即將任滿的嘉義縣長翁章梁回憶，剛就任時，嘉義已陷入「惡性循環」。他直言，就任首年他想爭取科學園區與台積電，得到的答案卻是嘉義人才與人口都不足，甚至被告知「台積電要挑到嘉義去，我看不太可能。」如今，在8年後，台積電在嘉義科學園區的第一廠已經量產、第二廠明年投產、第三廠正在興建，而2020年從一座荒廢多年的蚊子館起步的無人機聚落，也在2022年8月，獲中央拍板躍升為無人機國家隊基地。翁章梁在周日（8/2）播出的《數字台灣》節目中回顧這8年期間，他如何讓嘉義從農業大縣走向農工科技大縣，更定調2025年到2035年是嘉義的「黃金10年」。翁章梁強調，機會不是永遠都在，更勉勵嘉義人、嘉義的公務員，若沒有好好去做，「後面的嘉義人會罵現在的嘉義人」。
日期：2026-08-03
健康地長壽，是許多人共同的願望。日本癌症名醫帶津良一今年89歲，過去幾乎沒有重大疾病經驗，甚至長達30年不曾感冒，他認為，健康長壽不代表只能吃清淡食物，自己的養生原則就是「適量吃喜歡的食物」，其中加入昆布高湯的湯豆腐、魚肉或其他肉類料理，以及米飯，是每天不可或缺的3樣食物。帶津良一也分享，長期食用昆布高湯後，身邊的人發現他白髮似乎減少、頭髮顏色變深，笑稱「昆布對頭髮有益，至少在自己的頭上獲得證明。」
日期：2026-07-29
烤台上的肉串、海鮮、蔬菜經直火燒烤，挾帶炭火熏香，呈現食材香甜本味，以高溫熱力逼出的油脂香氣在屋內四竄、烤網上翻滾著馥郁肉汁滋滋作響，中秋吃烤肉提前預約、由職人代你燒烤，出一張嘴就能感受大火淬鍊的野派風味。
日期：2026-07-29
「化學」非常重要，每一次重大毒性致癌物的事件，都是再一次讓我們面對「化學」是與我們的生活息息相關。要知道怎麼保護自己，保護家人，保護周圍的人，減少致癌的風險，請正視「化學」。那不一定要與你化學考試的「成績」有關，而是與你的「生命」有關。十八世紀，英國就發現「掃煙囪」的男人，容易得到「睪丸癌」，「掃煙囪」的女人容易得「乳癌」。十九世紀，更確定燒木頭或煤礦的煙灰，可能是致癌物。但是煙灰的化學成份太複雜，不確定其致癌性。1932年，英國「皇家癌症醫學院」的化學家庫克（James Cook, 1900-1975）首先提出油品與煤炭在燃燒時會產生「多環芳香烴」(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons，簡稱 PAHs)，多環芳香烴有許多同分異構物，其中以「苯駢芘」(Benzopyrene)是多環芳香烴中最具代表性的致癌物。
日期：2026-07-29
中聯毒油調查結果出爐，直指中聯管理三大缺失。但本刊調查發現，中聯油脂為降低成本改用中國設備，去年4月突然將行之有年的「輪值董事長制」改為「總經理制」，很可能都為食安危機埋下禍根。
日期：2026-07-29
日本推理小說大師東野圭吾因大腸癌過世，享壽68歲。從1985年出版《放學後》，到預計8月問世的最新作品，40多年來，他留下106部著作。追思東野圭吾，不能不談《白夜行》、《嫌疑犯X的獻身》、《解憂雜貨店》，在全球創造的銷售量、影響力。但身為內容創作者，更讓我覺得想探討的，是東野圭吾人生巨大的反差。這位讓無數讀者熬夜追書、捨不得闔上最後一頁的作家，小時候竟然不愛閱讀，甚至覺得光是看題目都很痛苦。
日期：2026-07-28
中聯油脂大豆沙拉油苯駢芘超標風波持續發展。衛福部食藥署周一（7/27）召開記者會，公布此案第三方獨立調查結果，歸納出三大重點包括：第一，高風險原料須搭配製程及檢驗監測管理；第二，製程監控及異常改善機制未落實；第三，業者未落實食品安全管理及風險管控機制。行政院政委陳時中指出，此案並非單一因素造成，而是原料風險與製程管控環環相扣：中聯對苯駢芘的危害分析（HA）科學性不足，未將關鍵風險節點納入管制，加上製程參數多次偏離管制基準卻未落實矯正，問題才會持續未解。談到政治責任議題，陳時中表示，政治責任應視有無疏失、怠惰而定；他強調從7月1日下令中聯停工、停售起，歷經下架、重罰、修法等程序，行政團隊一路按部就班處理，過程有憑有據，並無延宕情事。記者追問後續相關食安事件，是否會採「全面下架」做法？陳時中強調「政治歸政治，專業歸專業」，並直言行政單位專注專業部分，盡量把事情做完，至於是否要全部下架，他坦言若如此，「很快大家都沒有東西可以吃了」。
日期：2026-07-28
志聖(2467)從傳統PCB設備廠，一路跨足半導體先進封裝(CoWoS)等熱處理設備領域，營運展現強勁爆發力，讓股價由2022年的35元，一路衝上692元歷史新高。面對這股轉型浪潮，志聖總經理梁又文直言，當前產業變化並非單純景氣循環，而是一場大浪襲來的典範移轉。寬量國際執行長李鴻基則分析，過去3年，台灣資本市場正在經歷一場歷史性的巨變，預估台灣企業未來10年的發展題目非常明確，核心就在於「他們跟台積電跟AI的距離」。
日期：2026-07-27
(今周刊1544)「失智不會好，但陪伴失智者的路程中，人能學到理解，並且重新相遇。」長庚醫院失智症主治醫師、台灣失智症協會理事長徐文俊輕聲道，「這就像你去爬大雪山，走到一半颱風竟然來了。」他說，「你只好下山，很傷心準備了半天沒登峰。」
日期：2026-07-27
今周刊編按：知名網紅牙醫師張元瀚今年5月時因心肌梗塞不幸辭世，享年42歲。張元瀚平日常透過社群平台分享牙科衛教與夫妻育兒日常，突然離世，讓不少人感嘆人生無常。同為牙醫師的妻子葉映彤日前在IG發布悼念影片，透露先生最後一天曾透露警訊，但自己當下聽不懂，如今發生憾事讓她深感痛心。幸福熟齡報導，國泰綜合醫院心血管中心主治醫師黃晨祐指出，現代社會步調緊湊，壓力大與不規律的生活作息幾已成為常態。許多人以為「身體撐得住就沒事」，卻忽略心臟其實正默默承受巨大負擔。
日期：2026-07-26
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