當代日本料理的演進中，「技藝」是對食材的深刻理解與表現。從江戶前壽司的熟成與醃漬，割烹料理的一番高湯與火候控制，到天婦羅麵衣厚薄與油溫的極致拿捏，這些職人累積歲月修煉的工法，讓料理成為食材本味的最佳詮釋。
日期：2025-07-09
編按：作者黃嘉斌曾任國內大型金控下投資事業處副總，創下傲視證券業的76.3%年報酬率，不到40歲就掙夠足以退休的財富。黃嘉斌2022年10月出版《台股大循環操作術》時，就在書中明確點出： 台股2023年值得期待，2024年後的修正要小心。果然2023年台股上漲26.8%，也如預期的在2024年7月中過後，出現明顯回檔，甚至在2025年3月下跌超過2,000點。而他早在那之前就出清持股，改配置生技股，成功躲過股災。這麼精準的行情預測，怎麼辦到？ 黃嘉斌說，方法很簡單：操作不能看情緒，而要守紀律；獲利的口訣，讓黃嘉斌守住紀律。黃嘉斌給短線客的投資建議就是，要一輩子記住：「定期清持股，賣太早才好」。面對一次性利多、評等報告二次調升，該逢高出脫嗎？用四個訊號，研判是否出場！
日期：2025-07-09
《今周刊》獲日本最權威的財經雜誌《東洋經濟週刊》授權，摘譯每期重要內容，提供更多全面的國際議題、更前瞻的財經趨勢、更多元的產業動態。
日期：2025-07-09
AI應用已經勢不可擋，但百工百業到底如何導入AI？又該從哪尋找AI應用人才？產發署長邱求慧給出解答。
日期：2025-07-08
當銀行帳號突然變成警示帳戶，你會怎麼做？日前一名網友在社群平台上分享，自己在不知情的情況下，突然收到「被列為警示戶」的訊息，隨即上網發文求助，不少經歷過的人紛紛分享經驗談，並給出建議。究竟好好的一個帳戶為什麼會變警示帳戶？想要讓銀行帳戶恢復正常又該怎麼做？《今周刊》本文帶讀者一次解答心中疑惑。
日期：2025-07-05
編按：本書作者鄭善容工作25年，是企劃及銷售商品的人才，但他在退休前被兒子問一句：「為什麼爸爸工作25年，還是賺得這麼辛苦？」他才驚覺，自己埋頭工作，卻對「錢」一無所知。反觀有理財觀的妻子，光靠每個月從他的薪水中領取一部分來存錢、投資，就把6億韓元（約合新台幣1200萬元）本金慢慢增加到50億韓元（約合新台幣1億元），還在首爾擁有3間公寓住宅。作者分享老婆的理財智慧：小錢也要省、存下第一桶金、長期投資房地產，並傳授給兒子，希望他從小就懂錢，別像自己一樣無知。
日期：2025-07-04
內政部警政署「165打詐儀錶板」最新數字出爐，6月受理詐騙件數、財產損失金額再攀高，比5月增加了逾2%。其中，6月國人遭騙走近90億，有半數是因為「假投資詐騙」。若從縣市來看，每十萬人平均受理案件數、財損金額數，分別由新竹市平均受理92.47件、嘉義縣平均財損6924萬，成為最慘縣市，甚至比六都還慘。
日期：2025-07-04
「財政危機」、「高齡化」、「保守」這些詞，常是外界對苗栗縣常有的刻板印象。然而被鄉親暱稱為「阿東錦」縣長的苗栗縣長鍾東錦，面對苗栗諸多沉痾或挑戰，他直白、接地氣風格，要開大門走大路直面挑戰。面對常被外界檢驗的那段「過去」，鍾東錦也選擇直球對決。他表示無論什麼原因，只要發生暴力、傷害了人，「動手就不對了」，並坦言「每個人都有過去」，坦然面對以往，不但感謝苗栗鄉親願意接受、原諒他，更感謝鄉親給他機會，「政治很簡單，第一講真話，第二就是負責！」
日期：2025-07-02
一八四○年六月十二日，伊麗莎白參加世界反奴隸大會，因性別被拒於門外。她受到激發，從此投身女權運動，用一生奮鬥，為女性爭取參政與投票權。
日期：2025-07-02
