不少人認為，相較於餐廳，街頭小吃更能反映一地的風土條件與文化深度。在台灣，也有主廚難忘對生活或故鄉街頭小吃的思念，加上本身對美食文化的研究，讓街頭小吃再進化，以更好的用餐環境和食材品質，重新詮釋既鮮活又奔放的異國滋味。
日期：2021-03-17
頂新國際集團旗下知名連鎖餐飲品牌德克士，近日傳出欲赴港IPO的消息。長年位居中國西式速食「老三」地位的德克士，此次上市之路所圖為何？
日期：2021-03-17
台大醫學院醫學系畢業的李豐 醫師，赴加拿大進修，就讀研究所第3年時罹患淋巴癌。返回台灣後，曾任教台大醫學院及擔任台大醫院病理科醫師，專業是細胞病理。當年為她治療的醫師，有人已過世了，李豐卻還活得很健康。若問為什麼，可能的答案是：她現在每天的生活都很「尊重細胞」。李豐醫師說：「我的細胞病理專業讓我明白，生病都是咎由自取。是我們置自己的細胞於死地，讓身體沒有機會復原。罹癌後，我開始自我反省，改變了飲食、作息、運動與對生死的看法，朝對的方向堅持下去，至今已和我的癌細胞和平相處超過45年。」
日期：2021-02-22
事在人為：全聯福利中心的蛻變全台便利商店遍佈大街小巷，這些年統一超商，全家便利商店都蒸蒸日上，股價都是200元以上的高價股。過去全聯福利中心只算是便利商店的二軍，但這些年出現巨大的蛻變；從林敏雄引入徐重仁，謝健南團隊，全聯愈來愈茁壯，最近請來日本超市改造王西川隆逐一把門店重新裝修，更是令人驚艶。如果全聯是上市公司，股價可能出現很大的變化。
日期：2021-02-05
《好吃不過家常菜》以一年12個月，寫四時節氣、食材身世，也帶入廚事祕訣，透過料理，尋回記憶中的重要食光，爬梳其中甜蜜與酸澀。韓良憶分享他過年必吃的是「十香菜」，又名十樣菜、什錦菜，上海人稱之為「如意菜」，是江浙一帶過農曆年必食的「年菜」。
日期：2021-02-04
「番茄紅了，醫生的臉就綠了！」有句俗語這樣說，意思指番茄的營養價值高，常常食用有助於身體保健。市面上想要購買，甜又可口的小番茄，挑選上面也是有技巧的，不能因為外觀看起來似乎都大同小異，就胡亂購買，有些小番茄吃起來一點味道也沒有。
日期：2021-02-04
農曆春節將屆，從年夜飯開始就有一連串聚餐，在餐桌上免不了大魚大肉，但若放縱大吃，可能在年假結束後發現，自己的身材胖了一圈。營養師提醒，過年期間大家除了需注意食物攝取量外，連「飲料」都要注意別喝太多。其次，年菜製作應秉持整桌有1/3以上的蔬菜、少鹽少油、注意澱粉攝量等三個原則。
日期：2021-02-03
冬日寒氣陣陣襲來，最受國人喜愛的火鍋料理正夯！台灣人愛吃鍋，不論季節氣候，大啖熱騰騰火鍋，都是一種生活情趣及超級美食享受，豐富的火鍋料，更為身體所需的營養加分。火鍋令人著魔的原因之一，當屬涮著一片片如畫的油花肉片，涮肉時間剛好到肉片鮮嫩又甜味盡出，入口鮮汁滿溢，肉片Q彈帶勁；味蕾與心靈都得到充份的滿足。再搭配季節疏食下鍋，湯汁帶著肉片的鮮甜，加上蔬菜的營養，冒著水氣霧霧的火鍋，再冷的天氣，就像泡著溫泉享受美食。
日期：2021-02-02
.jpg_280x210.jpg)
