中聯油脂大豆沙拉油苯駢芘超標風波持續發展。衛福部食藥署周一（7/27）召開記者會，公布此案第三方獨立調查結果，歸納出三大重點包括：第一，高風險原料須搭配製程及檢驗監測管理；第二，製程監控及異常改善機制未落實；第三，業者未落實食品安全管理及風險管控機制。行政院政委陳時中指出，此案並非單一因素造成，而是原料風險與製程管控環環相扣：中聯對苯駢芘的危害分析（HA）科學性不足，未將關鍵風險節點納入管制，加上製程參數多次偏離管制基準卻未落實矯正，問題才會持續未解。談到政治責任議題，陳時中表示，政治責任應視有無疏失、怠惰而定；他強調從7月1日下令中聯停工、停售起，歷經下架、重罰、修法等程序，行政團隊一路按部就班處理，過程有憑有據，並無延宕情事。記者追問後續相關食安事件，是否會採「全面下架」做法？陳時中強調「政治歸政治，專業歸專業」，並直言行政單位專注專業部分，盡量把事情做完，至於是否要全部下架，他坦言若如此，「很快大家都沒有東西可以吃了」。
日期：2026-07-28
失智症有許多類型，舉例來說，血管型失智症的成因是血管阻塞，使血液無法流到腦部組織；額顳葉型失智症指的是一些會使記憶喪失的腦部區域異常；諸如阿茲海默症等其他失智症，我們則所知有限。即便我們在阿茲海默症的大腦中，能看到明顯的異常（最明顯的是蛋白質在神經細胞間堆積，稱為蛋白老化斑，會影響神經的功能），但我們還是無法完全了解這種疾病的機制，也不知道最佳的治療方式。雖然這些症狀源自大腦不同的區域，成因也不同，但食物卻可以帶來深遠的影響。有許多的研究指出，食物或許能幫助預防或減緩認知的退化。
日期：2026-02-04
編按：近年來「減醣風潮」盛行，不少人看到米飯就避之唯恐不及。本書作者塩野崎淳子是日本營養師，她指出，米飯雖然是高醣食品，但同時能補充膳食纖維、維生素B群和蛋白質，每一口都是營養。從事高體力工作、健身族、年長者，更需要醣類作為能量。隨著健康意識高漲，人們重新認識到糙米，吃糙米有什麼好處？無機砷是什麼？如何去除糙米中的砷？白米、糙米、燕麥、胚芽米哪一個好？哪一種米最健康？營養師也公開她的首選。
日期：2026-01-22
衛福部食藥署日前預告草案，日本福島5縣食品最快在今年底解禁、回歸正常管理措施。日本農林水產大臣小泉進次郎在週二(9/2)內閣會議後表示，這是積極正面，對災區民眾來說也是很大的鼓舞，對台灣的決定表示歡迎。對於部分民眾擔憂，食藥署署長姜至剛周一（9/1）表示，2024年日本是台灣人出國遊玩第一名，有600多萬人次赴日，「在當地也吃得、玩得很開心」。新任衛福部長石崇良則表示，福島事件發生至今10多年來，目前全世界僅剩中國、韓國、俄羅斯還有特殊管理措施，他認為應是回到與世界同步、依據科學依據管理的時候。巧合的是，2024年訪日外國客前三大來源韓國、中國、台灣，正好也名列目前全球唯４個仍對日本全部或部分食品輸入設限的國家之中。
日期：2025-09-01
台灣動物營養品龍頭祥圃實業，成功以豬肉品牌「究好豬」打進眾多餐廳。這背後，是執行長吳季衡超過十年的漫長征途。
日期：2025-07-02
臺灣第一個聚焦於餐飲業的「傳統美食永續發展產業加速器」，是由三商餐飲所成立，希望從農場生產、加工製造、食品販售到餐桌和餐廳等產業鏈相互串聯，提升臺灣餐飲市場競爭力，不只立足臺灣，更要放眼世界。
日期：2024-12-23
台灣每年廚餘量約405萬噸，很多食物都還在賞味期內就被丟棄，惜食平台Tasteme App與店家合作，透過50元福袋方式，讓這些良食延續給需要的人，減少食物浪費和碳排放。
日期：2024-12-19
伴手禮是城市品牌的重要指標！屏東縣舉辦「十大伴手禮暨好店徵選」活動，鼓勵商家將自家特色和在地文化融入產品，展示獨特的屏東之美，讓屏東的觀光和產業更加分。屏東縣長周春米希望活動不僅是選出優質商品，更是代表屏東的一種「厚禮」，讓收到的人都能感受到屏東「有厚禮數」的感動。
日期：2024-11-12
在日益嚴峻的氣候危機下，「永續意識」已深入人心，成為人們日常行動的重要原則。今周刊今（26日）舉辦第三屆「自綠生活節」，活動響應聯合國的ACT NOW氣候行動，鼓勵大家從日常生活入手，為地球的未來貢獻自己的力量。
日期：2024-10-26
根據衛福部公布二○二三年國人十大癌症死亡率，胃癌位居第八位。但胃癌發生症狀不明顯，許多人誤以為只是胃腸不適而輕忽，一旦發現已是晚期，中西醫如何整合治療胃癌？
日期：2024-07-10
