馬鈴薯發芽可以吃嗎？馬鈴薯發芽吃了會怎樣？農業部防檢署今年2月6日公告實施「美國產加工用馬鈴薯輸入檢疫條件」，引發民眾關注食安議題。行政院長卓榮泰日前在立院答詢時表示，發芽、腐爛、有毒的馬鈴薯絕不會進入市場，將「一顆顆檢查」。對此，衛福部長石崇良周四(4/23)指出，進口食品管理分為「檢疫」與「檢驗」兩部分，其中食藥署負責邊境的檢驗，以加工用馬鈴薯來說，依風險程度抽取約2%至10%進行檢測，如果有問題，抽驗比率會提高至20%至50%。農業部也說，加工用馬鈴薯在邊境查驗時，若發現發芽超過0.5公分、龍葵鹼超過200ppm都會退運或銷毀。龍葵鹼中毒症狀、龍葵鹼是什麼？究竟新規放寬有何爭議？《今周刊》本文一文帶你了解。
日期：2026-04-24
今周刊編按：如果公司為訓練AI，在你的電腦中裝入軟體追蹤滑鼠游標移動、點擊動作，你願意嗎？外媒報導指出，根據Meta公司內部備忘錄，這項「模型能力計畫」（MCI）的工具會記錄員工在工作時的電腦滑鼠游標移動、點擊動作等行為，目的是為了要讓AI模型學習如何和人類一樣操作電腦。Meta發言人史東（Andy Stone）強調，這些數據僅會拿來訓練AI模型，不會作為公司內部員工考核績效或拿來評估工作表現。不過此舉仍引發外界批評，認為「猶如監控員工行為」已踩到隱私紅線，部分學者認為雖然美國相關法規沒有明確限制，但若是在歐洲恐已被禁止。
日期：2026-04-23
如果要在世界上挑選一個我最偏愛的小型獨立酒店品牌，由傳奇酒店大亨Andre Balazs操刀的The Standard絕對榜上有名。Andre Balazs的品味始終走在時代尖端，當年他在紐約開設的指標性酒店The Mercer，至今仍是眾多名流的最愛。
日期：2026-04-22
南投縣草屯鎮農民李啟元，2024年曾奪下「台灣稻米達人選拔金牌」，獲得農業部與草屯農會共60萬獎金。本是一件喜事，卻因為比賽獎金納入所得計算，因此超出老農津貼50萬元的排富門檻，導致今年的老農津貼領不到。當事人表示相當錯愕，更直呼到底是「獎勵還是懲罰？」對此，農業部21日表示，正在研究後續協助方式。許多農民因為不熟悉相關法規，一不小心讓血汗錢白白就沒了。究竟該如何聰明請領？該注意什麼？《今周刊》特別整理老農津貼懶人包，帶你一次了解請領資格等須知，別讓自己的權利睡著了！
日期：2026-04-22
今周刊編按：聯電(2303)受惠於下半年向客戶調漲代工價，周一(4/20)帶量上攻來到80.2、差一檔就漲停，股價寫2000年9月、25年7個月新高，終場收黑棒76.9元，成交量為34萬8728張，但在爆量後的隔天周二(4/21)，聯電反而下殺近4%、最低來到46元。周一散戶力挺，外資也狂買，截至4/20外資已連4日買超，累計18萬4398張，光是17日單日就買超57658張，投信連續2日買超後，週一轉為賣超，而自營商則是連4日買超。法人分析，儘管智慧手機與個人電腦市場持續疲軟，但成熟製程的代工需求展現出比預期更強的韌性，目標價有望上看97元，雖中長線趨勢仍偏多，但操作上須留意追高風險。聯電長期被納入多檔高股息ETF成分股名單，包括元大高股息（0056）、國泰永續高股息（00878）、群益台灣精選高息（00919）等，穩定配息特性讓它成為追求定期收益投資人的常見選擇。
日期：2026-04-20
美伊為期2周的停火協議將於4月22日到期，雙方預計在巴基斯坦展開第二輪的停火談判，外界預估將會再延長停火協議。只是，雙方能否和解結束戰事，仍得視伊朗濃縮鈾處置、是否暫停資助代理人組織如真主黨、哈瑪斯。Google年度AI盛事「Google Cloud Next 2026」本周登場，外界預期Google會揭露最新第8代「TPU」處理器。隨AI應用爆發，除了採用GPU，針對特定需求設計的ASIC晶片，也開始獲CSP採用。1、美伊停火期限將至 這次雙方能達共識嗎？ 2、Google AI盛會登場，下一代TPU將現身？3、3月外銷訂單拚連14紅，單月金額可望再創新高
日期：2026-04-20
在股市衝上高點、資金動能強勁背景下，台灣房市卻意外陷入長達逾一年冷卻期。2026年3月19日第一季央行理監事會議中，將「第二戶房貸成數上限」由5成調整至6成，馨傳不動產智庫執行長何世昌指出，這次調整本質上屬於有限度鬆綁，對外界質疑是對建商「開後門」，他則認為全台灣高達有17萬戶預售屋尚未交屋，在購屋族買預售屋無法辦理貸款狀況下，對緩解建商賣壓並無直接助力。
日期：2026-04-16
＜編按＞《今周刊》為您精選《紐約時報》最具價值的全球時事，人文、財經、科技、進步的新聞報導，給您最快速、最前瞻的國際視野。
日期：2026-04-15
拿下全球安卓陣營手機環境光感測晶片鍍膜高達七成市佔，甚至打入晶圓代工龍頭半導體設備、CPO（共同封裝光學）供應鏈的耀穎（7772），在23年前，竟是一家差點因詐騙而倒閉的傳統代理商。如今，耀穎已華麗轉身，即將夾帶各式新題材從興櫃轉上櫃。
日期：2026-04-15
中藥如何應用於食品上？不少中藥材既可入藥也可應用於藥膳食品之中，再加上受到華人飲食文化影響，如何食用以及用量如何規範，近10年來備受討論及關注。為兼顧用藥安全及「藥食同源」的飲食文化，衛福部預告訂定「得供食品原料使用之中藥材品項及其產品屬性認定基準」修正草案，首度針對食用量及標示進行規範，若超量添加特定中藥材時，將視為「藥品」。此外，像是枇杷膏、四物湯、十全大補湯、桂枝湯等不被列為藥品的保健食品、健康食品，因名稱與「中醫藥固有典籍收載方劑相同」，未來通通不能使用，以避免民眾誤會是具有療效的方劑。
日期：2026-04-14
