一份工作能從事多久？在天廚菜館服務50年的餐廳經理邱家登，是如何一步步從不懂吃的餐飲業菜鳥，變身為大老闆們心中的VIP經理？
日期：2023-02-01
近日天氣冷颼颼，許多民眾選擇吃火鍋溫暖身體。有位網友過年期間和家人到一間連鎖火鍋用餐，店家送來的菜盤竟出現活生生「肥大蛞蝓」，讓她食慾全無，而店家事發當下卻沒有來道歉和了解情況。對此，火鍋業者事後也向當事人致歉，並進行後續檢討及改進。根據疾管署網站，生食蛞蝓恐怕感染廣東住血線蟲，造成腦膜炎、急性劇烈頭痛等症狀，感染的寄生蟲數量較多時，可能危及生命。國外就曾有1名19歲男子，在一場派對中接受朋友的挑戰，活吞從花園裡抓來的蛞蝓，導致他終身癱瘓，需要24小時全天候照料。
日期：2023-01-29
北投復興崗上有一住宅，住宅一樓有家商號，商號大木門上，力度十足地畫了兩排字：「精神一列，何事不成」，墨字老辣、龍飛鳳舞。
日期：2023-01-17
有人說男人交友跟狗很像，狂咬一陣，就熟了，我對老弟們向來抓要害！一抓，就不生分。只是該怎麼抓美國人要害？又到底抓不抓得住？不要懷疑，伸手抓抓看就知道了。
日期：2023-01-17
撰文/陳喬泓(本文撰寫時是2022年底，作者給讀者們的2023年投資指引)2022 年在俄烏戰爭、通膨升溫及聯準會強力升息等利空因素下，全球主要市場皆呈現下跌走勢，台股同樣也無法倖免，加權指數在年初來到18619 點歷史新高後，瞬間反轉向下，大盤跌破萬三大關，累積跌點近六千點，波段跌幅高達-32%。當指數從高點下跌逾兩成時，代表股市正式進入空頭行情，根據過往歷史資料顯示，從1990 年至今，台股共經歷十次空頭市場的洗禮。其中，少則跌23%，最多跌65%（2000 年網路泡沫），平均跌幅約39%，最快3 個月止跌向上（2020 年新冠疫情）、最久跌一年8 個月，平均空頭時間接近一年。
日期：2023-01-07
到餐廳吃飯，送上來居然是別人吃過的菜，你會做何感想？苗栗一名人妻與老公到知名韓式餐廳吃飯，她夾了毛豆放進嘴裡，咬了之後發現裡面都沒豆子，老公也吃一條測試，豆莢裡一樣沒毛豆，看了盤內其他毛豆，發現居然全是空的！詢問店家後，發現是餐廳作業失誤，服務生把客人吃過的毛豆再送上餐桌，讓她崩潰上網發文直呼快吐了，稱自己「心理嚴重不適」。這家連鎖餐廳竹苗區的主管，事發隔天再次打電話道歉並承諾如果身體不適，可派員陪同就醫，也表示目前已先暫停提供毛豆，避免類似情況再次發生，其餘部分由總公司進行調查及對外回應。據壹蘋新聞網報導，苗栗縣衛生局副局長莊素玲表示，上午已派員前往該連鎖餐廳稽查，依據食品良好衛生規範準則稽查環境後，發現有分裝食材未完整包覆，製備流程有污染之虞，已要求12/29前改善，若於期限內未改善，則依照違反食安法處罰。至於員工加強教育訓練部分，也要求餐廳業者需於期限內辦理並檢附資料備查。
日期：2022-12-22
酒品學識博大精深，台灣有一群愛酒、懂酒的人靠實力在國際賽事嶄露頭角。從World Class世界頂尖調酒大賽台灣區冠軍、米其林指南侍酒師大獎，到WBA世界啤酒大賽冠軍兄弟檔，縱橫酒國的冠軍職人，實力各有千秋，對於好酒的呈現有獨到見解，跟著職人引路，深入酒國，探索其淵博的祕密寶庫。
日期：2022-12-21
創校近百年的屏東科技大學培育無數精英，也為當年海外農耕隊提供重要後盾。新任校長張金龍秉持務實精神，要持續為台灣社會，培育跨域整合的技職人才。《財訊》造訪占地300公頃的屏東科技大學校園，校長張金龍帶我們走訪的第1站，是餐旅管理系的實習餐廳；人潮裡洋溢著用餐學生的輕快話語聲，穿著制服的實習生熟練地在各桌點菜、上菜。戴著廚師帽的「阿東師」出來打了聲招呼後，立刻回廚房繼續監督學生做菜，他是獲獎無數、高雄漢來大飯店宴會廳前主廚陳文東，現在則是屏科大教授級專業技術人員。
日期：2022-12-14
2萬5千元要養一家三口，我心裡暗叫一聲，這麼厲害，怎麼養得起的？但是我更多不解的是，她媽媽46歲、她姊姊27歲，不能去找工作嗎？（原文刊載於2019/07/12，更新於2022/12/7）
日期：2022-12-07
