椅子的接觸感，感受身體被地心引力往下拉的感覺，再回到呼吸本身，感受氣息進出與胸腹起伏。當雜念出現時，不需批判，只要覺察並重新回到呼吸。每天10分鐘長期下去，能消除大腦疲勞、提升專注力、記憶力與緩解壓力。而在書中，作者以一則虛構故事開場：一名從事老化模擬、藉以銷售抗老產品的軟體開發人員，遇見一位曾在耶魯從事腦神經研究的神祕老人，也逐步揭開「老化」背後的面紗。
日期：2026-06-08
