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莊祖宜與詹宏志眼中的星級評比 先吃過家常菜  才懂米其林
美食旅遊

莊祖宜與詹宏志眼中的星級評比 先吃過家常菜 才懂米其林

民以食為天,三月二十六日,一個飄細雨的午後,飲食作家莊祖宜與PChome董事長詹宏志這兩位鑽研「食」道,煮成精、也吃成精的「饕」級食客聚於一堂,談到了「米其林評鑑」這檔事。他們一談,果然就談了個色香味俱全,畢竟兩人眼中的「米其林」可不只是亮晃晃的名牌匾額,而「吃」,更是比單純攝取營養,深刻多了的人生課題。以下是兩人說評「米其林」摘要。

日期:2017-04-06

那些貧窮教我的事...白冰冰的頑張哲學
情感關係

那些貧窮教我的事...白冰冰的頑張哲學

說自己是「天公的小孩」,在貧窮的童年生活中,白冰冰帶弟妹,到處借錢,還承受母親打罵,長大後卻婚姻不幸福、失去女兒,這個舞台諧星其實是人生的苦旦,但她說,接下來要活得更有意義。

日期:2017-03-31

高齡社會  最該學會的一堂課 照顧,不離職
焦點新聞

高齡社會 最該學會的一堂課 照顧,不離職

高齡化浪潮襲來,台灣在傳統照顧迷思與長照政策缺口的內外交迫下,離職照顧家人的人數,高達十三萬。但這樣真能解決問題嗎?全球正興起「照顧不離職」的新趨勢,漫漫照顧長路上,預習四階段,照顧好自己,才能安心陪伴。

日期:2017-03-30

新思惟》錸工場顛覆「無微不至」的迷思 科技公司董娘用減法照顧  讓9旬父重拾活力
焦點新聞

新思惟》錸工場顛覆「無微不至」的迷思 科技公司董娘用減法照顧 讓9旬父重拾活力

從輪椅上使勁地撐起身體,九十歲的錸德科技創辦人葉進泰扶著牆壁,顫巍巍地爬上「好漢坡」。「老董ㄟ,你很棒耶,今天想要走幾趟?」照護員亦步亦趨全程緊盯,一邊熱切地加油打氣,就是沒有要伸手攙扶的意思。

日期:2017-03-30

達人教戰》和氣美枝照顧失智母親14年 日本專家親授10法則  安心留在職場
焦點新聞

達人教戰》和氣美枝照顧失智母親14年 日本專家親授10法則 安心留在職場

日本的超高齡現象舉世皆知,每三.六人就有一人是六十五歲以上的老人,然而,「照顧離職(日本稱介護離職)」才是對日本社會最大的衝擊。

日期:2017-03-30

隱世大廚
美食旅遊

隱世大廚

沒有制式菜單、隱私性高、料理隨季節變化,幾乎是所有當今私廚吸引人的必要條件;當紅的私廚,甚至得等上好幾個月,才能排進預約名單。不如,也來一場與美食的約會吧。

日期:2017-03-23

煮一杯好咖啡
美食旅遊

煮一杯好咖啡

手作香濃の幸福提案你迷戀上手沖咖啡的契機是……

日期:2017-03-17

餵食捱餓的人,怎麼會有罪?
名人專欄

餵食捱餓的人,怎麼會有罪?

「我們很餓,請給點吃的吧!」一九九五年二月十四日,有批偷渡客在疾駛的火車車頂上喊道。 路過的四個姊妹見狀,立即分享手上為全家人準備好的早餐,就算回家可能被媽媽罵……。

日期:2017-03-09

港點真功夫
美食旅遊

港點真功夫

港式點心,方寸之間便知師傅功力深淺。除了講究色香味形、一式一味以外,靈活調味與點心皮比例的拿捏是其中神髓。四位手藝精湛的港點師傅,透過自身深厚扎實的底蘊,將這指尖功夫化為舌尖饗宴。

日期:2017-03-02