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美食家最新與熱門精選文章

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男人的千萬廚房
藝文風尚

男人的千萬廚房

女人下廚天經地義,男人下廚加上好廚藝總變得很有魅力。那麼,再配上一座千萬廚房,拿著鍋鏟的男人該是什麼模樣?

日期:2008-09-25

21公克的小籠包締造60億餐飲王國
生活消費

21公克的小籠包締造60億餐飲王國

沒有財務預測,更端不出偉大好看的未來計畫,但一年賣出一億個小籠包的鼎泰豐,會不會繼晶圓、NB之後,成為台灣下一個打進全世界的祕密武器?

日期:2008-09-04

太湖大閘蟹 搭老香檳最對味
美食旅遊

太湖大閘蟹 搭老香檳最對味

作家李昂向來對美食出手毫不手軟,她把版稅大把大把花在美食上。這樣的豪氣,也反映她吃的大閘蟹上,她說,吃蟹也可以像做愛一般刺激。

日期:2006-10-05

港式大沙公 佐薰香襯托肥美肉質
美食旅遊

港式大沙公 佐薰香襯托肥美肉質

知名美食作家葉怡蘭從小愛吃蟹,可以說是對蟹著迷之人,她認為「好蟹是天堂,爛蟹是地獄。」挑選一隻好蟹、一家好餐館,是一年一度品蟹的完美組合。

日期:2006-10-05

台式處女蟳 鮮甜味更勝大閘蟹
美食旅遊

台式處女蟳 鮮甜味更勝大閘蟹

未經交配過的紅蟳,稱之為處女蟳,是台灣蟹類中的一絕,肉質鮮美,完全不輸大閘蟹的美味。尤其透過美食名嘴梁幼祥動人精采的解說,處女蟳的味兒更加動人。

日期:2006-10-05

夏天泡湯 熱情有勁 P.124
美食旅遊

夏天泡湯 熱情有勁 P.124

北投從無處不飛花的「溫柔鄉」,變身成為北市近郊著名的「溫泉鄉」,早就是好多年前的事情了,只不過泡熱呼呼的溫泉,在攝氏動不動就突破三十七、三十八度的炎炎夏日裡,要有勇氣跳下冒著煙的池子裡去,實在是一件不怎麼容易的事情。

日期:2001-08-02