天氣變冷了，正是吃火鍋的好時機，不過也要小心吃下肚的食材安全不安全！台北市衛生局日前執行火鍋料專案抽驗計畫，地點包括火鍋店、餐飲店、市場、賣場及超市等，共計抽驗60件，其中10件品質不符規定。其中包括辛殿麻辣鍋信義店的蔥、Mo Mo-Paradise南港潤泰牧場的青江菜，以及富樂台式涮涮鍋的三星青蔥和豆腐。而位在北投的寒聚精緻鍋物花生粉，則驗出黃麴毒素超標，衛生局針對品質不符規定之產品，已令販售地點業者立即下架，不得販售。衛生局指出，黃麴毒素主要是黃麴黴菌及寄生麴菌所產生之二級代謝產物，大劑量食入會引起肝毒性發炎及肝細胞壞死，呼籲消費者購買此類產品時，選擇信譽良好廠商、產品包裝完整，開封後保存於乾燥環境，及先買先吃原則，來維護食用安全。
日期：2024-12-09
2015年食安事件爆發，品牌大廠向酪農收購牛奶受到波及。當時擔任大動物獸醫師的鮮乳坊創辦人龔建嘉，在群眾募資平台發起「自己的牛奶自己救」，兩個月內成功創立鮮乳坊。一般市售鮮乳幾乎來自於數十間甚至數百間牧場，鮮乳坊堅持單一乳源，讓民眾喝的每一口鮮奶，只來自瓶身標示的所屬牧場，透過生產履歷標章，能了解鮮奶是由誰生產，為鮮奶品質負責。
日期：2024-12-05
每個人對鮮奶口感有各自的喜好，除了大廠牌，其實超市裡有很多品牌有各自的「擁護者」。一名男子在全聯福利中心購買了4種品牌回家嘗試，引起許多人好奇，眾人也分享自己最愛喝的鮮奶，結果發現2大品牌最受推薦。
日期：2024-10-22
我幾乎每年都會去韓國首爾一兩次，那裡總是有讓人驚喜的事物，用力地讓這個城市持續在世界主流保有一席之地，但也試圖保有韓國獨有的文化特色，吸引愈來愈多崇尚新潮且充滿探索精神的各國人士前往，韓國的旅館發展因而更能勇於突破。
日期：2024-10-09
清酒在國際上的能見度逐漸提升，近年台灣清酒在國際評比賽事上也屢傳捷報，結合本土農業技術釀製的酒液，融進寶島的風土、文化與精神，讓世界看見台灣釀製清酒的實力與熱情。
日期：2024-09-11
鎖具大廠福興(9924)今年上半年營收較去年同期持平，營業利潤與稅後淨利卻分別勁升35.9%與48.8%，是怎麼一回事？至於凱撒衛，我們最關心的電漿除菌水龍頭的銷售狀況又是如何？
日期：2024-08-30
身為胃腸肝膽科醫師，我常被問到這些問題：「吃益生菌到底有沒有效啊？」「益生菌可以改善腸躁症嗎？」「應該選擇哪種益生菌比較好？」
日期：2024-08-27
炎炎夏日，民眾喜歡待在冷氣房消暑，但也會在意冷氣究竟如何吹才最省電。多數人會選擇較省電的變頻冷氣，但變頻冷氣在短時間內開開關關反而更耗電，所以建議使用時，勿在短時間內多次重開機器。不過，最近流傳「出門10小時變頻冷氣不關更省錢」的說法，讓台電特地拍攝短影片澄清，強調短時間出門30分鐘內，可以考慮不關冷氣；但只要超過30分鐘，呼籲還是關冷氣，才會真正省電、省荷包。
日期：2024-08-23
預計在今年第三季興櫃轉上櫃的漢田生技，靠著台灣對保健、美顏飲品的熱潮，去年營收成長逾一○○％。漢田董事長李雨霖的一個策略調整，扭轉十年的營運低迷，帶動公司迎接成長。
日期：2024-07-31
耗費10年打造、斥資2億打造的飛花落院，7月與清酒界頂級品牌獺祭聯手舉辦的「獺祭清酒祭」。獺祭社長櫻井一宏不畏凱米颱風來襲，於7月23日抵台。這次他特別帶來兩款限量酒：東京獨賣的「獺祭美酔」，以及限定釀造的「獺祭梅酒」。飛花落院執行長魏幸怡透露，去年櫻井一宏來到飛花落院用餐，「他發現這是全台灣最美的餐廳」，促成了這次的合作機緣。
日期：2024-07-26
