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米其林必比登「夜市小吃」名單公佈!24家上榜
美食旅遊

米其林必比登「夜市小吃」名單公佈!24家上榜

暨《臺北米其林指南2019》公布新上榜必比登推介12家餐館名單之後(共收錄34家必比登推介餐廳),米其林再公布本屆指南「必比登推介」名單中的24家夜市街頭小吃,其中有15家是首度上榜。總計有58個「必比登推介」店家收錄在本屆指南中。

日期:2019-04-03

勾魂糟菜
美食旅遊

勾魂糟菜

糟,滋味雋雅、甘香迷人,沿海地區居民經常用來入菜。不論是黃酒帶出的香糟、糯米釀出的酒糟,或是福建特有的紅糟,各自都有特出的香氣與沉穩。曾經在三、 四十年前常見的菜餚,如今風華不再,卻隱身在大堂小館,殷殷呼喚著我們,一近芳澤。

日期:2019-03-27

兒時的美好  紅糟飄香
美食旅遊

兒時的美好 紅糟飄香

糟,滋味雋雅、甘香迷人,沿海地區居民經常用來入菜。不論是黃酒帶出的香糟、糯米釀出的酒糟,或是福建特有的紅糟,各自都有特出的香氣與沉穩。曾經在三、 四十年前常見的菜餚,如今風華不再,卻隱身在大堂小館,殷殷呼喚著我們,一近芳澤。

日期:2019-03-27

守台灣唯一的三顆星  一刀剪了冰箱電線
美食旅遊

守台灣唯一的三顆星 一刀剪了冰箱電線

成為米其林星星得主是榮耀,但對來不及摘星的邱泰翰來說,是一種學習;對奪得三星的頤宮,卻是甜蜜的負擔。無論如何,他們用不同方式,捍衛著台灣餐飲的榮譽。

日期:2019-03-27

無人機、溫網室,翻轉南投農業靠人工智慧
科技

無人機、溫網室,翻轉南投農業靠人工智慧

如何不讓農人靠天吃飯、淪為勞力密集的產業?南投縣運用創新智慧科技降低勞力成本、克服極端氣候,進而吸引青年回流,成為翻轉在地農業的力量。

日期:2019-03-19

蔡雅妮用鏡頭慢燉出生活醍醐味
職場

蔡雅妮用鏡頭慢燉出生活醍醐味

像是日本電影大師小津安二郎的影像,總是充滿拉麵、茶泡飯、炸豬排,以食物串接起人際,也隱喻一個人面皮底下的內心;中國人氣視頻《一人食》創辦人蔡雅妮,同樣以「一人、一菜、一個性」,拍出飲食男女的人生滋味。

日期:2019-03-13

台股達人教戰  一次擁有最強AI股票
ETF

台股達人教戰 一次擁有最強AI股票

今年來科技股上演「報復性反彈」,市場上最夯的AI主題基金、ETF績效回神,吸引投資人目光。想要參與趨勢投資,就得先了解產品特性,再針對個人需求,擬定布局策略才是正解。

日期:2019-02-26

台股反彈列車啟動  「這指標」透露上漲波最佳上車點
台股

台股反彈列車啟動 「這指標」透露上漲波最佳上車點

台股從今年的1月7日展開止跌反彈,1月11日又進入到55MA扣抵的轉變,果不其然進入一波反彈至今。

日期:2019-02-23

日式和雅的 匠心廚藝
美食旅遊

日式和雅的 匠心廚藝

20210825編按:「牡丹 天ぷら」於2018年開幕,在去年(2020)與前年(2019)皆獲得米其林餐盤推薦;此次新進摘下一星,為台灣唯一一家「星級」天婦羅日本料理。

日期:2019-02-20

罷工醞釀半年,高層只會控訴員工自私...華航根本無能處理罷工
傳產

罷工醞釀半年,高層只會控訴員工自私...華航根本無能處理罷工

我認為華航經營方已經沒有方法處理罷工,這次的罷工準備的時間其實長達半年以上,約略在半年以前就已經傳出即將罷工,但華航公司都很強硬,最後還是在春節結尾時爆發罷工。

日期:2019-02-11