以蔬食為主的料理，在選用食材上受限不少，但大廚們運用創意將蔬食做出豐富變化，從中式、日式、西式料理到甜點，精選用料、活用烹調技法，端出蔬食不分國界的新滋味。
日期：2026-06-17
端午將至，2026年已悄然過半，然在藍綠過半的立法院，攸關全體國民福祉的「115年度中央政府總預算案」至今仍卡關，距法定期限、送審日期，已延宕199天、293天。前次延宕最久紀錄，是2007年（96年度）扁政府朝小野大時期，總預算案拖至當年6月15日才三讀通過；2026年則是在藍白過半的立法院貢獻下，雙創中華民國總預算審議「歷史新猷」。此外，立法院8大委員會中，除民進黨主導的財政、外交及國防委員會已交功課，另6個藍白召委掌控者，不是牛步推進，就是連排審都還沒。民進黨發言人、立委林楚茵痛批，這不只是政治報復，而是「報復在全民身上」；公民監督國會聯盟（公督盟）執行長張宏林示警，若總預算拖至8月底才通過，行政部門將只剩四個月消化全年度預算，國家財政秩序恐面臨癱瘓。在輿論轟炸下，藍白部分召委才終於開始排定相關預算審查日程。總統府發言人郭雅慧疾呼，相關預算攸關國安、社會穩定與人民生命財產，不應因政黨立場不同而遭到長期杯葛。行政院發言人李慧芝更點出預定7月起上路的八大社會福利津貼，可惠及低收入戶、弱勢兒少、身心障礙者及老年農民等族群，如今恐受衝擊。她強調「萬事莫如預算急」，盼立法院善用延會審議。衛福部長石崇良則是表示，衛福部配合政院8大津貼調高，其中國民年金以及老農津貼屬於年金，其餘6個社福津貼均與弱勢相關，希望從7/1開始調高津貼，不過這必須要辦理追加預算，6個社福津貼估算受惠人數約89萬人。
日期：2026-06-17
美前財長葉倫指出，美國財政政策已走向「不可持續的道路」，不僅憂心主權債務帶來的財務穩定風險，亦恐進一步影響聯準會的貨幣政策動向。
日期：2026-06-17
起落桿抬起，客貨滾裝船鳴笛。海南，海口新海港，這座原本單純位於中國最南端省分的交通樞紐，在過去幾個月間，已悄然換上自貿港「二線口岸」的新身分。這是一場由北京最高層親自部署的「最高水平對外開放」。在中美貿易戰的硝煙與國際局勢的未決中，海南被塑造成突破封鎖的門戶，更是中國向世界展現決心、叩關CPTPP的終極實驗區。如今，這隻官方筆下「蓄勢的鯤鵬」已然展翅，而這場世紀級的制度重塑，究竟將實質改變什麼⋯⋯？
日期：2026-06-17
全球資本市場正為AI、先進製程與CoWoS封裝產能瘋狂。但當大眾將目光聚焦在護國神山群的晶圓年產量時，敏銳的各方資金早已悄悄關注半導體製程的「最後一哩路」——高階科技廢棄物處理⋯⋯
日期：2026-06-17
沉寂一段時間後，AI PC在本次COMPUTEX再一次被燃起話題。儘管目前售價居高不下、應用層面也不算廣泛，但相關台廠仍值得逢低布局。
日期：2026-06-17
115大學申請入學放棄資格的最後一天是週日(6/14)，再來就換分發入學招生上場，分科測驗報名日期至6 /16(二)下午5時截止，考試日期7/10(六)~7/11(日)。今年大學申請入學管道分發錄取率56.31%是近4年最高，缺額7823個是近5年最低，今年申請入學頂大名額使用率多在8成以上，其中，台大名額使用率89.49%、成大80.72%、陽明交大87.06%、清大最高95.61%。不過，頂大也出現未滿招名額，像是台大留下188個缺額，成大237個、陽明交大135個、清大52個。
日期：2026-06-15
今周刊編按：美國太空公司SpaceX掛牌首日市值衝破2兆美元，讓馬斯克成為全球首位身家兆美元超級富豪，讓不少投資人歡呼、分析師唱多，社群媒體更充滿「下一個科技神話誕生」的讚嘆聲。 不過，諾貝爾經濟學獎得主保羅．克魯曼（Paul Krugman）卻直指馬斯克根本就是一場「人形龐氏騙局」（human Ponzi scheme），並警告SpaceX被納入主要股市指數後，恐讓大量散戶在不知不覺中承擔巨大風險，「你們是不是根本沒發現自己正在參加一場龐氏騙局？」
日期：2026-06-13
「展望今年剩餘時間，以及明年，通膨可能仍將高於聯準會的目標。人工智慧的繁榮，或許會將這種情況延續到2028年。」6月11日，美國前財政部長與聯準會（Fed）前主席葉倫（Janet Yellen）在出席東方匯理資產管理全球投資論壇時，向千名投資人示警。
日期：2026-06-12
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