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母親罹癌他決定去創業、離開醫院跑去賣健康蛋糕!用科學角度著手研發、失敗727顆後創出「起士公爵」
職場

母親罹癌他決定去創業、離開醫院跑去賣健康蛋糕!用科學角度著手研發、失敗727顆後創出「起士公爵」

大學念醫務管理與公共衛生的專業,王奕凱畢業後進入癌症防治中心擔任個案管理師。他觀察到,許多罹癌患者的狀況都與長期飲食累積有關,加上母親於2003年第一次確診癌症,讓他更深刻感受到「從源頭預防」的重要。那段時間,他受到當時正紅的《窮爸爸富爸爸》啟發,開始思考:自己能不能做一件影響力更大的事——投入食品創新,讓人們享用美味的同時,身體的負擔也能被照顧。「健康的食物不可能天天吃,我開始想:有什麼食物是人們避不了、又很想吃的?那就是甜點。」於是,著手研發一款連母親也能安心吃的蛋糕,以低糖乳酪蛋糕為起點,品牌命名為「起士公爵」。起士公爵曾連續4年(2015~2018年)成為金馬獎指定甜點,連續2屆榮獲台灣烘焙大賞(網路聲量前30強)。

日期:2026-04-27

展覽進行式 散步台中 走進藝文風景
漾台中:富市台中X新好生活

展覽進行式 散步台中 走進藝文風景

隨著2025年底台中綠美圖正式開館,整座城市宛如一張展開的文化地圖,引領觀展從靜態凝視,轉向感官沉浸與空間探索。無論是科博館的大地瑰寶、歌劇院的機械詩,還是漫博館的國球記憶,藝術正與這片土地、人的情感在此刻深度連結。現在就邁開步伐,在暖陽中開啟一場專屬台中的春日藝文漫遊。

日期:2026-03-30

久坐4小時,大腦老4歲!多久該動一次、時間多長才有效?醫揭「最強護腦處方箋」:逆轉衰退還能穩血糖
健康

久坐4小時,大腦老4歲!多久該動一次、時間多長才有效?醫揭「最強護腦處方箋」:逆轉衰退還能穩血糖

編按:上班族們還不動起來!久坐不動不只會讓身材走樣,根據研究指出,久坐還會降低腦部的血流量,導致供氧不足,長期下來,可是會影響思考和記憶(變笨的意思?)。到底多久要起來動一次,一次動多久?恆心復健科診所醫師王思恆(史考特)表示,別以為平常有運動習慣,假日或晚上一次把動的量補回來就好,其實,頻率才是重點。

日期:2026-03-20

生命寶藏系列1一吳泓陞有學習障礙卻想當科學家,看文字像天書,仍努力破除歧視,願照亮他人、為學障生指路
教育

生命寶藏系列1一吳泓陞有學習障礙卻想當科學家,看文字像天書,仍努力破除歧視,願照亮他人、為學障生指路

人生的寶藏是什麼?恐怕許多人終其一生,都在無盡追求的路上,但這十一個在各自領域發光的人物或團隊,卻都在人生的賽局中,找到了專屬自己、獨一無二的那份寶物。

日期:2026-02-26

11把金鑰  打開幸福大門 找出生命寶藏
職場

11把金鑰  打開幸福大門 找出生命寶藏

(今周刊1521-1522)人生的寶藏是什麼?恐怕許多人終其一生,都在無盡追求的路上,但這11個在各自領域發光的人物或團隊,卻都在人生的賽局中,找到了專屬自己、獨一無二的那份寶物。

日期:2026-02-11

創業好難?三重社會創新基地幫助團隊孵化量能  翻轉教育與助人困境,讓夢想在日常發芽
職場

創業好難?三重社會創新基地幫助團隊孵化量能 翻轉教育與助人困境,讓夢想在日常發芽

當「助人」遇上現實壓力,理想該如何落地生根?主持人六指淵與新北市青年局「三重社會創新基地」的兩個創業團隊,《好好星球文化基金會》執行長張希慈、《台灣線上教育發展協會》共同創辦人陳儷文展開深度對談,分享在基地的支持下,如何將好奇心轉化為永續的社會影響力,讓改變從日常生活的每個角落開始發生。

日期:2026-01-21

哪3種人不要喝咖啡?最新研究揭開咖啡抗氧化、防癌真相:一天超過●杯「心臟病風險暴增26%」
健康

哪3種人不要喝咖啡?最新研究揭開咖啡抗氧化、防癌真相:一天超過●杯「心臟病風險暴增26%」

「早上一杯醒腦,開會前一杯壓驚,熬夜趕報告再來一杯續命。」在健身圈和高壓職場,黑咖啡被視為生命之水。我們常聽說咖啡能抗氧化、燃脂、甚至防癌。但這篇2026年發表的最新研究可能會讓你冷靜一下。

日期:2026-01-20

《尋秦記》古天樂林峯回歸!電影版待解懸念、人物盤點、電視版分集劇情、線上看平台:項少龍能回現代?
情感關係

《尋秦記》古天樂林峯回歸!電影版待解懸念、人物盤點、電視版分集劇情、線上看平台:項少龍能回現代?

電影《尋秦記》1月9日在台上映,在香港票房亮眼,掀起一波懷舊風!古天樂和宣萱1/8來台,吸引大批粉絲到首映會追星,古天樂身兼電影監製,希望台灣也能有好票房。宣萱則笑說能湊齊大家再拍《尋秦記》是很美好的回憶,電影大結局也是給所有尋秦迷一份美好禮物。《尋秦記》是已故香港武俠大師黃易的代表作之一,被譽為華語文壇「歷史穿越小說的鼻祖」。在《尋秦記》上映前,先重溫電視劇40集分集劇情、人物角色,還有哪些電影版待解的懸念一次看!

日期:2026-01-10

當世界停止購物、減少消費,能否成為拯救地球的解方?
生活消費

當世界停止購物、減少消費,能否成為拯救地球的解方?

自第二次世界大戰以來,全球二氧化碳汙染僅下降四次:一九八〇年代中期、一九九〇年代初期、二〇〇九年和二〇二〇年。然而這些碳排放量的下降都不是脫鉤、綠色成長,或任何其他有規劃的地球保護行動所致,而是嚴重且廣泛的經濟衰退─當世界停止購物時,排放量就會下降。

日期:2025-11-03

探討餐酒代謝差異現象:乾啦®發明人黃炳鏐博士,獲美國三項萃取配方專利
健康

探討餐酒代謝差異現象:乾啦®發明人黃炳鏐博士,獲美國三項萃取配方專利

許多人在應酬、聚會前會嘗試用各種方式,希望減輕小酌後帶來的身體負擔,甚至有人相信吃豬肝能「補肝」。但其實,這些做法和科學研究之間,仍存在落差。

日期:2025-10-16