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點廢成金 鴨蛋殼的循環重生 彰化創新環保大作戰  開拓產業永續之路
科技

點廢成金 鴨蛋殼的循環重生 彰化創新環保大作戰 開拓產業永續之路

「蛋」在我們的生活中,扮演著平凡卻相當重要的角色;然而,在享用美味又營養的蛋料理時,鮮少人思考被留下的蛋殼到哪裡去?「雷打石食品工坊」創辦人李彥潁,相中蛋殼裡的寶貴成分-碳酸鈣,讓鴨蛋殼華麗變身為一系列的抗菌產品及飼料營養品,獲得縣府「農度剛好」競賽首獎肯定,與妻子共同開發的「鴨鴨金」金沙辣椒醬也獲得縣府30萬創業圓夢補助,將一顆鴨蛋的價值發揮得淋漓盡致。

日期:2023-03-29

調酒.釀酒.侍酒 鍍金酒師煉成術
生活消費

調酒.釀酒.侍酒 鍍金酒師煉成術

酒品學識博大精深,台灣有一群愛酒、懂酒的人靠實力在國際賽事嶄露頭角。從World Class世界頂尖調酒大賽台灣區冠軍、米其林指南侍酒師大獎,到WBA世界啤酒大賽冠軍兄弟檔,縱橫酒國的冠軍職人,實力各有千秋,對於好酒的呈現有獨到見解,跟著職人引路,深入酒國,探索其淵博的祕密寶庫。

日期:2022-12-21

潤燕窩推出質感年節禮盒,溫潤養身,貼心送禮一步到位!
健康

潤燕窩推出質感年節禮盒,溫潤養身,貼心送禮一步到位!

年節將近,如何送禮不失手?往往讓送禮人傷透腦,近年來滴雞精或燕窩等溫潤食補的禮盒,成了送禮零失誤的最佳選擇!但走進百貨公司,玲瑯滿目的品牌卻也讓人不知如何下手,挑選養潤禮盒,這些營養指標,潤燕窩貼心為消費者注意到了!

日期:2022-12-14

新口味漢堡一次收服
生活消費

新口味漢堡一次收服

身為速食之王的漢堡,很少給人精緻的形象,經過大廚巧手加料、改造,用高檔嫩肩沙朗牛製成的洛城奶油漢堡、充滿鮮味的台灣石斑魚漢堡、Fine Dining團隊打造的創意刈包漢堡,或時髦的潮人牛奶糖漢堡等,各種獨具特色的漢堡令人忍不住想嘗鮮。誰說吃漢堡就是速食文化?五花八門的口味,帶給漢堡迷們新奇的味蕾體驗。

日期:2022-11-23

代客烹調鮮食鋪 牛排、披薩、義大利麵
生活消費

代客烹調鮮食鋪 牛排、披薩、義大利麵

面對市場琳琅滿目的大量食材,優劣不定的品質常讓人不知如何挑選。街區的小型肉品、海鮮食材鋪,除了幫客人做好第一關的品質篩選,合格才進貨上架,兼賣搭配調料、分享交流煮法之餘,更有專業主廚現場代客烹調,讓懶人只需要動一張嘴挑貨就能嘗美味。

日期:2022-11-09

武漢「類封城」5天,民眾連夜開車逃離、搶菜大打出手...富士康宿舍傳員工餓死?鴻海回應了
政治社會

武漢「類封城」5天,民眾連夜開車逃離、搶菜大打出手...富士康宿舍傳員工餓死?鴻海回應了

中國新冠肺炎疫情再起,除了河南疫情擴散,富士康被爆出員工大規模感染,只能步行百里逃亡返鄉之外,湖北省武漢市的江岸區公告自11/1起,進行「靜默管理」5天,消息一出,民眾急忙開車連夜逃離武漢,出城的橋面擠滿長長車龍,照片引起討論。這幾天網路上也廣傳鴻海旗下富士康鄭州廠區「726」宿舍有8名員工因防疫管控問題餓死在房間,而鴻海也澄清相關影片經調查後發現是惡意剪輯拼湊,鄭州園區並無相關死亡事件,已報警處理,呼籲外界勿以訛傳訛。

日期:2022-11-02

東旺利搶攻疫後千億保健市場 代理德國百年藥廠Doppelherz德之寶
健康

東旺利搶攻疫後千億保健市場 代理德國百年藥廠Doppelherz德之寶

後疫情時代,全民意識到健康保健無法急就章,反而應從基礎打底,自源頭增強抵抗力。看準逾千億元保健食品商機,統振集團旗下子公司東旺利代理德國百年藥廠「Doppelherz德之寶」保健食品,從適合幼童服用的OMEGA-3魚油咀嚼片,到各式維他命發泡錠以及舒眠晚安軟膠囊,照顧全家大小健康。

日期:2022-09-28

窮人讀台大有多痛苦?國中當女工、拚命進台大:我用學歷證明「一個工人階級的女兒有多努力」
教育

窮人讀台大有多痛苦?國中當女工、拚命進台大:我用學歷證明「一個工人階級的女兒有多努力」

編按:作者小花媽1988年出生於新莊工人家庭,父母親分別為國小、國中學歷,由於家境困難,國中就必須去工廠工作養家,大學考上清大,一路辛苦打工賺學費生活費,花了4年終於從台大社會研究所畢業,對比台大同學們多數家境優渥,曾讓她感嘆「台大真不是窮人可以讀的學校」。

日期:2022-09-21

彰化不二坊現場開賣,人龍已超過1公里…代購價一盒網喊2千...他搶頭香:甘心為孩子排隊
生活消費

彰化不二坊現場開賣,人龍已超過1公里…代購價一盒網喊2千...他搶頭香:甘心為孩子排隊

彰化「蛋黃酥」名店不二坊,上午(9/9)9點開放門市販售,不過預定開賣時間還沒到,店前已湧入排隊人潮,隊伍綿延超過1公里,很多民眾帶著凳子來排,隊伍已經排到附近的永安街,初估現場超過300人以上。

日期:2022-09-09

2022米其林摘星攻略!欣葉鐘菜、承Sho、壽司芳...這些新入榜餐廳,奪星之路甘苦一次看
生活消費

2022米其林摘星攻略!欣葉鐘菜、承Sho、壽司芳...這些新入榜餐廳,奪星之路甘苦一次看

《2022臺北、臺中、臺南&⾼雄⽶其林指南》8/30舉行頒獎典禮,本屆特別的是,除了「臺北、臺中」的一、二、三星餐廳,指南首度納入臺南與高雄雙城,共 83 個店家入選,2 家高雄餐廳獲得一星肯定,5家臺北餐廳新獲得一星肯定,2家餐廳新獲得綠星肯定其永續承諾。根據米其林官方規範,獲得一星的餐廳表示在同類別裡出眾;二星代表廚藝高明、值得繞道前往;三星為最高星級,代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪。今周刊曾報導過欣葉鐘菜、承Sho、壽司芳、Paris 1930 de Hideki Takayama、雅閣,奪下一星殊榮,其中雅閣非首次摘星,但是新主廚表現驚艷。另外,還有米其林綠星小小樹食也是這次新入圍的餐廳。新入圍的各家餐廳,奪星之路怎麼走?以下是今周刊精彩報導以及完整米其林餐廳名單一次看!

日期:2022-08-30