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水煮蛋可以放多久?放冰箱能冰幾天?達人揭真相「有沒有剝殼是關鍵」…兩種情況一定要馬上丟掉
健康

水煮蛋可以放多久?放冰箱能冰幾天?達人揭真相「有沒有剝殼是關鍵」…兩種情況一定要馬上丟掉

對於有增肌、減脂需求的民眾來說,水煮蛋是方便又高CP值的優質蛋白質首選,甚至有備餐族習慣一次煮好一堆水煮蛋、放著慢慢吃。大多數人普遍認為「煮熟了比較耐放」,但有廚師證照的日本料理達人Papuchan(ぱぷちゃん)就發文打臉有關迷思,他指出水煮蛋的保存期限比生蛋短得多,更提醒水煮蛋一旦剝了殼,黃金保存期就剩下24小時。

日期:2026-03-16

肥前屋重新開幕!3/11起試營運「原址回歸」,鰻魚飯有漲價?想吃得拿號碼牌,排隊規則曝光
美食旅遊

肥前屋重新開幕!3/11起試營運「原址回歸」,鰻魚飯有漲價?想吃得拿號碼牌,排隊規則曝光

藏身在台北市林森北路條通內的「肥前屋」,被譽為「台北4大鰻魚飯」之一,自1976年開業直到去年6月底宣布熄燈,引起不少在地人與老饕哀號,感嘆「一個時代又過去了」,不過日前傳出復業消息,業者也宣布3/11開始試營運,菜單同步曝光,大份鰻魚飯貴100元、鰻重(小)也調漲50元。

日期:2026-03-11

把缺工變商機 ! 食品廠化身餐廳「中央廚房」
傳產

把缺工變商機 ! 食品廠化身餐廳「中央廚房」

近年,餐飲業面臨缺工難題,卻也意外創造另類商機。看這三家食品廠──桂冠、勤億、今口香,如何成為餐飲供應鏈的堅實靠山。

日期:2026-03-11

矽谷左派變「MAGA馬克」   帶領50兆帝國華麗轉身 推倒重來!Meta祖克柏的AI大梭哈
國際總經

矽谷左派變「MAGA馬克」 帶領50兆帝國華麗轉身 推倒重來!Meta祖克柏的AI大梭哈

二○二六年可能是祖克柏AI願景開始變現的奮起年,但也可能是壓力下崩潰的災難年。從人事重組、打掉重練AI大模型到聯手藍鴞資本等各種猛藥有沒有效,即將揭曉。

日期:2026-03-04

破框故事1    扳手龍頭為了求生  戰勝「被併購」心魔    伯鑫漂亮嫁復盛  手工具艦隊成形
傳產

破框故事1 扳手龍頭為了求生 戰勝「被併購」心魔 伯鑫漂亮嫁復盛 手工具艦隊成形

(今周刊1524)當你已是亞洲活動扳手的龍頭,會願意被併購嗎?伯鑫的答案是「會」。因為如果不打團隊戰,手工具產業的競爭只會愈發激烈,甚至難以存活。

日期:2026-03-04

南仁湖砸1億6千萬翻修公共空間,古坑服務區靠「在地化」闖出新天花板,體驗、美食兼具吸客
傳產

南仁湖砸1億6千萬翻修公共空間,古坑服務區靠「在地化」闖出新天花板,體驗、美食兼具吸客

在強敵環伺下,國道服務區營運商「三哥」南仁湖,決定用「在地化」另闢發展路線,不僅斥資翻新空間,更換櫃位品牌,翻轉單純提供休息定位,成為旅途中必訪的創意景點。

日期:2026-03-04

94歲張忠謀坐輪椅現身餐敘,他竟酸「家財萬貫又怎樣」…許美華怒批愚蠢:無聊無知到可笑的地步
政治社會

94歲張忠謀坐輪椅現身餐敘,他竟酸「家財萬貫又怎樣」…許美華怒批愚蠢:無聊無知到可笑的地步

輝達執行長黃仁勳日前抵達台灣,展開為期4天的訪台行程,期間拜訪台積電創辦人張忠謀,雙方相約共進晚餐,張忠謀被直擊坐著輪椅進入餐廳,引發外界關注。然而,卻有網友在網路上發文表示,「當你94歲像張忠謀一樣坐在輪椅上,家財萬貫、富可敵國、權傾一時那又怎樣?」這段話引發論戰。科技專家許美華就忍不住留言怒嗆,直言「如果我是張忠謀,我會覺得我的人生很值得。」

日期:2026-02-04

阻詐實錄〉行員積極拆穿謊言  卻承受謾罵與質疑 被低估的付出  防詐關鍵守門人
政治社會

阻詐實錄〉行員積極拆穿謊言 卻承受謾罵與質疑 被低估的付出 防詐關鍵守門人

(今周刊1517)詐騙的最後一哩路,往往發生在銀行櫃檯;當民眾帶著設計好的說詞走進分行,能否即時踩煞車,全看行員的判斷與耐心。面對AI變造、時事包裝與情感操控,第一線行員成了最關鍵的防線。

日期:2026-01-14

改革見效贏下關鍵併購戰 朱士廷╲ 永豐金控總經理
金融

改革見效贏下關鍵併購戰 朱士廷╲ 永豐金控總經理

(今周刊1514)二○二五年十二月,台股大盤高檔震盪之際,永豐金控展現強大韌性,股價穩健站上二十七元的歷史高檔區間。

日期:2025-12-24

林鴻明、林憲銘無保留的創業經驗分享!信驊當股王、緯穎股價突破3千,關鍵是「投資未來趨勢」
台股

林鴻明、林憲銘無保留的創業經驗分享!信驊當股王、緯穎股價突破3千,關鍵是「投資未來趨勢」

上周參加2025年台灣創投年會,聽到許多精彩的分享,其中信驊董事長林鴻明與緯創董事長林憲銘兩人的演講,最令人印象深刻。兩位業界領袖的奮鬥歷程與經驗談,給在場的創投家、創業家很多啟發,值得做一點記錄。

日期:2025-08-18