以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
當記憶一點一滴剝落，愛是否也會隨之消失？台灣「整形外科教母」林靜芸用5年多的照護經歷，給出答案。2025年，她出版新書《謝謝你留下來陪我》，各界才驚覺，原來先生、國內心臟外科權威林芳郁已罹患失智。這場照護長跑，讓林靜芸深刻領悟：失智，或許會奪走記憶，卻不曾帶走感受幸福的能力...
日期：2026-03-19
近年來，透過藥物如瘦瘦筆或手術方式進行快速減重，成為部分族群改善體態的選項之一。然而，不少人在體重明顯下降後，卻發現外貌變化未必同步出現正向回饋，甚至出現臉部消瘦、輪廓線變化，讓人感覺「臉看起來更老」的情況，逐漸成為快速減重族群關注的現象。高雄美朵診所整形外科醫師謝宇軒指出，這類外觀改變往往並非單純老化，而是身體在短時間內體態快速變化後，臉部結構尚未同步適應所產生的結果。
日期：2026-01-15
多項重大疾病與消化道健康密切相關，卻常在症狀出現後才被發現。葉人豪醫師指出，隨著內視鏡技術與代謝醫療的進展，醫療正從被動治療走向及早評估與介入。
日期：2026-01-02
編按：本書作者和田秀樹是日本精神科醫師，也是高齡醫學專家，他指出，打扮和舉止年輕能帶動心態年輕，即便只是把白襯衫換成粉紅、藍色或其他款式、偶爾參加聚會、唱卡拉OK，也能180度改變氣質與心情。他建議從40、50歲開始學習時尚與打扮，外表看起來年輕，內心與身體就會跟著青春起來。而且，外表年輕還能幫助荷爾蒙平衡，免疫力有機會回到年輕狀態。和田秀樹替6000位左右的老人家看病後發現，最好的抗老秘訣其實是「愛漂亮」：外表亮麗，心理與生理都隨之年輕。甚至養老院常發生，老奶奶化妝之後，心理與生理都煥然一新，可見打扮和外表亮麗，對抗老真的有明顯效果。
日期：2025-12-31
編按：AI題材降溫、電子股震盪加劇時，真正撐住台股的其實是你最容易忽略的金融股。金融類股指數近期逆勢衝破2,300點、改寫34年新高，顯示資金正在重新回到能穩定獲利的族群。本篇帶你一次看懂13家金控全年獲利站上歷史次高的強勢關鍵，以及國泰金、玉山金、元大金等3大熱門股各自靠什麼節奏突圍。想抓住AI退潮後的資金新落點，請看以下股海老牛的解析。
日期：2025-12-22
全民瘋醫美，每年創造數百億元的顏值商機，但亮麗的招牌，掩蓋不了逐漸擴增的亂象。挨一刀、打一針，釀成重大傷亡的憾事頻傳，如果變美的代價是玩命，你承擔得起嗎？
日期：2025-12-11
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日期：2025-12-11
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日期：2025-12-11
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