以蔬食為主的料理，在選用食材上受限不少，但大廚們運用創意將蔬食做出豐富變化，從中式、日式、西式料理到甜點，精選用料、活用烹調技法，端出蔬食不分國界的新滋味。
日期：2026-06-17
試想，一覺醒來，雙手依舊在身側，卻不像往常那樣聽使喚；扣釦子時需要多花一點時間；端起水杯時手腕微微顫抖，湯汁沿著指縫滴落，沾濕了衣袖⋯⋯。這些看似微小的變化，一點一滴改寫著日常，也讓人遲疑，自己究竟還能完成哪些動作？明天的自己又將迎來什麼樣的生活？對許多肌萎縮症病友而言，日常正是在這樣的狀態下展開。在這場與時間及無力感賽跑的孤獨戰役裡，如何做好心理準備、如何提前安排生活資源，往往成為比疾病本身更沉重的課題。
日期：2026-06-17
AI需求激增，台積電也全力擴張產能。然而，拚速度、衝產量的同時，成千上萬工人的安全也受到挑戰。身為產業龍頭，此時，台積電已不再能只當高科技業主，更必須跳到營造業，親自守護勞工安全了。
日期：2026-06-17
今周刊編按：鼎泰豐近日公告，因考量營運成本增加，將於端午節連假後，自6/22星期一起調漲部分品項價格，小籠包從一籠10顆280元調漲至290元，漲幅約3.5%；蝦肉紅油抄手每份調漲10元，從230元調整為240元，漲4.3%。蝦仁蛋炒飯每份從300元調整至320元，漲幅約6.6%；小菜每份從原本的120元調漲為130元，漲幅約8.3%。目前各品項價格仍在做最後確認，平均調幅約5％。事實上，鼎泰豐在2024年6月，也調整過部分餐點售價，當時小籠包從250元漲到280元，小菜從100元漲到120元，其他如炒飯、牛肉麵、雞湯等150個品項，也都有不同程度的調漲，平均漲幅約6％。
日期：2026-06-17
總統府新聘資政與國策顧問名單出爐，根據總統府網站，新聘資政共6人，包括紐約台灣會館理事長蘇春槐，而蘇春槐是超微（AMD）執行長蘇姿丰的父親、另有國家訓練中心董事長林鴻道、無任所大使吳運東、台灣醫界聯盟基金會董事長吳樹民、原國策顧問的黃越綏、范振修則轉任資政；獨派大老吳澧培未獲得續聘。
日期：2026-06-16
美國與伊朗的衝突再次引發一個老問題：如果伊朗有一天擁有核武，世界是否一定更危險？許多媒體與政客的論述往往把問題簡化成：「伊朗一旦有核武，就會攻擊以色列或美國。」然而，國際政治的現實遠比這種說法複雜。
日期：2026-06-15
編按：本書作者上月正博是日本腎臟復健權威，長年投入腎臟病與復健醫學研究。他從多年研究與臨床經驗發現，適度且正確的運動，有助於維持循環、改善代謝、延緩腎功能惡化。他所推動的「腎臟復健法」，強調從日常生活著手，透過健走運動結合減鹽、控糖的飲食調整，逐步減輕腎臟負擔。在他的觀點中，慢性腎臟病不必然是持續惡化的單一路徑，而是可以透過生活型態的調整，穩定病程，甚至迎來轉機。
日期：2026-06-15
「K-Jensen」旋風橫掃首爾大學！輝達(NVIDIA)執行長黃仁勳6/8在首爾大學演說。親自造訪韓國最高學府-首爾大學(SNU)，參加針對AI 代理人(AI Agent)技術所舉辦的「Build-a-Claw @ SNU」體驗活動。黃仁勳在首爾大學發表約25分鐘的「快閃演講」，他鼓勵學生不要畏懼人工智慧，期許這些未來的工程師能抓準好時機，學習運用AI技術來設計晶片、開發新藥、甚至推動各種工程領域的創新。面對學生熱情地回應，黃仁勳展現十足親和力，幽默自稱「K-Jensen」和學生打成一片，現場熱度爆表！
日期：2026-06-12
說到素食，您想像的料理是什麼樣子？其實，現代素食餐廳早已超越傳統限制，擁有多元樣貌，給予饕客不同選擇。本期《漾台中》精選4間風格迥異的特色素食餐廳，帶您探索這座城市的植物性飲食（Plant-based）樣貌，不妨跟著我們的腳步，在純粹的食材與講究的手藝間，細細感受素食料理顛覆想像的無窮魅力。
日期：2026-06-12
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