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2026新北黑白切大賽冠軍揭曉! 侯友宜:用黑白切推廣國產豬的美味 也深化庶民美食底蘊
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2026新北黑白切大賽冠軍揭曉! 侯友宜:用黑白切推廣國產豬的美味 也深化庶民美食底蘊

「新北黑白切大賽」冠軍正式誕生!新北市政府市場處4月11日於國立空中大學舉辦頒獎典禮。歷時近三個月的賽事,吸引112家來自市場攤商及餐廳、飯店報名參與,經過專業評選與嚴謹的「盲吃評比」,最終「經典傳統組」由「古早切仔麵」獲得冠軍,「古早味小吃店」與「鑫鮮魚湯」分別奪得亞軍與季軍;「職人創新組」則由「隱居居酒屋」獲得冠軍,「白金花園酒店」與「福泰大飯店-福滿樓」為亞軍與季軍。

日期:2026-04-11

2026新北黑白切大賽決賽登場 「盲吃評比」考驗廚藝真功夫 誰能奪下黑白切大賽冠軍? 4/11-4/12空大全豬宴市集揭曉
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2026新北黑白切大賽決賽登場 「盲吃評比」考驗廚藝真功夫 誰能奪下黑白切大賽冠軍? 4/11-4/12空大全豬宴市集揭曉

新北最強豬肉料理決戰正式登場!新北市政府市場處今(27)日於板橋豫章工商舉辦「2026新北黑白切大賽—黑白盤評鑑」決賽,由經濟發展局長盛筱蓉揭開比賽序幕,參賽職人在限時壓力下展現精準刀工與烹調手藝,不僅比拚速度,更要在熱氣騰騰的廚房中維持穩定品質。

日期:2026-03-27

92% 日本評審一致盛讚!「豊台苑」憑台灣紅燒工藝融合日本黑毛和牛,勇奪 JFS 最高金賞 Grand Prix
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92% 日本評審一致盛讚!「豊台苑」憑台灣紅燒工藝融合日本黑毛和牛,勇奪 JFS 最高金賞 Grand Prix

在競爭激烈的日本食品市場中,要獲得 23,000 位專業美食分析師的認可,其難度不亞於半導體製程的良率挑戰。這場勝利不僅是風味的成功,更是台灣「國宴級料理技術」與「工程師研發邏輯」結合的巔峰之作。更是一場關於台日合作、精準供應鏈管理與文化輸出的成功賽局。

日期:2026-02-23

四位異國大廚的奇幻南漂
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四位異國大廚的奇幻南漂

相較於語言與交通更為方便的大城市,有些外國廚師選擇定居在台灣中南部小鎮,除了享受當地的慢步調,也嘗遍豐富的農特產,讓他們能夠大展身手,結合在地食材,端出令人垂涎的家鄉味。

日期:2025-11-12

白帶魚肥滿正當季 週末六日歡迎來富基品嚐海味順遊石門
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白帶魚肥滿正當季 週末六日歡迎來富基品嚐海味順遊石門

「新北海派」巡迴活動熱鬧進行中!11月1日及2日將於富基魚市登場「Let’s購~富基」活動,現場推出多項精彩內容:民眾消費滿額即可兌換現金抵用券並獲得一次扭蛋機會,還有以白帶魚為主題的料理試吃、食魚教育體驗與小學堂系列活動。活動現場更設有360度拍照體驗區與趣味互動遊戲,讓大小朋友都能玩得盡興、吃得開心。新北市漁業處誠摯邀請民眾本週六、日相約富基魚市,品嚐尚青海味,享受兼具教育、娛樂與拍照樂趣的漁港假期!

日期:2025-10-29

下班後小酌時光! 探索日韓泰宵夜酒食
生活消費

下班後小酌時光! 探索日韓泰宵夜酒食

夜幕低垂,居酒屋成了城市裡溫暖的角落之一。在美食與杯觥交錯之間,體驗日式時髦居酒屋、熱帶慢活的泰式串燒酒場,還有韓式街頭Pocha文化,三種讓人醺醉的亞洲流行酒食,給你愈晚愈熱鬧的夜生活。

日期:2025-04-30

神遊異國咖啡
生活消費

神遊異國咖啡

咖啡世界迷人豐富,不同國家有著口味不一樣的特色咖啡,維也納有橘酒燒咖啡,越南有椰奶咖啡冰沙,澳洲則有經典澳白咖啡,喝一口,用味蕾穿越不同國度。

日期:2024-11-27

美式感恩節文化帶到台北街頭 蔓越莓多樣風格美食變化 「蔓活感恩季 」11/23-24登場
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美式感恩節文化帶到台北街頭 蔓越莓多樣風格美食變化 「蔓活感恩季 」11/23-24登場

蔓越莓在西方也成感恩的象徵––與所愛的人分享一餐、感謝豐收與過去一年所獲的祝福。為了傳達與分享感恩的品牌精神,優鮮沛首度舉辦「蔓活感恩季」,邀請到金鐘主持人Janet、料理職人廚房廢寶索艾克、新生代人氣歌手陳竟飛Shane聯手以蔓越莓製作感恩節料理並分享愛的告白,為將於11月23 日至24 日於信義香堤廣場的「蔓活感恩季」活動造勢,活動現場也將變身360度田園風光,重現蔓越莓採收場景,此外也與十家美食風格名店合作,推出限定料理,還有原子少年出身的LCY呂植宇等十位新生代超人氣歌手輪番獻唱,要讓民眾感受北美濃厚的感恩節氛圍!

日期:2024-11-21

抵不住台南小吃的魅力,謝金河破戒吃「這2樣」宵夜:賴清德也曾颱風天早餐大啖羊肉湯
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抵不住台南小吃的魅力,謝金河破戒吃「這2樣」宵夜:賴清德也曾颱風天早餐大啖羊肉湯

台南美食小吃的誘惑昨晚坐高鐵,入住晶英酒店,已經是晩上九點鐘左右的時分,穿上拖鞋,走到國華街,不知不覺走到阿明豬心,看到店內仍在營業,不由自主地找到位子坐下來,不敢點太多,只點了一碗綜合湯。看到櫃檯忙碌的樣子,可以想見台南小吃的魅力。

日期:2024-10-24

輝達AI研發中心落腳新竹縣?楊文科搶發文:黃仁勳首選是我們!經長話中有話「可能是這縣市」
科技

輝達AI研發中心落腳新竹縣?楊文科搶發文:黃仁勳首選是我們!經長話中有話「可能是這縣市」

輝達執行長黃仁勳周二(6/4)向媒體宣告,將在台灣設置研發中心,並招募至少1,000人的研發團隊。當各界都在猜,輝達會對哪座城市有興趣,新竹縣長楊文科卻已經搶先在臉書發文披露:「輝達主動聯繫我們的產發處,表示希望能來竹縣設廠。」目前已知台灣有9個縣市,包含基隆市、台北市、新北市、桃園市、新竹縣市、苗栗縣、台中市、台南市、高雄市等首長,均積極向黃仁勳招手,希望輝達能到當地設立研發中心,發展完善AI供應鏈。經濟部長郭智輝周三(6/5)在立法院表示,經部現在沒有建議輝達設在哪,輝達可以自己選擇;至於是否可能設立在高雄,郭智輝強調輝達沒與他們討論這部分。郭智輝隨後也充滿玄機地回答,選區位在高雄的民進黨立委林岱樺的詢問,輝達會自己選擇(廠址),「但以您的指教,他應該會選擇您想要他去的地方(意指高雄)」。

日期:2024-06-05