編按：本書作者羅伯特．勒夫金是知名醫學專家，因自身經歷慢性病困擾，開始重新思考傳統健康觀念。他深入探討糖尿病、高血壓、肥胖等慢性疾病背後的成因，試圖揭開長年被忽略的代謝真相。作者認為，肥胖不只是熱量問題，關鍵在於身體如何處理吃進去的食物。相同熱量的食物，進入人體會有不同結果，有些被消耗掉，有些卻可能被身體儲存成脂肪。「一卡路里就是一卡路里」這句話意味著關於食物的唯一重要之處就是能量攝入。然而，一卡路里橄欖油和一卡路里糖會引起大相徑庭的代謝反應。糖會升高血糖並增加胰島素分泌，而橄欖油不會產生上述效果，這就是僅僅減少卡路里攝入和多運動實際上不起作用的原因。而影響這個過程的重要因素就是胰島素。因此，減肥不能只盯著卡路里，也要注意吃進去的是什麼食物，以及它如何影響身體代謝。
日期：2026-07-08
台灣油食安危機再起！ 從上游中聯油脂，到中游三家食品大廠，竟無一家驗出致癌物超標，通報更是慢半拍，究竟哪些環節出了錯？ 未來又該如何防範？
日期：2026-07-08
鈕扣電池要列管了！手錶、遙控器常會用上的「鈕扣型鋅空氣電池」，為了進一步與國際環保趨勢接軌，有效降低重金屬對環境造成的潛在威脅。環境部2026年6月底正式公告修正「限制乾電池製造、輸入及販賣」規定，並自7/1起正式實施。自2026年7月1日起「鈕扣型鋅空氣電池」被正式納入管理範圍，並加嚴汞含量限值。環境部強調，新制並不影響2026年6月30日前已合法製造或輸入的產品，業者仍可繼續販售，民眾可繼續使用。至於尚未完成輸入、只有取得汞含量確認文件的業者，則須依新規定辦理，但若原核准文件的「汞含量」已符合新制規定則不受影響。
日期：2026-07-06
泰山、福壽及福懋「大豆沙拉油」自主檢出原料致癌物超標，下架產品從15款增加到21款！台中市食藥處周四(7/)2)表示，獲報後會同衛福部食藥署展開聯合稽查。目前確認問題油品約1300公噸，流向福壽實業、福懋油脂及泰山企業等，透過12個品名銷售中，食安處命令中聯油脂全面停止產線與出貨，要求業者即刻下架回收，同時追查市面流向與流入數量。食藥署接獲中聯油脂主動通報，其提供予泰山、福壽及福懋使用之「大豆沙拉油」，自主檢驗檢出苯駢芘含量不符標準，第一時間已確認業者啟動下架回收機制、派員查核掌握流向。目前泰山已啟動退款機制，凡於2026年4至6月曾購買上述產品消費者，「全聯、大全聯、美廉社、家樂福」可在實體門市辦理退款，即日起至9月30日均可受理相關作業。福壽表示一般消費者退貨方式將另行公告。消費者若曾購買相關產品，可撥打各公司客服專線辦理退換貨：福壽實業0800-236699；福懋油脂0800-888255；泰山企業0800-079080。如有消費爭議，亦可撥打全國消費者服務專線「1950」尋求協助。
日期：2026-07-02
潤泰集團總裁尹衍樑週二(5/26) 凌晨4時21分辭世，享壽76歲。政治大學名譽講座教授司徒達賢，週六(6/27)在一場由政大舉辦的尹學長感念會上，分享自己近距離觀察到的尹衍樑。司徒達賢說，尹衍樑在行善與捐助獎學金時，那份令人動容的細膩與高度，深深印在自己心中，「我曾親眼見證過他在頒發獎學金時的做法，他會先發表一段簡短的演講，隨後親自將獎學金逐一送到學生手上，每送交一位他都會鞠躬，誠懇地說謝謝你」。司徒達賢說，這種顧及受贈者尊嚴、深入且親切的做法，真的非常了不起，也成功鼓勵了那批年輕人，他們之中有一大半後來都成為了產官學中大人物。以下是感念會上，司徒達賢分享內容。
日期：2026-06-29
知名手遊皮克敏《Pikmin Bloom》6月活動接力登場。迎接世足熱，官方公布，攜手日本足球名將岡崎慎司(Okazaki Shinji)推出限定Party Walk活動，完成後還能獲得「專屬的足球彩繪」！以及文具飾品皮克敏、咖啡杯造型的冰凍皮克敏陸續登場！滿滿挑戰任務，讓你整個6月持續有散步的動力！隨著夏季到來，皮克敏以「仲夏節慶典」活動為主題，讓玩家巧遇8種不同造型「花冠飾品皮克敏」。攻破神秘蘑菇、還有商店限定道具。另外，台南七股鹽山近日推出「鹹轉海風祭」系列活動。當地直接變身「皮克敏天堂」，成為初夏台南最亮眼打卡新地標。皮克敏是一款透過日常步行，累積花朵數解鎖獎勵的遊戲。《今周刊》持續整理更新，每月最新活動、參與方式有哪些、小心皮克敏LINE詐騙手法以及探討皮克敏爆紅背後等現象。
日期：2026-06-17
「我們發現，很多知本孩子高中畢業後進入都市讀書或工作，大約一半的人會在30歲左右回來。回來的人中，又有一半都是遍體鱗傷的。」孩子的書屋執行長陳彥翰說道。近三十年來，書屋在台東大知本地區陪伴著孩子長大，見證他們走出山海的同時，也看到許多人在高度競爭的城市教育或工作環境中失去自信；甚至有些人努力達成了「功成名就」的世俗標準，內心卻始終對出生鄉村這件事，懷有深深的自卑感。「我們開始想，是不是因為教育，讓孩子既融入不了都市，也回不了家？」
日期：2026-06-17
全球資本市場正為AI、先進製程與CoWoS封裝產能瘋狂。但當大眾將目光聚焦在護國神山群的晶圓年產量時，敏銳的各方資金早已悄悄關注半導體製程的「最後一哩路」——高階科技廢棄物處理⋯⋯
日期：2026-06-17
一年前一場火燒車意外，讓國內電動巴士一哥，不惜砸下3千萬元也要加速安全改革。華德動能非但沒掉單，還在去年轉虧為盈，又在今年打敗中國廠進軍墨西哥，它有什麼能耐？
日期：2026-06-17
一架美國空軍B-52同溫層堡壘轟炸機（B-52 Stratofortress）於當地時間週一上午11點20分，在南加州愛德華空軍基地起飛後不久不幸墜毀，空軍基地證實造成機上8人全數罹難。當時飛機正在執行例行測試任務，畫面顯示，墜機當下飛機騰起滾滾黑煙，數英里外都能看到，墜機地點已成一片焦黑。
日期：2026-06-16
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