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從武夷到凍頂 炭焙烏龍茶的蛻變與未來
品味收藏

從武夷到凍頂 炭焙烏龍茶的蛻變與未來

史學家連橫在《雅棠文集:茗談》中提及品茶之三要:「茗必武夷,壺必孟臣,杯必若深」,近年來中國武夷岩茶更備受追捧,尤其「岩骨花香」傳聞韻味迷人,不過因台灣法規限制不得進口,能接觸岩茶的機會極少,然而聞名世界的台灣凍頂烏龍茶卻是從武夷岩茶演進而來!但歷經清代、日據時期、國民政府光復來台等時代轉移,使這段歷史考證不易,坊間更是眾說紛紜,風玥茶研所多年來秉持職人精神探究史料、由凍頂茶區耆老記憶描繪,並與茶業改良場學者專家交叉梳理,不僅還原從武夷到凍頂茶品的脈絡,更敘述炭焙烏龍茶曾經的輝煌與未來。

日期:2025-01-13

蛋價要跌破20元了?盤商丟「20斤箱蛋250元」破盤價嚇壞蛋農:年關難過…過年「紅盤價」又是什麼?
生活消費

蛋價要跌破20元了?盤商丟「20斤箱蛋250元」破盤價嚇壞蛋農:年關難過…過年「紅盤價」又是什麼?

國內雞蛋買氣低迷,蛋價持續「跌跌不休」,據了解,目前雞蛋產地價已跌至每台斤22.5元,甚至有盤商為了解決囤蛋壓力,竟拋出「20斤箱蛋下殺250元」的破盤價賠本賣,隨著蛋價尚未有回溫的氣息,不少蛋農憂心損失慘重,急喊「這個年關難過了。」

日期:2025-01-12

勇於創新 開展新局(四) 巧克力新手連年參賽贏得國際大獎  樂布朗黑巧克力清新不苦風味迷人
青年創業 夢想無限

勇於創新 開展新局(四) 巧克力新手連年參賽贏得國際大獎 樂布朗黑巧克力清新不苦風味迷人

公司名稱:樂布朗巧克力工坊主要產品:手工巧克力負責人:葉家輝企業成立時間:110年08月核貸銀行:玉山銀行台中分行

日期:2025-01-08

AI浪潮帶頭衝經濟 微型商辦成資金避風港
科技

AI浪潮帶頭衝經濟 微型商辦成資金避風港

台灣經濟一片看好,主計處今日上調經濟成長率預測,創近3年新高,主要是AI產業生態鏈帶動,總體經濟表現強,企業營收創高,若欲穩建投資不動產將是唯一選項,加上政府管住不管商,商用不動產日益看俏,其中微型商辦不僅輕總價高投報,坪數規劃更具彈性,轉租於新創產業穩定收益,若在科技園區旁,更將共榮指標大廠發展力道,未來增值空間不容小覷,自用置產投資三贏。

日期:2024-12-18

老派鹿港新樂子
生活消費

老派鹿港新樂子

名醫院蛻變為展覽空間、老街屋變身摩登咖啡館,找一個閒暇時間到鹿港,在旅途中欣賞在地老屋美學、優雅的鹿港腔與南管音樂,穿越時空,看見老派鹿港正青春。

日期:2024-12-18

波爾多左岸最女性化的產區
生活消費

波爾多左岸最女性化的產區

Margaux產區的紅酒始終環繞在浪漫、溫柔、優雅、華貴等形容詞之間,酒體兼具厚實的結構,有著很好的陳年實力,獲得許多品酒專家推崇。

日期:2024-12-18

牛比牛奶重要!牛糞也能變綠電… 鮮乳坊「阿嘉」白色革命10年,下一步做什麼?
創業

牛比牛奶重要!牛糞也能變綠電… 鮮乳坊「阿嘉」白色革命10年,下一步做什麼?

2015年食安事件爆發,品牌大廠向酪農收購牛奶受到波及。當時擔任大動物獸醫師的鮮乳坊創辦人龔建嘉,在群眾募資平台發起「自己的牛奶自己救」,兩個月內成功創立鮮乳坊。一般市售鮮乳幾乎來自於數十間甚至數百間牧場,鮮乳坊堅持單一乳源,讓民眾喝的每一口鮮奶,只來自瓶身標示的所屬牧場,透過生產履歷標章,能了解鮮奶是由誰生產,為鮮奶品質負責。

日期:2024-12-05

颱風接連衝擊蔬果產區!菜價飆漲難回穩…北農推「13款平價蔬菜」:優惠6天、230間超市可買
生活消費

颱風接連衝擊蔬果產區!菜價飆漲難回穩…北農推「13款平價蔬菜」:優惠6天、230間超市可買

今年11月颱風接連襲台,導致蔬果產區嚴重受損,果菜復耕到收成的成長需要時間,產地的產量少,使得菜價至今仍處於高檔,北農配合台北市市場處,啟動今(2025)年以來的第9波平價蔬菜優惠專案,創下有史以來的最多次紀錄!

日期:2024-11-30

神遊異國咖啡
生活消費

神遊異國咖啡

咖啡世界迷人豐富,不同國家有著口味不一樣的特色咖啡,維也納有橘酒燒咖啡,越南有椰奶咖啡冰沙,澳洲則有經典澳白咖啡,喝一口,用味蕾穿越不同國度。

日期:2024-11-27

市售10罐啤酒有6罐都中國製!中國啤酒傾銷台灣多嚴重?逆差1200倍、標示魚目混珠…該怎麼因應?
政治社會

市售10罐啤酒有6罐都中國製!中國啤酒傾銷台灣多嚴重?逆差1200倍、標示魚目混珠…該怎麼因應?

中國政府近年大力補貼中國製啤酒,橫掃台灣市場,市占率於10年內翻了4倍,台製啤酒市占率節節敗退。民進黨立委郭國文週三(11/13)質詢時指出,在補貼下中國啤酒與台製啤酒價差達3.65到6.21元,傾銷率高達76.9%,兩邊貿易逆差高達1200倍,還打著台灣原創品牌、美國品牌的名義,事實上卻是中國製造。對於立委提出是否可能課反傾銷稅,財政部長莊翠雲答詢時表示,會由關稅審議小組調查,是否有對國內產業造成傷害。關務署長彭英偉說,要由產業公會、業者向海關提出反傾銷的申請案件,再由財政部審查是否有傾銷的事實。而中國傾銷低價啤酒,首當其衝就是市占最高的「台灣啤酒」。對此,台酒回覆《今周刊》表示,中國製啤酒成本低廉,加上政府鉅額補貼,確實用低價傾銷進入台灣市場,而台灣啤酒僅能少量銷往中國,這是不公平的貿易競爭。至於是否提相關反傾銷申請,則會看主管機關的政策而定。台灣智庫諮詢委員、台北海洋科技大學助理教授吳瑟致受訪表示,若中國啤酒因為中國政府補貼造成貿易不公,還有賠償等問題,至於標示不明的部分,也可以通案性要求在包裝顯眼處凸顯產地,避免歧視問題。

日期:2024-11-15