以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
2026年關於AI的討論已從「它會取代誰」演進為「你創造了誰」，不再是一場遙不可及的技術軍備競賽，而是一次波瀾壯闊的個體覺醒，當「自行製造AI代理人」成為生存的必備技法，已宣告正式進入自學AI時代。
日期：2026-03-25
(今周刊1527)輝達年度GTC引爆「Token經濟學」兆元商機！面對黃仁勳的極限光速迭代，台灣供應鏈從系統代工到半導體業者，如何跟著他一起狂奔，搶下未來商機？
日期：2026-03-25
在都市背景中長大，温若喬卻選擇一步步把台語學回來。從與阿媽對話到詩集暢銷，她以細膩書寫鬆動語言的刻板印象，也讓年輕世代重新發現台語的美與可能。
日期：2026-03-18
一款暱稱「龍蝦」的開源程式，巨螯攪亂一池AI春水，這場由奧地利天才開發者掀起的技術風暴，宣告人類正式步入「AI 替你做事」的代理人時代，全面洗牌既有的數位版圖。
日期：2026-03-18
打從春節前，每次跟威剛董事長陳立白聯絡時，他不是回我「我在國外」，就是「我要出國」，處於忙碌不休的狀態。等到3月他親自主持法說會，答案終於揭曉，原來，他忙著搶貨補庫存去。
日期：2026-03-18
(今周刊1525)2026年關於AI的討論已從「它會取代誰」演進為「你創造了誰」，不再是一場遙不可及的技術軍備競賽，而是一次波瀾壯闊的個體覺醒，當「自行製造AI代理人」成為生存的必備技法，已宣告正式進入自學AI時代。
日期：2026-03-11
(今周刊1523)打從踏進國會殿堂那天，這位出身平凡家庭的女性，就立志成為日本首相。在日本經濟長期缺乏活力、社會焦慮不安的當下，勇於顛覆既有規則、主張徹底改變既定政策方針的高市早苗，成了改變與希望的象徵。雖然在選戰中獲得民意絕對授權，但投資不足、消費疲軟、人口老化等結構性挑戰，依舊橫在高市內閣眼前。一向勇於挑戰艱鉅任務的她，能否帶領日本經濟，走上全新的成長軌道？
日期：2026-02-25
從谷歌、微軟到OpenAI，美國科技公司常透過經營企業商店，讓日常用品成為企業文化最佳展示。近年，這股風潮延伸至台灣，光寶、鴻海、台積電等科技大廠，都開始結合自身文化與定位，依循不同發展脈絡，推出獨具特色的企業小物。
日期：2026-02-11
編按：近來因為缺貨效應，DRAM成了市場上最炙熱的主角，相關個股南亞科、華邦電等股價不斷攀高。但記憶體這樣的景氣循環股，景氣好時人人喊讚，景氣反轉時又避之唯恐不及；越是熱門的題材，越容易引發FOMO情緒；越是集體狂熱的氛圍，越容易讓散戶忘記歷史的教訓。所以當市場又開始狂喊「這次不一樣」時，反而更該提醒自己：也許最該冷靜下來的，是我們的心。因為熱度從來不是價值，漲勢也不代表永遠。
日期：2025-11-25
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