食藥署今公布「114年特色美食餐飲業稽查專案查核結果」，共計查核183家業者，其中，知名的日本烏龍麵連鎖店「丸龜製麵」違規上榜，丸龜製麵基隆店被查到原料使用重組肉，雖有標示重組肉，但漏了醒語，違反標示規定，裁處3萬元；桃園「從心From the heart Bistronomie」使用美國牛肉，但未標示原產地，也遭開罰3萬元。
日期：2026-01-05
阿舍食品今天（12/30）宣布與黑白大廚中的麵食大師金度潤（Kim Do yun）聯手推出新品牌，罕見採用合資方式，希望將亞洲麵食帶向國際。
日期：2025-12-30
今周刊編按：北捷隨機殺人案釀4死11傷，27歲犯嫌張文犯案後，衝上誠品南西頂樓墜樓身亡。週二(12/23）檢察官會同法醫解剖張文遺體，張文父母稍早現身，先鞠躬道歉表示「大家好，我們是張文的爸爸跟媽媽，張文所犯下的滔天大禍，對於社會造成嚴重損害，以及對受害人及其家屬造成的傷害、痛苦，我們想在此跟大家說對不起。」張父隨後牽著妻子的手，下跪道歉，並再度鞠躬道歉，「接下來我們會全力配合司法調查」。據了解，張文父親是竹科退休工程師，母親任職於傳統產業會計職務，哥哥則在高雄擔任工程師。警方調查發現，張文2023年在台中保全工作離職後，就沒有薪資收入，張母長期瞞著張父私下匯款，每季（1、4、7、10月）會匯入3至4萬元生活費，甚至在張文未主動聯繫下，仍代繳停車費與驗車費，顯示母親對兒子極為溺愛。除此之外，張母更在2023年3月單筆匯入45萬元，去年底至今年初又陸續匯出4筆共10萬元，2年來張母提供的資助總額高達82萬元，而張文過著極簡生活、只花能夠活著的開銷，所有的費用似乎都用於策畫恐怖攻擊。而57歲民眾余家昶在北車M7通道、阻攔張文丟擲汽油彈，避免更大傷亡，余媽媽受訪時表示，事情是張文做的，他也往生了，跟他的爸爸、媽媽沒有關係，希望社會大眾不要再去苛責他的父母親。兒子為這件事犧牲，唯一的希望是政府能夠讓兒子進忠烈祠。桃園市長張善政下午正式宣布，余家昶入祀儀式將於115年忠烈祠春祭期間正式辦理，其於關鍵時刻所作出的抉擇，亦將隨城市長存，永遠留作後人憑弔與追思。
日期：2025-12-23
編按：2025 年冬至時間為12/21，冬至除了吃湯圓迎接新一年的開始，傳統觀念冬至吃水餃可以旺財富、吃豬腳麵線能去穢氣煞氣，還能延壽破除太歲。此外，冬至也被視為一年中重要冬令進補好時機，華人傳統養生文化，在立冬時節、氣溫下降之際，會透過飲食與生活的調整，來增強自身的抵抗力。古諺：「今年冬令進補，明年三春打虎」，就說明著冬令進補的重要性。
日期：2025-12-16
講究單一國家選酒，或者主打分享知識的新型葡萄酒吧，近來蔚為風潮。聚焦一國一區的釀酒傳統，讓風土與文化成為品飲主角，專家引領的輕鬆品飲課，則讓酒吧搖身一變成為探索葡萄酒的舞台，開啟埋藏於酒液中、更豐富的世界觀點。
日期：2025-12-10
許多人在健檢或超音波中意外發現肝囊腫，難免緊張。其實，這是肝臟中最常見、也最良性的變化之一，多數人一生都不會出現症狀。理解囊腫的特性，比治療更重要。
日期：2025-12-10
衛福部食藥署今公布邊境不合格品項，包括砧板、蔬果、調味料等，總計23項違規。國內知名調味料業者「小磨坊」進口一批來自越南的黑胡椒粒，被驗出依法不得檢出的農藥「三賽唑」，共20公噸需退運或銷毀；另有業者輸入美國知名調味料業者「味好美（McCormick）」的埃及羅勒葉，也被驗出農藥超標，食藥署要求退運或銷毀。
日期：2025-12-02
全聯福利中心販售的「台灣鯛魚排（大）約200g」緊急宣布下架，關鍵原因在於檢出動物用藥「恩氟喹啉羧酸」0.028ppm，違反「不得檢出」檢驗標準，高雄市衛生局要求該批下架回收，並主動通知消費者。全聯最新公告指出，接受消費者憑發票或商品到原購買門市辦理退換貨或退現。據了解，這批問題產品在被勒令全面回收前，在高雄各分店賣出超過4千包，引發食安疑慮。究竟要如何退換貨、吃下肚會有何後果，《今周刊》本文帶讀者一次瞭解。
日期：2025-12-02
焚化不是垃圾的終點，而是另一段「化廢為寶」的起點。在高雄，每一噸底渣都被視為資源，透過「底渣再生技術」，高雄市環保局成功將每年約18萬噸焚化底渣，轉化為道路鋪面、管線回填，甚至是城市基礎建設的工程材料。2024年，高雄市底渣再利用率更達到100%，更一舉榮獲環境部「特優」評鑑！從「減廢」邁向「零廢」，高雄翻轉了過去的環境難題，打造出城市裡的綠色寶藏。
日期：2025-12-01
彰化文雅畜牧場在短暫解除移動管制時11月9日將200籃4萬顆出貨到台中龍忠蛋行，台中市食安處稽查抽樣出芬普尼超標，外界擔心是否還有文雅雞蛋流入市面，對此彰化縣衛生局今說明，經清查11月9日還有農政單位的蛋車訂貨，其中部分遭攔截，實際販售到新北1萬顆，蛋當天已回收下架5400顆，實際售出4600顆。
日期：2025-11-18
