編按：50歲後，身體製造「快樂荷爾蒙」的血清素下降，導致中年人容易感到憂鬱、不安，而肉類有豐富的蛋白質，是製造血清素原料「色胺酸」的來源，因此，日本精神科權威醫師、本書作者和田秀樹呼籲：50歲過後非常建議多吃肉，很多長壽名人都有愛吃肉的共通點，身體依然年輕有活力。用餐時進食的順序也很重要，第一口先吃「蛋白質」，從肉類、魚類、大豆製品等蛋白質開始吃，接著吃蔬菜，再來是飯或麵包，最後是甜點，按照這個順序用餐，就能穩定血糖上升的速度，減緩老化、減少對內藏造成負擔。
日期：2025-09-12
編按：隔夜菜有致癌風險？禁食、戒糖可以餓死癌細胞？癌友能喝咖啡、進補、吃保健食品嗎？許多未經查證的偏方層出不窮，本書作者、同時也是營養師黃孟娟、朱昱破解常見的癌友飲食迷思，建立正確認知。癌症治療不容易，癌友更要建立良好的飲食習慣，選擇真正的「食物」而非加工「食品」，每天攝取至少5種不同顏色的蔬菜、水果，以及豆類與黃豆製品。烹調方式最好使用蒸、煮、燙，減少食用高糖高脂的加工食品與含糖飲料，每日攝取約2000cc水分，避免酒精攝取。
日期：2025-09-12
台積電資深副總經理暨副共同營運長侯永清，周三（10日）以台灣半導體產業協會理事長的身分公開表示，有些國家以為找來一兩家半導體公司去蓋晶圓廠，就可以開始自己做半導體了，這與半導體產業的實務面大相逕庭，因為連台積電這麼大的企業，都需要與全球供應鏈及夥伴合作，才能因應當前的市場狀況及客戶需求。
日期：2025-09-10
今周刊編按：台股再寫新頁！在權值股台積電(2330)領漲下，台股開高走高、最高來到25272.23點，終場上漲337.41點或1.36%，收25192.59點，再創歷史收盤新高，成交金額5234.64億元。台積電(2330)以1220元開出，盤中最高一度來到1230元又創新天價，終場上漲25元或2.08%，收在1225元。至於鴻海(2317)則以211元開出，終場上漲2.5元或1.2%，收在210元，聯發科(2454)終場下跌20元或1.32%，收在1490元。觀察3大法人買賣超情況，外資連8買、周三再敲進476.24億元，截至9/10外資已買超8天，合計高達1540億元；至於投信連12賣、賣超26.55億元；自營商買超114.54億元，週三3大法人合計買超564.22億元。不過，最受股民討論的就屬電源大廠台達電(2308)。台達電9/10正式挺進800元俱樂部，最高一度來到844元新天價。對此，有日系外資看好台達電後續動能，將目標價從688元一舉調高到1000元；甚至有本土法人喊出1050元的高價。週三個股成交量排行榜前五名為：華邦電(2344)、富喬(1815)、神達(3706)、台玻(1802)、大成鋼(2027)；個股成交值排行榜前五名為：台積電、金居(8358)、台達電、鴻海、神達。
日期：2025-09-10
印尼的軍人總統普拉伯沃上任未滿一年，全國即爆發嚴重的反貪腐抗議與警民鎮暴衝突，暴亂背後是經濟衰退與青年失業的不滿。在中美角力下選擇傾中的印尼，動盪現況尤具區域走向指標意義。
日期：2025-09-10
拍賣是高大上嗎？拍場，並不如大家想得如此高不可攀，羅芙奧藏酒暨線上事業發展部副總唐維怡表示，以威士忌來說，就很生活化，幾千元就能買到品質不錯的酒。她觀察，不少民眾來拍場買威士忌或紅酒，多半是想要自己飲用，並非收藏，「葡萄酒買家有8成以上都是飲用，威士忌約5~6成。」近幾年，酒的市場低迷，她認為，此時正好可以買到價格合理的酒款。9月13日羅芙奧將於新竹舉辦一場威士忌拍賣，不挑爆款，只挑選有趣、客人會喜歡的酒。
日期：2025-09-10
台美協定帶來的挑戰，是台灣農業結構性改革的絕佳機會。政府應從政策和獎勵雙管齊下，發揮高品質與精緻化的優勢，結合企業力量，支持台灣農業走出自己的路。
日期：2025-09-10
編按：本書作者齋藤好美在高中靠節食一個月就瘦7公斤，從此誤以為減肥就是「少吃」，但她卻在瘦了15公斤又復胖中，無限輪迴30年，直到40歲後體重失控，明明很胖的她，卻被檢查出「營養失調」，她才明白，減肥不只是瘦，還要顧健康。她開始研究飲食、調整三餐內容、不再斷食，採用「超商111」瘦身飲食方式，就是一餐中各有1份「醣質、蛋白質、食物纖維」，半年瘦7公斤、體脂降8%，不只瘦下來，還更健康，同時，她也公開超商一日三餐的菜單，提供實用的外食攻略。
日期：2025-09-09
2025美國台灣形象展首度移師德州，其中「Taiwan Select」展區擺滿乖乖、鳳梨酥、苦茶油等台灣家鄉味，飄香達拉斯。貿協此次合作夥伴矽谷「Sufoo Life」創辦人吳玉山，原在半導體業，因常被託帶台灣食品而嗅到「台味商機」，2016年赴美創業，轉型食品貿易商，專注引進台灣產品。「在美國，日、韓都有專屬的主題超市，台灣卻沒有。」吳玉山在開設直營門市，也與當地通路商合作後發現，台灣人口比例相對小，台灣產品在當地華超、亞超難登主力產品。因此，他將業務拓展到線上，成立專營網購的iTaiwan Foods （諧音「愛台灣」），搭配直營店與批發，並規劃授權品牌加盟「三管齊下」，盼讓各州台灣人都能輕鬆吃到台灣食品，把台灣味推廣到全美各州。
日期：2025-09-09
今年三月四日米其林三星餐廳「Taïrroir態芮」，在社群平台宣布餐廳自四月起將暫歇的消息，內部將對味道、空間、體驗重新定義，這一次的暫別，更貼切地說，是忙碌的餐廳難得的喘息、重整。兩個多月後，調整完畢的Taïrroir態芮大門再次敞開，在八月十九日的2025米其林頒獎典禮上，這間餐廳不僅再度摘下三顆星星，主廚何順凱更玩心不滅地帶著相機上台，由他親自掌鏡，和現場參與的台下賓客拍下大合照。
日期：2025-09-09
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