煙燻最新與熱門精選文章

讓鼎王麻辣鍋總座苦候兩周的巧克力

精選法國、比利時的巧克力原料，外覆法國百年品牌的可可粉，Chochoco巧克力的風情，讓製造排隊人龍聞名的鼎王麻辣鍋的總經理，也成為排隊粉絲之一。

日期：2009-01-15

魚味小驚喜

掀開門口布幔，寫著當令魚獲的菜單躍入眼簾，平價訴求兼顧口腹與荷包，算得上是永康美食地圖中一個新的小驚喜。

日期：2008-11-20

直火蒸餾機+水猶橡木桶

威士忌向來是蘇格蘭的天下，這幾年，日本威士忌異軍突起，靠的是不斷地實驗與經驗累積，成為日本威士忌的迷人關鍵。

日期：2008-08-21

鯊魚煙的百年美味

「阿華鯊魚煙」賣了一世紀，現在是第三代在經營，老闆每天到市場嚴選新鮮鯊魚，用茶葉、紅糖、黑糖，燻製出人間的煙火味。

日期：2008-06-26

九款達人推薦威士忌

無論是初入門品嘗威士忌的讀者，或對威士忌情有獨鍾的玩家，透過兩位達人推薦的威士忌酒款，跟著達人的味蕾進入威士忌的世界，將有意想不到的收穫與感動。

日期：2008-05-29

日本威士忌 失落風味的重現

余市威士忌傑出的表現，讓許多威士忌迷忍不住一嘗其魅力，而日本威士忌究竟有何過人之處？本刊專訪日本余市蒸餾酒場，並請到兩位達人暢談日本威士忌的魅惑滋味。

日期：2008-05-29

碧海藍天．梯田．古道

曾幾何時，到花東旅遊也可以拜訪原住民村落，跟著上山下海，聽他們訴說小時候的故事；碧海藍天、翠綠梯田、清幽古道；跳舞、唱歌、小米酒，一切都讓人難以忘懷。

日期：2008-05-15

精研製竹工藝 一雙筷子能賣一千元 P.56

日期：2005-10-27

滷味攤賣進百貨公司 月營收破百萬 P.104

日期：2005-09-22

「羅馬廣場」有地中海小酒館氣息 p.131

台灣所有的五星級飯店都擁有一流的中式與西式餐廳，我一直很欣賞台北晶華酒店的義大利餐廳「 Cafe Studio 」， 合理的價格總是吸引了川流不息的顧客，但這同樣也是台北晶華酒店所面臨到的難題，有限的用餐空間無法容納周末假日所帶來的人潮，然而台中晶華酒店的義大利餐廳卻沒有這些煩惱，他們希望讓前來用餐的顧客能夠享受一頓愉快的自助餐。

日期：2000-05-11