以蔬食為主的料理，在選用食材上受限不少，但大廚們運用創意將蔬食做出豐富變化，從中式、日式、西式料理到甜點，精選用料、活用烹調技法，端出蔬食不分國界的新滋味。
日期：2026-06-17
芒果產季來臨！今年芒果大豐收，日前全聯推出愛文芒果特價每顆10元，近日更傳出台南玉井產地芒果每公斤只要40至50元，價格不到去年的一半，讓許多芒果愛好者直呼「實現芒果自由」。不過，有民眾擔心芒果表皮出現的黑色斑點是否與「炭疽病」有關，甚至誤以為食用後可能遭到傳染。對此，菜販廖炯程發文解釋，植物的炭疽病是一種非常常見的「真菌」，對人體並無危害，民眾無須過度恐慌。他指出，並非所有芒果都會感染炭疽病，但若果實帶有相關真菌，隨著成熟度提高，果皮上的黑點通常會變得更多、更明顯，反而能作為判斷芒果是否成熟的參考依據之一。此外，不少人看到芒果蒂頭滲出黏稠汁液，常誤以為是「甜到出蜜」。然而，果農及醫師提醒，這些液體其實是芒果分泌的天然樹液，具有一定刺激性，若誤食恐出現嚴重過敏反應。
日期：2026-06-17
說到素食，您想像的料理是什麼樣子？其實，現代素食餐廳早已超越傳統限制，擁有多元樣貌，給予饕客不同選擇。本期《漾台中》精選4間風格迥異的特色素食餐廳，帶您探索這座城市的植物性飲食（Plant-based）樣貌，不妨跟著我們的腳步，在純粹的食材與講究的手藝間，細細感受素食料理顛覆想像的無窮魅力。
日期：2026-06-12
在醫療記錄裡，數字往往冷冰冰，但對病人而言，卻是人生的分水嶺。61歲的黃步雷大哥，114年7月3日他第一次走進診所時，檢驗數據令人震驚：體重109.4 公斤、體脂率42%、空腹血糖242mg/dL、糖化血色素9.6%。這些數字不只是檢驗報告，而是十多年壓在身上的疲憊與恐懼、走路容易喘，身體越來越沉重，以及夜裡對未來的恐懼。他心裡常想：「如果再這樣下去，我的身體還能撐多久？」減重與控醣，從來不是一句「少吃多動」就能做到的事，而是一場與自己搏鬥的戰役。
日期：2026-06-11
2026國旅補助最新資訊來了！民眾引頸期盼的國旅補助方案，原先因立法院預算尚未審議通過暫時卡關；最新消息是，交通部長陳世凱指出，預算若最快7月通過，將在8月執行。觀光署長陳玉秀則說明，7月若通過相關預算，8月可先抽生日住宿金1200元，9月補助上路。
日期：2026-06-11
(今周刊1538)30週年更好的台灣：健康生命Ｘ尊嚴自主隨著台灣人口平均壽命延長，不只追求活得健康，更要活得有尊嚴。從推動減香、提升預立醫療可近性，到開啟安樂死法制化討論，讓每個人都能自主選擇，並且擁有高品質的生命旅程。(倡議3)醫療技術不斷延長生命，卻也可能延續不必要的痛苦，患者有權自主決定生命終點。許多歐美國家已實施安樂死制度，台灣應盡速啟動更理性、開放的討論。
日期：2026-06-10
蔬食教育論壇於新加坡慈濟舉行 跨界共探永續飲食未來。由陽明春天主辦、新加坡慈濟協辦的「台灣國際蔬食美食節」第二場系列活動「蔬食教育論壇」於6月6日在新加坡慈濟人文青年中心隆重舉行。論壇匯聚來自台灣、新加坡、泰國與馬來西亞的醫學、教育、餐飲、運動、食品科技、公益及永續產業等領域專家，共同探討蔬食文化、健康飲食、永續發展與未來食品創新等重要議題，展現蔬食作為全球趨勢的重要影響力。
日期：2026-06-07
今周刊編按：美國俄亥俄州於當地時間週六(6/6)下午發生槍擊事件，案發地點托利多市正舉行一年一度的「舊西區藝術節(Old West End Festival）)」，據當地政府表示，此次攻擊中至少12人中彈，其中兩人傷勢危急，警方正在搜捕嫌疑人。托利多市警方在週六晚間記者會上表示，似乎有兩名槍手「很可能是在互相開槍」，且兩人都尚未被拘留。根據CNN報導，快速的槍聲讓音樂節觀眾尖叫並在餐車與高爾夫球車間閃避子彈尋找掩護。兩名參加節慶的觀眾表示，聽到多聲槍響並看到現場陷入恐慌，他們表示現場「一片混亂」。「當我聽到『大家退後』時，大家都在跌倒、都絆倒，看不清那是什麼，什麼都看不見」一位民眾這麼說。
日期：2026-06-07
懷特(4108)總經理李伊伶日前獲選「十大傑出女青年」，她的父親、美吾華集團董事長李成家，也在42年前、1984年當選「十大傑出青年」，父女先後當選「十傑」，成為家族企業傳承的佳話。美吾華集團旗下包含美吾華、懷特新藥、安克生醫3家上市櫃公司，是台灣橫跨美髮、新藥、醫材的指標企業，近年，集團啟動接班計劃，李成家把家業陸續交棒給2位女兒與女婿，已慢慢累積出成績。今周刊專訪時，李伊伶暢談醫藥與公司治理，沉穩梳理業務狀況，而她同時為人母，天天同樣是6點出門送小孩，8點趕到公司上班，對於商場應酬則盡可能安排在白天中午，努力兼顧家庭。被問及怎麼兼顧家庭與事業，李伊伶坦言，女性尤其是高階主管，兩邊同時要穩住的壓力真的相當巨大，她笑說，「這時候就相當需要另一半從旁協助與支持了」。
日期：2026-06-06
43歲的金曲歌后姑慕．巴紹（Kumu Basaw），去年才獲得金曲獎最佳原民語歌手獎，近日卻在社群透露，自己於今年4月中旬確診乳癌二期，目前正接受化療，時間已長達一個多月。姑慕．巴紹分享自己從得知罹癌到接受化療的心路歷程，並公開剃髮的抗癌影片，呼籲大家及早發現、及早治療。究竟何謂乳癌？什麼樣的人易患乳癌？乳癌症狀有哪些？乳癌如何預防？哪些環境毒素會提升乳癌風險？《今周刊》一文帶您了解。
日期：2026-06-03
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