不少人認為，相較於餐廳，街頭小吃更能反映一地的風土條件與文化深度。在台灣，也有主廚難忘對生活或故鄉街頭小吃的思念，加上本身對美食文化的研究，讓街頭小吃再進化，以更好的用餐環境和食材品質，重新詮釋既鮮活又奔放的異國滋味。
日期：2021-03-17
有一種風味叫做「慢」。將柴火慢慢燃燒，讓溫度與風味慢慢滲入食材內，讓食材慢慢從外層熟至中心；入口後，燻製的香氣便慢慢在口中漫開。這種柴燒的風味就是蘊含時間底蘊的風味，更是講求速度的現今社會中難能可貴的好滋味。
日期：2021-03-03
糖尿病，是慢性腎臟病最常見的危險因子，初期可藉由自身慢性病控制與改善飲食、生活習慣等，來延緩腎功能的持續惡化。
日期：2021-02-03
「論質計酬，是以醫療品質和結果，作為支付醫療費用的依據，也就是『花錢買健康』；不像論量計酬，只是『花錢買服務』。」陽明大學衛生福利研究所教授李玉春解釋。
日期：2020-10-21
三高慢性病不是中老年人的專利，越來越多人40歲以前就罹患糖尿病，特別是在亞洲，糖尿病有明顯年輕化的趨勢，20幾歲的病友也不少見。
日期：2020-10-15
論質支付對提升醫療品質，解決人口老化、多元慢性病照護之問題，提出可行的解決方案，但目前涵蓋率仍很低⋯⋯。」二○一四年九月，由多位專家學者共同發表的《二代健保總檢討報告》，將「持續支付制度改革」與「檢討無效醫療耗用」，列為改善健保資源運用的兩項重要對策；而兩項對策的交集點，就是所謂的「論質支付（計酬）」制度。
日期：2020-10-07
台灣直到二○○二年起開放民營釀酒，才在短時間內脫胎換骨，成為亞洲最有活力的啤酒產區，從家釀、吉普賽釀酒廠到獨立酒廠，各種釀造百花齊放，帶入釀酒師技術與創意的個性精釀，風格獨具又融入地方風土，讓在地的味覺記憶，在夏末乾杯。
日期：2020-09-09
二十年前，台灣酒類大宗還多在高粱、米酒、紅露酒等品項，那時候，誰也沒想到日後的某一天，台灣居然也能成為屢屢在國際得獎的特色產酒國之一。二○○二年，台灣加入WTO，開啟製酒業的戰國時代，各種加入地區農產原料，自行發想設計釀酒製程、機具的創意，讓我們看見台灣本產酒的釀造眉角，探訪究極的精神，風土釀的豐富滋味，喝一口全明瞭。
日期：2020-07-22
