台東是一個族群熔爐,雖然整個台東縣人口不到二十三萬人,卻住了七支原住民族、客家人、閩南人、外省人,以及來自世界各國、到台東傳教的外國人。在這種背景下,孕育出豐富的台東飲食文化。
日期:2012-03-01
在日本料理界帶著一絲神祕感的「三井美食研究所」,首度在媒體前大公開,Ko桑親自帶著我們逐一介紹這座全台僅有的日本料理美食基地,我們深刻體悟「魔鬼藏在細節裡」這一番話。
日期:2012-03-01
日本311大地震發生即將屆滿一周年,《今周刊》採訪團隊進入核災最嚴重的福島,現場直擊一年後的復原狀態。倒塌的房屋陸續重建,或許速度緩慢,仍可以等待,但,受到核災的福島居民,即使自己的家還完好如初,卻回不去了,而且在有生之年,可能永遠等不到回家的那一天……。
日期:2012-03-01
二○一一年日本三一一大地震與引發的海嘯造成重大災難,至今將屆滿周年。福島核電廠的融毀和爆炸﹐導致輻射物質泄漏,其中銫一三七半衰期就長達三十年,對福島人、甚至全日本人的影響,還是如影隨形,眾多疑慮,讓日本人持續繃緊神經。
日期:2012-03-01
七年前的兄弟之爭還讓人記憶猶新,但吳東昇放下紛爭,回到集團的發源地|中壢新纖廠,打造他的材料王國;脫下西裝,換上工廠制服,他和員工一起吃了上千個便當,如今,新纖轉型成功,旗下金雞母友輝股價上看百元大關,回首來時路,點滴心頭。
日期:2012-02-16
強漲後的台股,其實產業內容、經濟狀況與強漲前的台股並無大變化,關鍵在信心、在心情,但這樣內容不會一直延續,從真正獲利的質感公司出發,是台股漲1000點後的最重要投資戰略。
日期:2012-02-16
飲食文化不斷推陳出新下,目前較流行的餐酒館,成了品酒人士的新選擇;所謂的餐酒,就是考量到料理搭配飲酒的概念,因此酒香、酒液與料理要怎麼結合,成為料理設計上的重點。
日期:2012-02-16
考試要考得好,天時地利與人和一項都不能少!前兩項因素涉及考運與出題趨勢,大多操之在外,但最後一項包含了自我的準備與生理、心理調適,則大多數操之在己。
日期:2012-02-09