台灣人愛吃牛排，市場上大眾肉品已不稀奇，追求新穎的大廚們，轉而揀選獨特牛隻品種加乘美味。有教父級大廚選用精品級乾式熟成牛排，也有牛排獵人遠征帶回自然放牧的熟齡老牛，還有法餐大廚鍾情以華麗金箔頌揚腴美的純血和牛，而愛玩火的大廚，則為乾式熟成乳牛烙上野性煙燻，用各自絕活展現不同牛排館的風格。
日期：2025-10-15
編按：烤肉已經是中秋節的必要活動，本書作者、食安醫師顏宗海點名：木炭煙霧產生有毒氣體「一氧化碳」、加工物、烤焦、生食細菌汙染到熟食，要避開「烤肉4地雷」，才能健康過中秋。另外，他也公開健康吃烤肉7秘訣：多吃蔬果、避免烤焦、先水煮再烤、善用錫箔紙、減少醃製和醬料，最後則是減少脂肪及內臟。
日期：2025-09-30
編按：半夜起床上廁所3次以上，死亡率增加2倍！本書作者、泌尿科醫師堀江重郎指出，夜尿症本身不會縮短壽命，但它是身體發出的警訊，動脈硬化、心臟病、腎臟病、糖尿病等等，都和排尿有關！排尿問題多是老化警訊，不是靠「少喝水」解決，刻意節水反而更危險，增加脫水、腦中風、心肌梗塞風險。作者建議，每天至少喝2公升的水分，並維持體重、骨盆底肌運動、攝取食物纖維、善用防漏產品以及少碰酒精、咖啡因，來改善頻尿、尿失禁。
日期：2025-07-22
今周刊編按：擁有近50年歷史的知名鰻魚飯店「肥前屋」於昨日（6/30）無預警宣布停業，讓曾爆紅掀起旋風的「台北四大鰻魚飯」僅存「劍持屋」和「濱松屋」尚在營業，也讓不少老饕感嘆惋惜，紛紛於昨日前往肥前屋拍照留念。
日期：2025-06-30
在《今周刊》永續城市SDGs大調查執行過程，我們看見許多在地永續好故事，將以系列報導陸續呈現。首站來到雲林縣，且看當地如何透過科技教育，縮小偏鄉孩子的數位落差。
日期：2024-11-06
四位粵菜主廚不分年紀，苦蹲廚房數十年後各擁舞台，初心卻未曾忘卻。走進廚房如常地開火、洗手切菜，一道代表人生閱歷的菜餚，用料、賣相，從簡樸到奢華即使各自表述，但在百味雜陳中，主廚細細調出的一方風味，攙雜酸、香、甘、苦，道盡掌勺人一生做廚的人生滋味。
日期：2024-04-30
近年拍賣會場上「台灣老茶」備受高度關注，也使坊間流傳著「藏茶如藏金」一說，但你真的了解何謂老茶嗎？由冠軍職人深度解析，與各位探索台灣陳年烏龍茶奧妙。
日期：2023-12-21
為什麼沒抽菸喝酒還會得肺腺癌？為什麼喝咖啡肝腎功能竟然一直衰退？為什麼一睡覺就鼻塞嚴重？你是不是也有這些疑問？腎臟科醫師洪永祥指出，病人跟醫師找不到病因的懸案，很可能都是和「慢性中毒」有關。腎臟科醫師洪永祥說，台灣人生活中常見5種毒，分別是吸入毒、黴菌毒、清潔化學毒、加熱與容器毒及經皮毒，急性中毒症狀凶猛診斷容易，但慢性中毒往往因為無自覺的習慣，導致不知不覺每天在中毒；就算年輕時肝腎功能較好，症狀不明顯，但長久下來，輕則傷肝、腎、心、大腦、骨髓和免疫系統，重則癌症。
日期：2023-10-05
2023年美國消費性電子大展（CES 2023）於美西時間1月8日正式落幕，共有超過3200間企業參展，其中包含1000家新創，展出主題包括交通運輸、數位健康、Web3及元宇宙、永續發展等創新科技應用，參與者超過11.5萬人，是2020年疫情以來規模最大的全球科技盛事。
日期：2023-01-10
YouTuber阿翰近期化身算命阿姨廖麗芳，「九天玄女唯一指定姐妹」的梗讓影片大爆紅，連鎖早午餐品牌「蕃茄村」也配合「降肉（落）」風，推出「800英呎降落漢堡」，以開運符咒為包裝搭配漢堡，週日（5/1）開賣。跟得上潮流梗的「蕃茄村」，現在加入了第二代兒子李家維操盤，年輕新世代的他為台中老字號招牌，開創一番新氣象。創辦人李俊雄於2016年接受今周刊專訪，聊起當年創業的故事。（原文刊登於2016/5，更新時間為2022/4/30)
日期：2022-04-30
