不是肉品的主流，也非山珍海味，但味道獨特、略帶個性的鴨肉，卻在法式餐點講求創意與做工的烹調下，一躍而成為法式菜中不可或缺的美味佳肴。
日期：2007-12-06
鴨肉有許多負面形象，像是有毒等，但或許你不知道鴨肉的不飽和脂肪酸較高，頗為健康。而愛好美食的法國人，更用鴨肉做出媲美中國的名料理，香傳全球。
日期：2007-12-06
古早味象徵一種對記憶中食物的懷念與印象，在年歲漸大之時， 那種滋味總在心底留根無法抹去。現年70歲的建築師與收藏家葉榮嘉， 三不五時就在新竹巷弄內品嘗自小習慣的小吃古早味， 這些滿足他心中記憶的小吃店，不但在他心中烙下永難忘懷的古早味地圖， 也摻雜著濃厚對年歲的回憶。
日期：2007-11-01
中國菜與日本料理博大精深，要如何點到適合的餐點，是門大學問，遠東飯店餐飲部副協理劉冠麟認為，點菜就得點出當地特色菜，一來嘗到經典菜色，二來也吃出店家好廚藝。
日期：2007-08-16
點菜的學問在於能點出滿足眼、耳、鼻、舌、身、意的佳肴，這至少要掌握人心、掌握菜系，以及掌握配菜之道，再根據一些基本要訣，便能享有一場美好的演出。
日期：2007-08-16
大口喝酒、大口吃海鮮是黃世明吃海鮮的最佳寫照，海鮮搭配上他挑選的葡萄酒，享受美食的笑容便浮在他的臉上。尤其，一桌好友共享「阿珠老店」生鮮海產，興奮之情更溢於言表。
日期：2007-08-09
品酒如同交朋友，得在眾多酒款中，找出契合自己口味的一種。楊明深尋覓到人生至愛波爾多酒款，不只因為酒好，也是因與朋友的歡樂相聚，讓一支九十分的好酒跳至超過一百分，上達無窮價值。
日期：2007-04-26
