「自己敢吃、才賣給顧客；我們賣得比較貴，人家願意買單。」鬍鬚張會長張永昌強調：「所有餐廳在後廚用了什麼，是消費者看不到的，要憑良心，做實在的事。」因為「內外統一，言行一致、表裡如一」，60年代鬍鬚張從民生西路雙連市場的魯肉飯路邊攤起家，1979年進駐台北寧夏街店面，現在全台有69家直營門市，近年再創立「京簡康」、「馥牛」2品牌，全年營收逾4億。
日期：2026-09-15
今周刊編按：AI產業傳出「踩煞車」聲浪讓台股周一(9/14)開盤面對沉重賣壓，一度跌至45398.43點，跌逾786.42點或1.7%，近午盤則是緩步拉升，跌幅順勢縮小至1%以內。Anthropic執行長阿莫戴(Dario Amodei)和OpenAI執行長奧特曼(Sam Altman)，以及xAI公司共同創辦人兼執行長馬斯克，不約而同對放慢最前沿AI發展速度表達支持，讓台股權值股包括台積電、廣達、緯創跌幅均逾1%。不過，聯發科(2454)、華碩(2357)則是率先表態由黑翻紅，聯電(2303)漲幅更是拉到近1.5%。盤面上弱勢族群，還是記憶體股，南亞科盤中最低來到470元，下跌23元或4.6%，華邦電(2344)則是觸及160元、跌幅逾6%，旺宏(2337)則是下跌3.7%，最低來到114.5元。為什麼記憶體明明前景看好，但卻是像失憶般連日下跌？除了日本大廠鎧俠早前示警「記憶體價格漲夠了」，主要原因就是AI產業3大執行長同步呼籲放慢先進模型開發，讓美記憶體族群先跌成一片，除了美光下跌0.22％外，SanDisk下跌3.5％、希捷也跌3.73％，成為壓垮駱駝的新稻草。不過最新報告顯示，記憶體供需緊張態勢將持續至2027年底，新增產能最快到2027年底，才會對市場產生實質性緩解作用，仍看好南亞科、華邦電，目標價各為670元、245元。
日期：2026-09-14
蘋果正式推出首款摺疊螢幕手機iPhone Duo，宣告正式投入摺疊機領域競爭。iPhone Duo台灣官方售價74,900元起，頂規價格更破11萬，果粉到底買不買單？對此，已深耕摺疊螢幕領域多年的三星在社群平台展開一連串攻勢，不但嘲諷蘋果只是在包裝安卓陣營使用多年的技術，甚至大酸：「So far, so same」、「翻熱我們的剩菜」。不過吵歸吵，蘋果與三星供應鏈其實仍緊密合作。媒體報導，iPhone Duo所使用的摺疊螢幕仍由三星顯示供應，也讓這場口水戰形成「檯面上互酸、檯面下做生意」的微妙局面。那麼，iPhone Duo和三星Galaxy Z Fold8差別在哪？《今周刊》從價格、規格、功能等資訊，整理2款摺疊手機究竟哪裡不同，提供消費者參考。
日期：2026-09-11
今周刊編按：蘋果新機iPhone 18、首款可摺疊智慧型手機iPhone Duo正式亮相， iPhone Duo頂規定價破11萬改寫蘋果史上最貴手機紀錄。蘋果發表會後，蘋果股價小幅走低0.28%，終場下跌0.88美元至每股315.34美元。盤後則小漲0.87%，股價來到 318.10美元。隨著蘋果新機潮拉動先進製程、組裝與光學組件需求，市場關注「蘋果行情」、台股蘋概股是否受到激勵？觀察周四(9/10)蘋果台廠核心供應鏈盤中股價，台積電(2330)在平盤下遊走，暫報2,450 元，下跌0.61%；鴻海(2317)跌1.39%至 248.5 元、和碩(4938)跌0.99% 至 90.2 元，廣達(2382)也下挫 2.05% 至335元。鏡頭族群方面，大立光(3008)盤中一度下探6,680元；玉晶光(3406)最低一度殺至1,040 元，隨後跌幅明顯收斂，暫報1,100 元、下跌 0.90%。
日期：2026-09-10
蘋果發表會發表全新iPhone Duo摺疊手機，還有受到矚目的iPhone 18 Pro與iPhone 18 Pro Max，毫無懸念新機售價全面調漲之外，蘋果官網也立刻下架iPhone 17 Pro與iPhone 17 Pro Max以及iPhone 16 Plus，並上調iPhone Air、iPhone 17、17e與iPhone 16的價格。蘋果官方這次並未延續以往「下架或降價」的慣例，反而逆勢調漲價格、最多破萬元，可以說舊手機越賣越貴，也讓不少原本觀望等舊機降價再入手的消費者稍微有些卻步。
日期：2026-09-10
台股重返47000點之上，面對下半年及第四季的投資佈局，「PCB女王」統一投顧總經理廖婉婷，在TVBS財經節目《財經鈔能力》中，剖析下半年至2027年PCB產業面貌。廖婉婷指出，台股目前基本面強勁無虞，第四季衝上5萬點大關機率極高，投資人應把握任何拉回小跌的加碼時機。她點出，從技術面觀察，大盤均線已在4萬5千點至4萬6千點附近糾結墊高，拉回極難跌破4萬5千點，「第二隻腳基本上已經過了，如果聯準會發言偏鷹或9月短線升息引發回檔，反而是非常好的加碼時機」。面對下半年及第四季的投資佈局，除了欣興(3037)、南電(8046)、景碩(3189)盤面熱門焦點外，廖婉婷根據第二季財報毛利率表現、獲利上修趨勢與估值修復空間，精選出5檔值得重點關注的PCB黑馬股，包括富喬（1815）、聯茂（6213）、騰輝-KY（6672）、健鼎（3044）、尖點（8021）。
日期：2026-09-10
台股在經歷7月的劇烈回檔修正後，8月呈現高檔震盪整理格局。指數位處相對高檔，加上短線震盪加劇，讓不少投資人浮現「懼高」心理。究竟該如何看待接下來的台股走向？
日期：2026-09-10
財政部公布台灣2026年8月海關進出口初步統計，受惠AI熱潮，單月出口額衝上824億美元，寫下歷史單月新高。此外，出口額也創下連續34紅驚人數字，已追平1985年紀錄，當時台灣迎接PC熱潮，加上廣場協議轉單效應。
日期：2026-09-09
從「一顆蘋果救台灣」到「一台AI機櫃撐產業」，AI正重塑全球產業版圖。一台機櫃背後高達數百萬美元商機，也讓台灣供應鏈站上這波AI軍備競賽的核心位置。
日期：2026-09-09
今周刊編按：ABF載板概念股擺脫利空，欣興股價周三(9/9)開盤後一度飆到1,005元，目前仍在平盤之上；南電則終止連8跌，盤中更一度亮燈漲停價1,125元，景碩最高也衝到835元。有關ABF載板概念股籌碼面，外資已連22天買超欣興7萬1,870張，南電則是連3天買超3,472張，而景碩則是連2天賣超4,277張。至於目標價部分，摩根士丹利、大和資本證券均看好南電後市，推測合理股價各為2,460元與1,550元。至於各大外資目前對欣興觀點也未有轉變，除摩根士丹利外，花旗環球、美銀、大和資本、摩根大通證券等均給予正向投資評等，推測合理股價介於1,068～1,500元之間，花旗環球將欣興目標價升至1500元，以當天盤中最低價980元計算，還有5成上漲空間。
日期：2026-09-09
