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港式點心「零添加」 用海鹽鎖鮮味
美食旅遊

港式點心「零添加」 用海鹽鎖鮮味

在港式蒸點,竟然吃到高檔的「龍膽石斑魚頭」,真令人驚喜!選用高級食材、堅持不加雞粉、味精調味的港式點心,只有在台灣才享用得到。

日期:2013-07-12

從一個重點、一個畫面 看到一天的軌跡—王文華用「3顆子彈」 寫出自己的人生故事
職場

從一個重點、一個畫面 看到一天的軌跡—王文華用「3顆子彈」 寫出自己的人生故事

如果問王文華寫一本書要花多久時間,那麼,王文華會這樣回答你:我其實每本書都花了10年左右的時間。10年?不會吧!以王文華的知性與感性,寫一本書哪需要10年的時間?「『寫作』本身當然不需用到10年,但是,文章的題材與內涵,卻需要時間點滴來累積。」王文華解答了這個疑惑。

日期:2013-07-09

歷史上第一個未用數字來與未來的繼任者區隔的教宗
生活消費

歷史上第一個未用數字來與未來的繼任者區隔的教宗

某一天,他獨自前往一處平原沉思。他走到聖達彌盎(Saint Damian)教堂附近,該座教堂歷史悠久,建築物老得彷彿要塌落一般。

日期:2013-07-04

感應書中訊息 和經驗做連結— 方念華:睡前讀書 有助腦波與心靈平靜
個人成長

感應書中訊息 和經驗做連結— 方念華:睡前讀書 有助腦波與心靈平靜

「三日不讀書,面目可憎。」對TVBS主播方念華來說,完全沒有這個疑慮,因為主持兩個塊狀節目,加上固定播報晚間整點新聞,要求每個細節也要做得很完美的她,每天必定會與大量書籍和資料為伍。忙碌了一整天,回到家,讓她身心放鬆的方式,竟然還是── 讀書。

日期:2013-07-03

月入不到五萬別存錢?所學與興趣不符怎麼辦?戴董接招 犀利八年級生 妙提十二問
創業

月入不到五萬別存錢?所學與興趣不符怎麼辦?戴董接招 犀利八年級生 妙提十二問

戴勝益被今年即將進入職場的八年級生,選為心目中成功典範,《今周刊》邀請全台大學生,對戴勝益提出他們最想了解的問題,透過採訪進行精采的紙上對談。

日期:2013-06-20

談店租搏感情 熱血打點員工家務事 三姊戴錦娥 王品的「媽祖婆」
管理

談店租搏感情 熱血打點員工家務事 三姊戴錦娥 王品的「媽祖婆」

戴勝益做大王品集團,他將功勞歸功於團隊,但有一個人幫他搞定公司大小的疑難雜症,大到近三百家店、兩千多名房東的談判簽約,小到員工的家務事,她是王品人口中的「王品媽祖婆」──戴勝益的三姊戴錦娥。

日期:2013-06-20

磨劍十年 站穩中價位西餐市場 中國王品兵分兩路 邁向下一個黃金十年
管理

磨劍十年 站穩中價位西餐市場 中國王品兵分兩路 邁向下一個黃金十年

王品集團進軍中國十年,今年火力全開,由創業元老之一的曹原彰帶入台灣的石二鍋,首度加入中國的平價餐飲戰局;練兵十年的董事主席陳正輝,則另外創立兩個高價品牌「LAMU慕新香榭鐵板燒」、「花隱懷石料理」。站穩中價位西餐市場的王品,將邁向下一個黃金十年。

日期:2013-06-20

一顆小小種子 深深影響全世界 全球種子保衛戰
美食旅遊

一顆小小種子 深深影響全世界 全球種子保衛戰

食材與環境及風土的關係密不可分,在跨國企業積極發展基因改造種子、壟斷種子市場與食物控制權的今日,我們極度需要與土地、食物的態度重新連結。

日期:2013-06-20

戴勝益親自解構 王品成功學
管理

戴勝益親自解構 王品成功學

20年前,王品第一家店開幕,第一天只賣出7客;而今,王品集團旗下14個品牌、近300家店,平均一個月高達180萬人次用餐,穩坐台灣餐飲業龍頭寶座。戴勝益做了什麼?王品有哪些不為人知的經營管理know-how?讓我們帶你一窺究竟。

日期:2013-06-20

潤泰集團總裁 尹衍樑︰文憑只管用三天 第四天起就看態度
個人成長

潤泰集團總裁 尹衍樑︰文憑只管用三天 第四天起就看態度

從問題學生成功變身千億元集團總裁,尹衍樑創下很多的不一樣。曾經,他是要被感化的頑劣分子,如今他不僅有成功企業,還在兩岸設立獎學金,甚至在去年成立一個「諾貝爾獎」級的唐獎。一次接著一次,他做得比別人想像得還要多。

日期:2013-06-13