編按：煮蟹肉棒時，外包裝塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，卻也有人認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？有名火鍋店老闆上臉書爆料公社發文說，經營火鍋店5、6年都是把蟹肉棒連塑膠套一起放入火鍋內烹調，有客人使用外送平台點餐，以「吃到塑化劑」為由客訴，最終免單讓自己賠了170元，「整個吃完了，我也沒看見你死掉？」這位火鍋店老闆秀出照片，該客人以「蟹肉棒塑膠沒拆，火鍋那麼燙，整鍋都塑化劑不敢吃了」，並附上照片傳至外送平台進行客訴，而該平台也移除被反映的餐點，等於免單不用付錢。老闆認為，蟹肉棒拆開就會整個散掉，火鍋本來就很燙「消費者騙吃騙喝道行那麼高，熊貓還能退錢170元」，「要拆不拆是店家的事情，這樣子就會吃死人嗎？最後還不是把火鍋吃掉了？」不過，不少網友想法則是和老闆不太一樣，「有爭議就不要用蟹肉棒當食材比較好」、「沒拆過包裝，不代表就沒問題，少量塑化劑的確不會致死，但不好的東西就別讓客人吃下肚了」。「塑膠套本來就要拆，沒人一起丟下去煮的」、「如果我吃到蟹肉棒塑膠套沒拆，也會給負評」。食藥署曾在「食用玩家-食藥署」臉書粉絲團解釋，蟹肉棒塑膠套這個難以破解的鄉野傳說，常常都是五五波沒有結論讓人困擾，但建議還是不要嫌麻煩動手拆掉，因為塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境！食藥署表示，嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80度)、高密度聚乙烯(HDPE，耐熱90~110度)、聚丙烯(PP，耐熱100~140度)、聚碳酸酯(PC，耐熱120~130度)等等材質，各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍。由於塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定，並不建議長時間置於高溫烹煮的環境，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。（原文刊載於2020/1/8，更新時間為2022/8/14）
日期：2022-08-14
遠離燈紅酒綠的大城市，有一群人選擇上山，到森林裡工作。力大無窮的原民之子，上百公斤的物資挺肩扛，在山中往來運送；女中豪傑爬上樹叢，替樹做健康檢查、育苗採種；森林裡的老師技巧性地引導來山裡的人，透過活動紓壓放鬆。帶著一心投向山林的熱情，他們在山中與自然為伍，靜心體驗生活。
日期：2022-08-10
用餐時不自覺將眼鏡拿掉，看書報雜誌習慣拿遠一點看……，年過四十、五十歲，現代人似乎無法避免出現老花眼症狀。一旦老花眼了，該怎麼辦？
日期：2022-08-10
「我11歲時開始跳霹靂舞（breaking），當時是跟一個我覺得超酷的鄰居哥哥一起練。我們小時候超hit hop（嘻哈）的，去回收區拿紙板舖在社區中庭就開始跳舞，因為會滑，還要別人幫你踩著邊邊。」
日期：2022-08-10
行經戰地坑道，接著來到軍事正規五百障礙場，爬桿、跳躍牆壁、匍匐前進……，在距離台灣約九十海里的國之北疆——馬祖東引鄉，這畫面不是國軍部隊因應共軍大規模軍演的實際操演，而是從八月六日起一連兩天，共吸引上千名各地跑者參加的「二○二二東引軍事越野障礙賽」體驗場景。
日期：2022-08-10
一樁中國刻意「秀肌肉」的駭客事件，造成國內民眾一陣驚恐。但為何在眾多專家眼中，這次攻擊，其實只是一個「柿子挑軟的吃」的便宜行事之舉？
日期：2022-08-10
今年在俄烏戰爭、通膨升溫、聯準會加速升息下，市場彌漫恐慌氣氛，股市呈現破底走勢，有一位投資人私下跟我說，他今年當沖、短線操作大賠500多萬元，其中有一些是向親友借貸，除了賠完畢生積蓄外，還欠債數百萬元，不曉得應該怎麼辦？
日期：2022-08-09
信實(6721)公布了第2季財報，低於我們預期，這已經是連續兩個季度低於我們預期，而且低於預期的幅度太大，因此，存股池決定解除對該公司的追蹤。在這個過程中，我們犯了三個錯誤，這是值得銘刻在心的教訓。
日期：2022-08-08
美國眾議院議長裴洛西（Nancy Pelosi）訪台，令中國極為不滿，中共解放軍一連3天，在台灣周邊海域進行軍演，兩岸緊張局勢，也隨之升溫。關於台海情勢可能對經濟、金融造成的影響，美國聖路易華盛頓大學經濟系講座教授、中研院院士王平認為，從美中貿易戰，到俄烏戰爭爆發，「我們不難想像，這樣的事情（台海緊張情勢升溫）會發生，但沒想到會這麼快。」
日期：2022-08-08
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