「廖家牛肉麵」憑著一碗慢火細燉的牛肉麵,傳承三代,經典的牛肉麵飄香小巷;而這依循傳統方式調理的味道,始終讓人念念不忘,即使得排隊,也甘之如飴。
日期:2009-08-13
日本法式料理鐵人石鍋裕,以追求極致美食的工匠精神赴法學藝,把頂級法國料理手藝帶回日本,之後更以平價精緻的餐點引領風潮,他所打造的餐飲集團,年營業額最高達200億日圓。基於對料理的不斷探索,及希望普羅大眾都能享受美食的心情,奠定了石鍋裕今日的大師地位。
日期:2009-05-28
吸飽高湯的豆腐渣,聽來簡單的一道菜,每一戶京都人家卻可能端出屬於自己家系的獨門口味,備料作法也絕不馬虎,就像京都特有的「家常菜」,道道都可從平實中感受真誠。
日期:2008-12-11
享受美好的一餐,不需要花大錢上法國餐廳,也不用費工夫煮一桌滿漢全席。陳超仁和朱平用乾淨空間、簡單烹調但用心的料理,加上一點創意,即使平凡的食物,也能化為美好的五感體驗。
日期:2007-01-18
知名美食作家葉怡蘭從小愛吃蟹,可以說是對蟹著迷之人,她認為「好蟹是天堂,爛蟹是地獄。」挑選一隻好蟹、一家好餐館,是一年一度品蟹的完美組合。
日期:2006-10-05
上海,昔日十里洋場,今日中國經濟力的窗口,永遠聚集著一群財富最頂尖、品味最挑剔的消費者,催生頂級文化。在飲食上,上海本幫菜已名聞遐邇,現在則有T-SENS、濱江壹號樓及雍福會三家知名餐廳,以國際視野和歷史為底蘊,樹立「極致」新標竿。
日期:2006-08-10
秋風送爽,心情暢快,人雖然不能遠離,心卻已經高飛。夏末秋初,整個腦海想的都是海鮮,而且特別記掛著澎湖的海鮮,想著那一年的夏末秋初,迎著海風,望著海浪,徜徉在雪白的貝殼沙灘上,與心愛的人共度浪漫的假期,整個澎湖都是個美麗的回憶。
日期:2000-09-28
信義路是台北市地價昂貴的路段之一,因此這裡大部分的餐廳定價都定得較高,以支付昂貴的房租。我最近去了一家外國餐廳——「庭園」義大利餐廳,價位比其他餐廳要來得便宜些,地址在敦化南路與信義路的路口,是家相當不錯的外國餐廳,也適合全家大小一起去。
日期:2000-09-21