經常閱讀此專欄的讀者，都知道我常批評台灣外國餐廳的菜色與服務，菜色方面近年來越來越吃得到道地的料理，至於服務方面，服務生的速度常常很慢，反應也不夠快，然而自從在西班牙享受六個星期的假期後，回到台灣來我覺得台北的外國餐廳還滿不錯，可能是我剛好到了一家好餐廳，這家就是台北凱悅大飯店的「寶艾西餐廳」。
日期：2000-09-07
前一陣子大批媒體跑到絲路去採訪，我的思緒也回到五年前的絲路，腦海中浮起月牙泉的滑沙與顛跛不已的駱駝，還有敦煌莫高窟的佛像與線條迷人的飛天，然而鼻子裡似乎聞到了一股味道，一股來自少數民族的味道，翻箱倒櫃終於發現當年從絲路帶回台灣的珍品，就是孜然，漫天黃沙中令人懷念的香味。
日期：2000-08-31
上個星期，我在台北發現了一家非常好的外國餐廳。它的名氣不大，知道的人不多，從敦化南路上的遠企大樓，直直穿越過去，來到四維路，就可以發現這家名為法國鄉舍（Auberge de France）的餐廳， 這裡的服務超好，菜也非常可口。
日期：2000-08-24
吃螃蟹，好像是秋天的事情，其實並不然。「秋蟹肥」是詩人酒足飯飽的詠歎詞，指的是大陸江南的大閘蟹，而肥的不是肉，是膏與黃。台灣的夏天，什麼都有，來自菲律賓的大沙公、日本深海的帝王蟹和處女蟹，甚至是台灣養殖的紅蟳與臭蟲蟹，雖然沒有膏黃，肉質卻鮮甜，吃起來是名副其實的「吮指回味樂無窮」。
日期：2000-08-17
如果你問任何一個台灣人，過去十年來台灣的餐飲業最顯著的改變為何？他們或許會回答美式牛排館的興起，事實上就我的意見，台灣飲食習慣最大的影響並非來自於速食業之王麥當勞， 而其實是比麥當勞晚數年打進台灣市場的 Fridays餐廳， 我認為 Fridays 餐廳使得那些原本不願意接受外國食物的中國人，變得漸漸能夠嘗試美國食物，甚至願意嘗試所有的外國菜，我約在七年半前來到台灣，即使在當時，許多的台灣人從未吃過道地的外國菜，而也只有一小部分來台外國人所居住的社區，才看得到一些外國餐館，當然現在這些情景已經不存在了，現在連很傳統的中國人都偶爾願意出去吃吃外國餐廳。
日期：2000-08-03
偶爾我們總是要犒賞一下自己，吃頓大餐，最近是我的結婚四周年紀念日，我決定帶太太去一家深受好評的餐廳，那就是福華飯店內的 The Rosewood Cafe andGrill，位於仁愛路與復興南路的街口。 The Rosewood Cafe and Grill 有點特別，因為一般大眾並不太知道有這家餐廳，就以我為例，我到過福華飯店無數次，卻不知道有這家餐廳，直到後來我在台灣英文報紙上看到對它的介紹才曉得，這家餐廳位在福華飯店四樓不明顯的角落，因此雖然它就在另一間大餐廳旁邊，仍舊不太起眼。
日期：2000-07-20
說到吃到飽（ all you can eat ），心中總有些許遺憾， 一方面是自己的身材再也不能如此放肆大吃；另一方面，大部分吃到飽形態的餐廳也實在沒什麼東西好吃，特別是熱食的部分，簡直等於大雜燴，看了令人倒盡胃口，最多只能揀點冷菜和甜點勉強食用。並不是烤乳珠對吃到飽的標準太高，實在是乏善可陳。
日期：2000-07-13
我很少遇到曾去過歐洲南部國家如希臘、土耳其與賽浦路斯旅行的台灣人，更甭提遇過曾經住在那裡的台灣人了，但這就是王輝隆的經歷，他是新開張歐式餐廳的廚師，位址在行義路，陽明山腳下，王廚師不僅在賽浦路斯住過，還在那裡當廚師當了八年，去年他回到了故鄉台灣，在「賽浦路斯」餐廳裡表現精湛的廚藝。
日期：2000-07-06
自從悅賓樓換了廚師以後，烤乳珠的老爸就沒有滿意的餐廳。山東老爸總是懷念北方的味道，在老餐廳一一凋零，或是餐廳老闆易主，廚師老去或跳槽，記憶中的家鄉味愈來愈淡薄，像是大江東去不回頭的遺憾。
日期：2000-06-15
