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無畏.決心 年輕主廚的料理戰場
生活消費

無畏.決心 年輕主廚的料理戰場

沒有老大廚的資深經歷,一群年輕主廚走進廚房,虛心拜師、藉由旅行學習,挺著一顆不怕失敗的挑戰心,在鍋碗瓢盆間熬出靈感、激盪新派的創意,以過人的膽識和耐力,做出個人風格鮮明的料理,讓你一嘗滿意。

日期:2022-05-04

未來展望》穩健增量,調度也需縝密規畫 綠電多點開花 電網管理挑戰才要開始
政治社會

未來展望》穩健增量,調度也需縝密規畫 綠電多點開花 電網管理挑戰才要開始

「有些國內的中小企業,開始被歐洲客戶要求說明生產過程用了多少綠電、未來對綠電的規畫又是什麼;不只製造業,很多金控公司也面對落實ESG(環境、社會、治理)的壓力,宣布要走向RE100(一○○%使用再生能源)⋯⋯。」中租能源資深副總經理謝明宏,細數近期接觸的綠電買家,並分析企業使用綠電是條無法回頭的單行道,「只要開始買,就只會愈買愈多,綠電市場供不應求這件事,即將發生。」

日期:2022-05-04

別讓藝術價值掉線
政治社會

別讓藝術價值掉線

前陣子有一則新聞是影視劇組失足墜谷死亡,爆出了該產業工時嚴重過長的問題。在勞動節這週,想聊聊有關勞工工作條件的議題。

日期:2022-05-04

除了晶片,更重要的是人才
政治社會

除了晶片,更重要的是人才

為振興半導體產業,美國力推競爭法案,包括注入至少500億美元,台灣要如何持續掌握供應鏈核心技術與其整合,人才最關鍵。

日期:2022-05-04

捷運開不動、大巨蛋點不亮...比缺電更迫切的「台灣電網危機」:為何有電卻送不進去?
政治社會

捷運開不動、大巨蛋點不亮...比缺電更迫切的「台灣電網危機」:為何有電卻送不進去?

編按:歷經馬郝柯3任市長、延宕逾20年的電力建設松湖超高壓變電所,據了解將在11/24都市計畫審議會議排定審查。根據自由時報報導,台電與北市府多次溝通後,9月底都審會議通過松湖變電所「下層」設施,但「上層」建築物退回,要台電納入更多公益設施、外觀須重新設計等,不過就算闖過都審、開始動工,最快要7年才能完成。無黨籍候選人黃珊珊曾在早前的辯論中提到,台北市有22件用電申請案被限電,因此無法核供電力,台電後發出聲明指出,台北市不是沒有電,而是電送不進去。台電強調,已與北市府多次溝通達成共識,盼候選人回歸專業探究實際問題癥結,台電在後續行政程序上將盡最大努力,也非常願意持續與北市府團隊溝通,共創台北產業發展及供電雙贏。經濟部長王美花也針對限電一事表示,台北市並不缺電,問題在於輸電,台電希望能和台北市政府在松湖變電廠規劃上好好合作、解決用電問題。而民進黨立委洪申翰則是說,黃珊珊從議員到副市長都一直阻擋松湖變電站解決方案是事實,「她當了副市長也提不出更好作法,這也是事實」。《今周刊》早在2022年5月,第1324期《台灣電網危機》探究供電危機成因,不能只爭論「缺不缺電」,因為電網的脆弱,是眾多因素加總現象。(原文刊載於2022/5/4,更新時間為2022/11/22)

日期:2022-05-04

兩點之間的線
政治社會

兩點之間的線

據說,這附近有些還在使用的電力設施,是日治時代留下來的……。」採訪過程中,一位南部受訪者這麼說。

日期:2022-05-04

「快篩陽民眾擠爆急診,重症沒人救死亡」⋯護理師淚揭第一線慘況:剩1同事能救人
全台防疫報導

「快篩陽民眾擠爆急診,重症沒人救死亡」⋯護理師淚揭第一線慘況:剩1同事能救人

國內疫情急遽升溫,確診人數愈來愈多,讓民眾因為恐慌而不斷湧入醫院、急診,導致醫療量能緊繃,急診室人力更是嚴重不足,即便現在已規定「快篩陽性才能篩檢」,仍難以解決醫護人力短缺的問題,有護理師沉痛表示,由於大量人力投入在快篩陽性及確診輕症病患上,導致1名重症病患無人急救而去世。

日期:2022-05-04

從平價全聯麵包到嵜本高級生吐司,都用它的產品!「亞洲烘焙模具王」如何從年營收衰退6%,3年翻身創20億新高?
傳產

從平價全聯麵包到嵜本高級生吐司,都用它的產品!「亞洲烘焙模具王」如何從年營收衰退6%,3年翻身創20億新高?

身為亞洲烘焙器具龍頭,全台有超過8成的烘焙模具都由三能生產,二代張志豪,如何靠危機意識打破舊有製造商思惟,推動產品和行銷創新,讓公司營收在疫下創上市來歷史新高?

日期:2022-05-04

【宜蘭軟實力】街頭文化藝術節助青年圓夢 栽培明日奧運之星
生活消費

【宜蘭軟實力】街頭文化藝術節助青年圓夢 栽培明日奧運之星

創意城市需要年輕人當房客,他們可回報城市源源不絕的創意。宜蘭縣政府推動青年文化發展,結合在地文化與青年藝術,讓城市成為最佳展演場域,不論是街舞高手、街頭塗鴉鬼才、饒舌新銳或扯鈴、滑板好手等,皆能齊聚蘭陽平原切磋競技。

日期:2022-05-03

台積電讓台南人富起來 疫情再補上一腳! 為何侯董認為 台灣最高級遊艇港將從台南起飛?
生活消費

台積電讓台南人富起來 疫情再補上一腳! 為何侯董認為 台灣最高級遊艇港將從台南起飛?

台灣人對於遊艇的印象是什麼? 為何提到國外的遊艇碼頭,腦中浮現的不是香港、摩納哥,就是邁阿密等港口城市?而且,台灣長年是全球數一數二的遊艇製造國,為何遊艇文化一直未能在本地生根?看在興櫃公司亞果遊艇(7566)董事長侯佑霖眼中,這些疑點及問題,都要在台灣改變了。他樂觀認為,隨著台積電落腳台南,大大推升本地民眾的財富,且經過歷任市長努力,使台南安平得以成為具國際水準的遊艇港,加上疫情限制大家出國,反而使有一定消費實力的國人,逐漸注意到遊艇在國內的發展。侯佑霖也預估,儘管當前仍要克服一些困難,自購遊艇在台灣仍將成為趨勢。國人自有遊艇的數量可望從目前600~700艘,於未來十年躍升至一萬艘以上,使遊艇成為在台灣另一個生根落地的高端消費及旅遊方式。

日期:2022-05-03