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失去嗅覺6個月,一度打算放棄比賽…巧克力天后吳葵妮再奪世界冠軍:我不強大,只是盡忠職守而已
美食旅遊

失去嗅覺6個月,一度打算放棄比賽…巧克力天后吳葵妮再奪世界冠軍:我不強大,只是盡忠職守而已

巧克力職人吳葵妮在2024世界巧克力大賽中,奪下1金3銀1銅3特別獎,是台灣首名巧克力師、也是亞洲第一人,連續4年獲世界冠軍。她在臉書上分享,11年前上帝賜給我「亞洲巧克力天后」的夢想,從天方夜譚一步步走到今天。「坦白說,今年我本來打算放棄參加比賽了,因為我確診後失去嗅覺長達6個月,但上帝還是鼓勵我繼續比賽」。吳葵妮說,累計至今總共有6個產品奪冠世界金牌,6個產品奪冠亞太區金牌,總共有10款不重複的產品都贏得金牌。「我想說:我並不強大,我只是盡忠職守而已,我獨立創業Q sweet 這個品牌 ,我的公司沒有合夥人也沒有配偶在協助經營」。 「身為單身的女主廚兼創業者,我必須犧牲我的私人生活來克服許多挑戰,其中一些挑戰是女性才會面臨到的」。她說,自己並不強大,但感謝神給自己強大的夢想。今周刊曾於2023年4月專訪吳葵妮,以下為專訪內容。

日期:2024-11-12

吃羊肉爐、麻油雞或薑母鴨?冬天該怎麼進補,6道料理清補不過燥,身體不會「慢性發炎」
健康

吃羊肉爐、麻油雞或薑母鴨?冬天該怎麼進補,6道料理清補不過燥,身體不會「慢性發炎」

中醫師楊佩鈺指出,人體開始進入冬季的「閉藏」階段,正是適合進補的最佳時機。這時陽氣潛藏於體內。中醫傳統上講究冬天進補,為來年增強體質、儲備能量,讓身體在寒冬中更能應對天氣變化

日期:2024-11-07

棲身繁忙世界中的桃花源 心理療癒處方
生活消費

棲身繁忙世界中的桃花源 心理療癒處方

如同身體會不舒服,心理也會感冒,當自己察覺有些不對勁,情況還不至於太嚴重,可以嘗試自我調整、探索,運用如園藝療癒、催眠、和諧粉彩等療癒身心靈的方式,協助自己安然度過心理風暴。

日期:2024-11-06

他山之石〉一起泡茶彈琴、開車兜風、夏日打西瓜 日本失智、照顧者共生奇蹟
政治社會

他山之石〉一起泡茶彈琴、開車兜風、夏日打西瓜 日本失智、照顧者共生奇蹟

(今周刊1453)位於日本千葉縣的「石井家」打破傳統照護模式,這裡沒有照顧與被照顧之分、沒有嚴格的作息時間表,大家相互幫忙,根據自己的節奏,像家人一般生活。

日期:2024-10-23

永續城市SDGs大調查/2024最佳永續城市出列!高雄囊括6獎成大贏家,彰化、台東提創新解方
政治社會

永續城市SDGs大調查/2024最佳永續城市出列!高雄囊括6獎成大贏家,彰化、台東提創新解方

2024年《今周刊》「永續城市SDGs大調查」周三(10/16)公布結果。與以往不同的是,今年新採計許多動態指標,反映縣市於永續發展方面的進步幅度。就得獎名單來看,高雄橫掃六個獎項,成為最大贏家;台北市、台東縣、新竹縣、金門縣、新竹市也持續在永續施政方面有亮眼成績。去年經濟力大幅進步的澎湖縣,今年更一舉奪下非六都經濟力特別傑出獎。此外,首度徵件的「永續創新獎」讓縣市之間能相互學習,推行永續的努力及創新精神更能被民眾看見。

日期:2024-10-17

永續城市SDGs大調查/嘉義縣拿「最佳高齡友善城市獎」,翁章梁蟬聯最佳首長信任獎,親分享執政目標
政治社會

永續城市SDGs大調查/嘉義縣拿「最佳高齡友善城市獎」,翁章梁蟬聯最佳首長信任獎,親分享執政目標

《今周刊》第五屆「永續城市SDGs大調查」結果周三(10/16)揭曉!嘉義縣得到「最佳首長信任獎」以及「最佳高齡友善城市獎」,縣長翁章梁再度蟬聯「最佳首長信任獎」。翁章梁致詞時強調:「我認為施政,信任是最重要的,若沒有彼此信任,很多縣政很難推動,不信任會造成價值衝突;若對縣政發展有不同看法,會產生很多不必要的衝突和對抗,對縣的發展是不利的;影響施政最重要的是信任,是我要追求的最重要的目標。」

日期:2024-10-16

永續的一小步
政治社會

永續的一小步

今年《今周刊》的永續城市SDGs大調查邁進第五年,再度檢視22座(含連江縣)城市的永續治理成績單,並新增永續創新獎,挖掘並鼓勵各縣市所提出有新意的政策或行動。

日期:2024-10-16

完整調查結果》高雄異軍突起、台北蟬聯特優 拚經濟顧永續  縣市贏家盤點
政治社會

完整調查結果》高雄異軍突起、台北蟬聯特優 拚經濟顧永續 縣市贏家盤點

(今周刊1452)國際局勢動盪,地緣政治裂解,但台灣朝永續前進的腳步並未停下。「永續城市SDGs大調查」邁入第五屆,《今周刊》持續關注全台二十一縣市實踐SDGs的努力、進展及創新想法。

日期:2024-10-14

幸福熟齡論壇/明明都61歲,2原因讓外表差11歲!唐豪悅、黃宗正、黃韋寧談寵愛自己、智慧人生
健康

幸福熟齡論壇/明明都61歲,2原因讓外表差11歲!唐豪悅、黃宗正、黃韋寧談寵愛自己、智慧人生

《今周刊-幸福熟齡》於9月27日舉辦第八屆《幸福熟齡台日交流論壇》,在身心養生保健講堂部分,邀請到蓮花基金會董事長黃宗正以《從樂活到終活,智慧的人生》、Gaia Torah行銷長黃韋寧、Gaia Torah亞太區代言人唐豪悅醫師以《寵愛自己,喚醒天然重生之美》為題分享,為蒞臨的大家預備美好的老後人生。

日期:2024-09-27

專家擬的最後一程旅行計畫書 安寧舵手陳榮基:善終要先善生
健康

專家擬的最後一程旅行計畫書 安寧舵手陳榮基:善終要先善生

八十六歲的陳榮基精神還很旺盛。他是台灣「安寧照護」的舵手,長年關照台灣人生命的最後一段旅程。即使醫師年紀也大了,但他始終不忘繼續倡議好好活、好好走的信念。

日期:2024-09-18