有「新加坡法餐之父」美譽的名廚郭文秀，客座晶華酒店，推出20多道道地的新加坡料理，包括：湯底滿溢鮮蝦與椰奶香氣的新加坡叻沙麵，料多豪華吸睛、麵條吸附鹹鮮海味的JQ's鑊炒龍蝦麵，以及主廚特製明蝦拉麵等。64歲的他結合「亞洲食材 × 法式技法」，開創新加坡美食新風潮。曾在台灣開過餐廳的他，精準掌握台灣人的口味。他稱讚台灣的食材很棒，從雞肉到海鮮，讓他能輕鬆做出美食。
日期：2025-11-12
創立「阿一鮑魚」的香港名廚楊貫一，周一（7/31）離世，享壽90歲。「阿一鮑魚」臉書粉絲團發文哀悼：我們懷著沉痛不捨的心情，深切悼念世界御廚楊貫一先生(尊稱一哥)，於2023年7月31日在養和醫院安詳辭世。
日期：2023-07-31
日本皇室飲食比想像中簡樸、卻也極度講究，必要遵循「一汁三菜、一物全體、身土不二，」這三項日本傳統飲食的健康理念。天皇家飯桌上出現的食材，常常都是日常能見，關鍵不同之處在於御選食材的品質，因此御廚們除了要具備化腐朽為神奇的烹飪技巧外，更要有揀選精緻食材的火眼金睛。在日據時代，在南投仁愛親愛村的部落農民，在濁水溪水沖積的沃土上耕耘著專門進貢給日本天皇的御品米—「依娜谷香糯米」。
日期：2022-01-03
近年來，威士忌憑藉著個性化、複雜風味等特色，一舉攀上聲勢巔峰，其中更不乏特別為台灣量身訂做的品項。在玩遍了各種限量、高年分的噱頭過後，單桶威士忌所具有的獨一無二、不可複製的特性，深受頂級玩家的熱捧，讓威士忌包桶蔚為一股風潮。
日期：2020-09-29
小時候的我，經常與同村的玩伴，蹺課騎腳踏車到屏東三地門北大武山下的溪水玩耍，或是往山上跑，採採野生水果，是我快樂的童年回憶之一；但當年的我哪能想到，多年之後我會為了一杯難忘的咖啡，一再上山。
日期：2020-09-16
楊佩佩曾是台灣知名電視製作人，4年多前從上海返台定居後，過著愜意的退休生活。因喜歡吃上海菜，她常到仁愛圓環的一家上海菜名店用餐。2018年老闆想關門，她不忍一間好店就這樣結束營業，決定頂下來做。重出江湖，她用心經營，口碑更甚過往，她笑道：「既然要做，就把它做好！」
日期：2020-02-02
郵輪顛覆了傳統的旅遊模式，從登船就是旅程的開始，把郵輪變成目的地，讓航程變成旅途中的小趣味。船上除了豪華設施，時時刻刻都能享用被美食餵養的幸福感，也是一大賣點。挪威暨大洋郵輪銷售總監江可人表示：「多數郵輪品牌，皆以大型自助餐廳作為美食標配，大洋郵輪（Oceania Cruises）卻反其道而行，主打付費餐廳，讓郵輪上的美食體驗更上一層級。」
日期：2019-10-23
郵輪市場從「大船」時代，走向注重感官的「奢華」年代，不僅設施宛若精品大觀，就連餐飲也紛出奇招，邀請世界米其林星級名廚、皇室御廚，把餐廳直接開進郵輪，讓味蕾遊歷海上盛宴。
日期：2019-10-23
2019《台北米其林指南》將在4月10日正式公布，米其林今（27）日搶先公布《米其林指南臺北》2019必比登推介（Bib Gourmand）美食「新入選名單」，共有12家店上榜，其中的10家店更是首度擠進名單中。
日期：2019-04-01
糟，滋味雋雅、甘香迷人，沿海地區居民經常用來入菜。不論是黃酒帶出的香糟、糯米釀出的酒糟，或是福建特有的紅糟，各自都有特出的香氣與沉穩。曾經在三、 四十年前常見的菜餚，如今風華不再，卻隱身在大堂小館，殷殷呼喚著我們，一近芳澤。
日期：2019-03-27
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