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雲林青年主廚返鄉上菜 將家鄉美味端上世界餐桌
政治社會

雲林青年主廚返鄉上菜 將家鄉美味端上世界餐桌

雲林縣是臺灣糧倉,全縣有近五成從農人口,悉心孕育出供應全台的豐饒農漁畜產,近年因少子化、產業單一,導致人口外流嚴重,面臨地方衰退挑戰;但有一群青年主廚卻選擇返鄉,重新包裝家鄉味賦予創新特色,讓傳統美食不只是記憶中的味道,更是地方文化、經濟與創新的催化劑。從西螺鎮第一公有市場的「市場光壽司」到「媽祖埔豆腐張」,融入巧思、創意與行動,把在地食材端上桌,重新點亮雲林的餐飲版圖與小鎮活力。

日期:2025-09-22

台灣成人平均資產952萬,贏過日韓「全球排15」!有錢人是你?專家點名「2特質」成為財富前段班
台股

台灣成人平均資產952萬,贏過日韓「全球排15」!有錢人是你?專家點名「2特質」成為財富前段班

媒體報導引述瑞士銀行最新數據,台灣成人平均資產31.2萬美元(約952萬元),全球第15、亞洲第3,超越南韓與日本;資產中位數11.4萬美元(約350萬元),全球第17。數字一出,網路討論瞬間升溫,有人肯定台灣長年「半導體+儲蓄」體質,也有人吐槽平均數不等於荷包有感。

日期:2025-09-10

公部門水處理量占比第一  系統建置經驗豐富  「膜」法技術  合水先進攻入竹科廢水處理
科技

公部門水處理量占比第一 系統建置經驗豐富  「膜」法技術 合水先進攻入竹科廢水處理

合水先進董事長憑藉自身新加坡實戰經驗,率先將膜技術導入台灣,搶攻廢水處理商機,如今,在多個公部門標案成果與國際獲獎紀錄背書下,正積極轉向私企市場,拓展營運布局。

日期:2025-09-03

不鏽鋼杯「用久有怪味」?毒物專家教怎樣洗最乾淨!顏宗海:保溫杯選2材質「抗生鏽、更耐用」
健康

不鏽鋼杯「用久有怪味」?毒物專家教怎樣洗最乾淨!顏宗海:保溫杯選2材質「抗生鏽、更耐用」

不鏽鋼保溫杯耐用又環保,不過,很多人覺得用久了,有股說不出來的怪味,對此,毒物科醫師顏宗海表示,要避免這種情況,使用保溫杯後要馬上清洗,可用海綿沾點洗碗精或檸檬酸,多洗幾次就能除味,並建議優先選用304、316系列的不鏽鋼杯,鎳含量高、不易生鏽,也不含可能傷腦的重金屬錳。

日期:2025-08-30

我的植系生活
生活消費

我的植系生活

生活忙碌的現代人,熱愛以綠葉植栽滋養感官與靈魂。植物景觀設計師打造陽台綠洲、植物學藝術家用畫筆勾勒柔美堅韌的生命力、植物科普作家則用行動力,打造夢想的文化植物園。他們各自以不同方式實踐「植系生活」,找回綠色能量。

日期:2025-08-27

老人味如何去除?年過40就會飄出來…自己聞不到但旁人都有感!醫:多吃6食物,衣服材質也要挑
健康

老人味如何去除?年過40就會飄出來…自己聞不到但旁人都有感!醫:多吃6食物,衣服材質也要挑

今周刊編按:老人味雖然不會對健康造成影響,但可能會影響社交。胸腔暨重症專科醫師黃軒在臉書粉專PO文指出,「老人味」通常是過了40歲後,因皮脂腺分泌、新陳代謝與免疫力變差後,身體所發出的一種很不友善的味道,在一些研究中,壬烯醛(2-nonenal)被認為是導致「老人味」的主要成分之一。為什麼老人自己聞不到身上的「老人味」?黃軒認為,有可能是「嗅覺適應」,老人長期處於此氣味環境中,對這種氣味的感知能力逐漸減弱,甚至到最後完全無法察覺,但這個氣味卻足以影響其社交與人際關係。

日期:2025-08-09

失智母狂囤物「發霉食物汁液穿透塑膠袋滴地上」...送機構8個月燒40萬,明明有買長照險為何不理賠?
保險

失智母狂囤物「發霉食物汁液穿透塑膠袋滴地上」...送機構8個月燒40萬,明明有買長照險為何不理賠?

我的YOUTUBE已經兩三年基本上沒更新了。FB這邊不管是粉專還是個板,更新頻率也跟之前比起來明顯低了。有些人好像覺得我的課變難約了。這一切背後的理由很簡單,因為我捲進了長照的風暴之中。因為演算法等等的機制影響,我陸續提到的一些東西,顯然大家了解到的程度很不一樣。我今天基於一些情緒和想法,我想把這個故事再說明一次,但這次我會更聚焦在從我親身經歷的角度看「失智症是什麼?」和「你以為你買的長照險是什麼?」這兩件事上。

日期:2025-08-08

從氣味、體溫到穿著   掌握被叮咬原因與防護技巧 為何總是被叮上? 夏日防蟲這樣做
健康

從氣味、體溫到穿著 掌握被叮咬原因與防護技巧 為何總是被叮上? 夏日防蟲這樣做

深入解析蚊蟲為何對你「情有獨鍾」,學習透過咬痕分辨是哪種昆蟲惹的禍,讓你在炎炎夏日也能安心從事戶外活動,遠離蟲害侵擾。

日期:2025-08-06

無家關懷》蔡宗達拋開偏見走入街頭  義診修補照護缺口 在城市暗角串聯街友就醫體系
政治社會

無家關懷》蔡宗達拋開偏見走入街頭 義診修補照護缺口 在城市暗角串聯街友就醫體系

(今周刊1493)聯合醫院中興院區座落台北老城區,面對高齡、貧困與無家者群體,醫務社工深入街頭、連結資源,跨越醫療與社會的鴻溝,讓被忽視的人被看見,重啟醫院作為社會支點的角色。

日期:2025-07-30

「恐懼有用就會有人恐嚇你!」國民黨罵台灣人「數典忘祖」,呂捷:祖先從中國跑來卻要再把我拉回去?
政治社會

「恐懼有用就會有人恐嚇你!」國民黨罵台灣人「數典忘祖」,呂捷:祖先從中國跑來卻要再把我拉回去?

大罷免首波投票在今天舉行,罷團反共護台志工聯盟昨(25)日重返立法院旁舉辦「為民主守夜 公民集氣晚會」活動。知名歷史老師呂捷在助講時提到,不能因為恐懼不去投票,我們明天非常愉悅在明天進入投票所蓋下「同意罷免」。

日期:2025-07-26