台灣人愛吃牛排,市場上大眾肉品已不稀奇,追求新穎的大廚們,轉而揀選獨特牛隻品種加乘美味。有教父級大廚選用精品級乾式熟成牛排,也有牛排獵人遠征帶回自然放牧的熟齡老牛,還有法餐大廚鍾情以華麗金箔頌揚腴美的純血和牛,而愛玩火的大廚,則為乾式熟成乳牛烙上野性煙燻,用各自絕活展現不同牛排館的風格。
日期:2025-10-15
台灣今年正式邁入超高齡社會,根據國發會推估,未來活到100歲將不再是夢想,而是全民的新常態。隨著人生時間線被大幅延長,退休成為一段全新的生活篇章,人們對於養生宅的想像與追求與時俱進,從單純的「照護」進化為完整「生活」,不僅是安度晚年的空間,更是讓人持續探索、交流、享受人生的幸福場域。
日期:2025-10-09
台積電創辦人張忠謀曾坦言,年輕時最想當的是作家,和泰大金會長蘇一仲曾經也有一個夢,就是成為藝術家。84歲蘇一仲的藝術之路,起點是書法,之後拓展到水墨與彩墨,直到後來,他選擇壓克力顏料成為主要媒材,「油畫需要用到松節油,對健康不太好,而且顏色畫下去就不容易疊加,我後來改用水溶性的壓克力,這比較符合我的需要。」他笑說,自己不是走工筆畫那種細膩風格,而是偏好快速完成的節奏,但有時候畫作在一旁放久了,也可能有靈感一來就再度修改性,因為在他的心中,他認為畫作就像經營企業一樣「沒有最好、只有更好」。
日期:2025-09-26
當所有人都在質疑老行庫的創新能力時,擁有百年歷史的彰銀,去年默默交出了一張令人跌破眼鏡的成績單,經營績效創下歷史新高。它究竟是怎麼辦到的?
日期:2025-09-24
五十歲以後,如何面對退休、癌症、失智等老化危機,這是日本名醫保坂隆十五年來關注的問題。九月中旬他首度來台接受《今周刊》專訪,強調延後退休、增進社會參與,是幸福優雅老化的祕訣。
日期:2025-09-24
(今周刊1498)在「不老夢想一二五號」餐廳,銀髮大姊們重新走進職場,煮出家之味,也煮出自我價值。彈性工時、友善環境,讓她們在工作中找到陪伴與療癒,證明「老」仍能發光。
日期:2025-09-03
清寒家庭出身的朱仁宗,感同身受災民的無助。有能力為地方付出,不只是社會責任,更是源自內心的同理與關懷。我們希望拋磚引玉,帶動更多在地企業、社會團體投入,幫助這些受災家庭攜手重建家園。
日期:2025-08-26
高雄朱姓女子擔任游姓傳產老董看護長達10年,游男癌末病逝前,朱女將游男定存解約,將4658萬元存款領到自己名下,游男元配、子女抓到後提告,朱女一、二審都判有罪,更審逆轉判無罪確定,她事後再爭取她獲贈財產,橋頭地院審理後,判游男家屬應給朱女1000萬元。
日期:2025-08-26
早上9點,北投老爺酒店門口,這座城市最老派、最在地的移動工具 ── 機車快遞,一群資深快遞師傅載著旅客們騎進北投山腰,穿過市場邊與蜿蜒山路,抵達大屯29莊園。園主侯奕瑋已在這裡靜候迎接。他帶著旅客穿過火山岩坡地,走進莊園。他一邊走一邊講解自然農法與咖啡的共生,在樹叢間認識一株株健康結實的咖啡樹。接著,引領大夥兒烘豆、動手磨豆、試香、手沖,親自煮一杯火山咖啡。這是老爺酒店集團今年推出的「老爺式旅行」,北投老爺酒店安排極有特色的行程。
日期:2025-08-22
全台約兩千名醫務社工,都是默默守護患者的無名天使。無論在醫院內外,都可以看到他們疲於奔走的身影;他們是橋梁、是窗口,也是接住脆弱靈魂的網。
日期:2025-08-14