編按：本書作者曹承佑的第一份工作是銀行員，因為每天工作都會接觸到錢，興起了賺大錢的念頭，離職自創咖啡事業。在汲汲營營的生活中，肉類和加工食品成了飲食日常，身體隨之亮起紅燈。身高177公分的他，體重從62公斤飆升至80公斤，還罹患冠狀動脈心臟病。 儘管就醫服藥，卻毫無起色，為了自救，報考藥學院的韓藥學系，深入學習人體與疾病相關知識，體悟到：吃「活的食物」（蔬菜、水果）能活命，吃「死的食物」（加工食品）則導致疾病與死亡。於是他開始吃「蔬果餐」，體重從80公斤瘦回62公斤，之後10年持續維持輕盈體態。
日期：2025-07-03
地球持續升溫，2023年全球迎來最熱夏天與急凍北半球，受氣候劇烈變遷影響，倫敦皇家植物園科學家預測，21世紀末，非洲最大咖啡產地衣索比亞將有超過65%的阿拉比卡咖啡農地不再適合栽種；對比全球咖啡市場2022年達1229億美元，2030年預估將達1708億美元，換言之，未來凡品減量、珍品稀缺，精品咖啡恐成絕響，現實壓力加速Nespresso推動永續循環與零碳咖啡腳步。台灣Nespresso誓言當永續資優生，咖啡膠囊循環再利用回收率突破5成、勇奪金點設計獎與全球企業永續獎GCSA獎項，用一杯咖啡實踐正向影響力。
日期：2024-01-03
越南人對咖啡的癡迷絲毫不亞於義大利人，根據統計，越南是全球第2大咖啡出口國，國內每年消費20萬噸咖啡，平均每人喝掉2公斤，相當驚人。不過全球知名連鎖咖啡店「星巴克」（Starbucks）想攻占越南市場，進度卻不盡理想，外媒指出，星巴克的咖啡「不合」越南人口味，加上售價偏高，是10年來進展有限的主要原因。
日期：2023-08-06
根據國際咖啡組織（ICO）統計，2020年，台灣人一共喝掉24億杯咖啡，隨處可見的便利商店，平均每秒可賣出13杯咖啡，由此可見台灣咖啡商機之大；不過，包括台灣在內，目前全球咖啡市場，正面臨成本攀升壓力，咖啡售價也開始蠢蠢欲動。
日期：2021-08-31
知名連鎖咖啡「西雅圖咖啡」今年10月爆出咖啡豆摻偽事件，在標示100％阿拉比卡豆的產品內摻入較低價的羅布斯塔咖啡豆，並販售給消費者，涉及不法。士林地檢署25日展開搜索、傳喚相關人員到場說明，劉姓總經理於今（26）日繳回1000萬元不法所得。
日期：2019-11-26
從來沒有做生意經驗、也沒有雄厚的資本，台大法律系畢業的吳子鈺，不選擇走律師或法官的這條路，憑著一股愛地球理念，他親自到印尼咖啡產地，理解咖啡生產流程，想要建立公平貿易模式，為的就是讓台灣也有直接關懷熱帶雨林的管道。
日期：2008-09-11
