台灣人超愛日本,去年到訪日本總計676萬人次,其中,有164萬人次造訪大阪。大阪日航酒店社長吳服弘晶表示,該飯店有600間房,有不少旅客是台灣人,加上大阪美食充滿力,希望台灣人在台灣也吃得到關西美食。他和台北老爺酒店總經理笹谷久雄是好朋友,一回餐會中聊起,決定推出「大阪.關西美食祭」,邀請日本料理名店「弁慶」料理長吉田全雄來台客座,將關西六府縣(大阪、京都、滋賀、奈良、和歌山、兵庫)料理精華,以完整會席形式搬上台北餐桌。最大亮點為台灣少見的關西風壽喜燒,選用日本三大和牛之一的滋賀縣A5頂級近江牛(BMS12),以「先煎後調味」的關西料理手法,呈現油花融化、香氣釋放的視覺與味覺雙重體驗。
日期:2026-04-27
不用到晶華酒店,也吃得到甫於今年在《亞洲50大》全台最佳中餐廳「晶華軒」的料理。故宮博物院院區內的「故宮晶華」,即日起至5月31日邀請「晶華軒」客座,可吃到數十道美食,包括招牌燒臘、港點、燉湯、熱炒、甜點等。這也是雙方第一次合作。負責規劃「晶華好味道」菜色內容的中餐廚藝總監鄔海明,於活動前數周針對廚師團隊的集訓,反覆確認菜色的味道與擺盤,讓饕客都能吃到最美味的食物。
日期:2026-04-24
你是否也信奉廣告名言:「小孩才做選擇,我全都要」?但過了四十歲,體力與專注力成為有限資源,或許會漸漸發現,全部都要,其實挺累的。步入中年,人生不再只有疊加,練習靈活運用減法,讓生活更輕盈自由。
日期:2026-04-22
季節交替不只反應在天氣、穿著上,廚房裡的食材、吃進肚子裡的料理,也反應了當時當令的盛產美味。從季節風土中揀選品質佳的食材和佐料烹煮料理,是米其林主廚擅長的廚技。
日期:2026-04-14
一座理想的城市,不僅要有安穩居所,更需具備能自由呼吸、舒心交流的綠地空間。台中市政府自2019年起啟動「台中美樂地計畫」,以全齡共融為核心,從陽光公廁、共融公園到無障礙環境,透過細膩的人本設計,一點一滴翻轉城市風景,為市民打造舒適的「城市綠色客廳」,實踐宜居花園城市的願景。
日期:2026-04-10
在台中,有一群人正展開一場溫柔的飲食革命。他們親自走入田野,尋找對環境友善的無毒食材;他們支持在地青農,大幅縮短從產地到餐桌的食物里程,讓每一口都吃得安心。《漾台中》本期走訪台中在地3間綠色溯源餐廳,他們以季節和風土,決定餐盤的樣子,將新鮮的農特產品濃縮於一道道料理,讓我們放慢腳步,細細品味土地孕育的美好。
日期:2026-04-10
日式餐飲在台灣深受歡迎。近年有愈來愈多日籍職人跨海來台,打造舌尖上的饗宴。三名日本女職人喜愛南台灣的生活氛圍,選擇定居於此。她們憑藉敏銳的味蕾與專業證照,在親手打造的空間中盡展技藝,收服老饕的味蕾。
日期:2026-04-08
趁著長假難免會有想要大掃除的想法,但看著堆積如山的雜物,心中也會冒出:「這以後可能還會用到」、「這很貴耶」、「這是回憶」等念頭。但其實「斷捨離」的核心不是「丟東西」,而是「重新奪回空間與生活的主導權」。 距離農曆新年只剩不到幾天,現在就是動手的最佳時機!今周刊整理斷捨離全攻略,教你一步步清理出清爽的家。
日期:2026-04-04
(今周刊1528)板橋榮家從安置機構轉型為樂齡安養園區,導入新型設備監測與遠距門診,減輕照護負擔;同時打造懷舊場景專區,照護失智長者,讓科技不只提升效率,也留下更多陪伴時間。
日期:2026-03-31
(今周刊1528)坐落新竹關西的亞洲健康智慧園區,以廣袤占地與頂級公共設施,利用環境醫學讓人生下半場也能健康快活。園區採租售並行,讓住戶自由選擇入住模式,同樣能享受徜徉興趣的自由,與更好的生活品質。
日期:2026-03-31