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達人帶路 陸海空全攻略
美食旅遊

達人帶路 陸海空全攻略

九年前,從草間彌生創作的紅南瓜開始,讓荒涼的瀨戶內海域,寫下日本地方創生奇蹟,三年一度的國際藝術祭,也成為文青的朝聖地,今年四月底又將登場,會帶給旅人什麼驚喜?

日期:2019-04-24

歡迎收看舌尖上的美國! 龍蝦堡、炸牛排、西洋杉燻鮭魚...這些特色美食英文怎麼說
美食旅遊

歡迎收看舌尖上的美國! 龍蝦堡、炸牛排、西洋杉燻鮭魚...這些特色美食英文怎麼說

美式料理不只有披薩、漢堡和薯條,不同地區都各自有著最具代表性的食物,這期專題整理出十項美國各地區的特色料理,一起來認識美國人的飲食文化。

日期:2019-04-19

傳80萬月租逼走金鑛咖啡 燦坤進軍餐飲再受打擊
傳產

傳80萬月租逼走金鑛咖啡 燦坤進軍餐飲再受打擊

知名連鎖咖啡業者「金礦咖啡」,位於忠孝東路5段上的忠孝門市,日前悄悄熄燈,業者雖然對外表示,是因為租約到期,且公司正在做營運調整計劃,因此決定歇業,但外傳此店面一個月租金高達80萬,業者是因不堪高昂房租才決定收攤,但對於近年積極搶攻餐飲市場的燦坤集團而言,似乎又是一個打擊。

日期:2019-01-30

小七最狂新超商「Big7」 一次結合6家店!
生活消費

小七最狂新超商「Big7」 一次結合6家店!

便利超商已是民眾生活中的一部分,統一超商「7-ELEVEN」繼上次推出科技店型X-STORE,以及美妝、健身、烘焙等1+1型態的複合店之後,現再推出結合精品咖啡、博客來書籍、烘焙、糖果、美妝與超商的「Big7」未來超商,大幅提升超商便利性與萬能程度!

日期:2018-12-26

王品宣布結束旗下兩品牌 估影響EPS0.2元
生活消費

王品宣布結束旗下兩品牌 估影響EPS0.2元

王品旗下頗負盛名的餐飲品牌ita及舒果,今天確定要結束營業,兩品牌目前全台各有4間分店,除了舒果位於北市復興北路的店面將轉型,其餘分店將從12月中起陸續結束營業,依租期到明年2月底完全結束,估計將影響王品股票每股純益0.2元左右。

日期:2018-12-14

快煮食尚
美食旅遊

快煮食尚

現代人生活節奏緊湊,主打簡單、健康的快煮麵潮流趁勢崛起,儼然創造一股快餐風潮,不僅口味多樣,且食材更進化,為生活輕鬆創造奢華小食光。

日期:2018-12-12

一塊蛋糕  開啟路易莎咖啡打國際盃之路
傳產

一塊蛋糕 開啟路易莎咖啡打國際盃之路

更新日期:2019/12/24更新內容:國內咖啡連鎖品牌「路易莎」近年來展店快速,最新統計店數更已達489家,正式超越約480家的星巴克,成為台灣最大咖啡連鎖品牌;但以2018年的營收來看,星巴克仍以110億元位居第一。-----(以下為原文)

日期:2018-12-05

師古法打造咖啡時光隧道
美食旅遊

師古法打造咖啡時光隧道

熱水可以豪邁地倒進手沖濾杯?手沖咖啡粉怎麼可以比義式濃縮更細?為什麼那只咖啡壺有兩個把手,旁邊一個小洞還會漏水?塞風壺煮咖啡沒有攪拌棒和濾布,而且竟然要等十五分鐘,不是三分鐘就好了嗎?

日期:2018-11-21

異國創意 濃縮整座海洋鮮味
美食旅遊

異國創意 濃縮整座海洋鮮味

一般餐廳所熟悉的萬里蟹料理,通常欲表現其「質細肉鮮,天然甘美」,大多以台式或中式料理手法為大宗,或是僅用薑、醋兩樣為其提鮮點味,不過對許多饕客來說,秋蟹可謂脂香豐美,彷彿把整座海洋的鮮味濃縮於一身,拿來做料理必有點石成金之妙。

日期:2018-10-31

喝咖啡是義大利人的日常「盛事」,為什麼星巴克準備47年才進軍米蘭?
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喝咖啡是義大利人的日常「盛事」,為什麼星巴克準備47年才進軍米蘭?

義大利人經常在早餐、飯後、或是下午時刻和同事一起休息一下,都會來一杯大小像shot的espresso,這當中除了餐後的咖啡是坐著喝,其他時刻就是站在bar台前喝,而且非常有效率。 從點咖啡到結帳不會超過五分鐘。

日期:2018-10-26