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老派鹿港新樂子
生活消費

老派鹿港新樂子

名醫院蛻變為展覽空間、老街屋變身摩登咖啡館,找一個閒暇時間到鹿港,在旅途中欣賞在地老屋美學、優雅的鹿港腔與南管音樂,穿越時空,看見老派鹿港正青春。

日期:2024-12-18

克服挑戰 開創優勢(二) 創新獨擁乳品製作專利  青創貸款支撐和田順奶品風靡全臺
青年創業 夢想無限

克服挑戰 開創優勢(二) 創新獨擁乳品製作專利 青創貸款支撐和田順奶品風靡全臺

公司名稱:和田順奶酪製作所主要產品:鮮奶酪、燉奶、燉奶醬、紅茶、綠茶、霜淇淋負責人:鄭明哲企業成立時間:109年08月核貸銀行:合作金庫斗六分行

日期:2024-12-11

辛殿麻辣鍋、Mo Mo-Paradise…火鍋食材抽驗,這家花生粉黃麴毒素超標!還有哪些不合標?
生活消費

辛殿麻辣鍋、Mo Mo-Paradise…火鍋食材抽驗,這家花生粉黃麴毒素超標!還有哪些不合標?

天氣變冷了,正是吃火鍋的好時機,不過也要小心吃下肚的食材安全不安全!台北市衛生局日前執行火鍋料專案抽驗計畫,地點包括火鍋店、餐飲店、市場、賣場及超市等,共計抽驗60件,其中10件品質不符規定。其中包括辛殿麻辣鍋信義店的蔥、Mo Mo-Paradise南港潤泰牧場的青江菜,以及富樂台式涮涮鍋的三星青蔥和豆腐。而位在北投的寒聚精緻鍋物花生粉,則驗出黃麴毒素超標,衛生局針對品質不符規定之產品,已令販售地點業者立即下架,不得販售。衛生局指出,黃麴毒素主要是黃麴黴菌及寄生麴菌所產生之二級代謝產物,大劑量食入會引起肝毒性發炎及肝細胞壞死,呼籲消費者購買此類產品時,選擇信譽良好廠商、產品包裝完整,開封後保存於乾燥環境,及先買先吃原則,來維護食用安全。

日期:2024-12-09

牛比牛奶重要!牛糞也能變綠電… 鮮乳坊「阿嘉」白色革命10年,下一步做什麼?
創業

牛比牛奶重要!牛糞也能變綠電… 鮮乳坊「阿嘉」白色革命10年,下一步做什麼?

2015年食安事件爆發,品牌大廠向酪農收購牛奶受到波及。當時擔任大動物獸醫師的鮮乳坊創辦人龔建嘉,在群眾募資平台發起「自己的牛奶自己救」,兩個月內成功創立鮮乳坊。一般市售鮮乳幾乎來自於數十間甚至數百間牧場,鮮乳坊堅持單一乳源,讓民眾喝的每一口鮮奶,只來自瓶身標示的所屬牧場,透過生產履歷標章,能了解鮮奶是由誰生產,為鮮奶品質負責。

日期:2024-12-05

台灣製造業明年產值續增、半導體可望突破6兆!工研院:AI拉動百工百業就是「Team Taiwan」
科技

台灣製造業明年產值續增、半導體可望突破6兆!工研院:AI拉動百工百業就是「Team Taiwan」

AI熱潮可望拉動百工百業!工研院IEKCQM預測,2025年台灣製造業產值預估成長6.48%,產值可望上看25.9兆,延續正向成長。其中,2025年半導體產值將有16%成長,這是繼今年突破5兆後,明年可望再衝破6兆。工研院副總林昭憲更點出,AI將會作為火車頭,拉動台灣百工百業一齊衝,可說是Team Taiwan。工研院IEKCQM周三(12/4)發布「2025年台灣製造業暨電子零組件產業景氣展望」。工研院預測,2025年台灣製造業預估成長6.48%,資訊電子業成長可望達10.33%、金屬機械業成長3.54%、民生工業3.53%、化學工業2.42%。

日期:2024-12-04

什麼樣的杯子,1個多月能賣400萬好成績、還吸引日本蔦屋社長?如何「轉一下風味就不同」
生活消費

什麼樣的杯子,1個多月能賣400萬好成績、還吸引日本蔦屋社長?如何「轉一下風味就不同」

「什麼樣的杯子,讓風味成為美學?轉一下方向,就可以喝到自己喜歡的厚薄、酸感、醇香,透過杯口與杯型的專利設計,一杯咖啡喝出二種不同風味。」這是本物推出的Brave Heart 360風味杯,今年在嘖嘖平台募資,一個特價800元(原價1300元)的杯子,賣出逾400萬元好成績。本物是接受經濟部產業發展署「設計驅動產業創新」(Industrial Design-Driven Innovation,簡稱IDDI)計劃補助,打造出可以喝咖啡、喝茶的風味杯,更計劃進軍國際。「台灣過去都是協助製造業轉型、提升價值,現在協助設計,和國際連結。」經濟部產發署知識經濟產業組副組長陳良棟說。

日期:2024-11-27

乳業變局中的守護者
傳產

乳業變局中的守護者

國外進口奶明年即將免關稅全面進入台灣市場,可能有三成國產乳被取代。消費者能做的,就是主動詢問乳品類別和來源,將食物旅程最後一哩路掌握在自己手上。

日期:2024-11-27

以醣為本實踐綠色承諾 永豐餘百年慶領航永續新局
政治社會

以醣為本實踐綠色承諾 永豐餘百年慶領航永續新局

百年企業是時代的見證者,更是未來的開創者,永豐餘控股20日舉行永豐餘百年慶,動員旗下子公司,舉辦為期一周的「100個好選擇」百年展,引領全民體驗綠生活的無限可能,實踐百年企業承諾,創新傳承並持續創造價值、領航淨零永續新局。集團大家長永豐餘學院院長何壽川在致詞時,特別感謝父親當年的獨到眼光,選擇「以醣(碳水化合物)為本」,帶領集團了解並實踐永續真諦。

日期:2024-11-26

減肥先看「血型」?國外研究:A型少吃肉、O型忌澱粉…營養師解析4血型專屬飲食:吃對輕鬆瘦
健康

減肥先看「血型」?國外研究:A型少吃肉、O型忌澱粉…營養師解析4血型專屬飲食:吃對輕鬆瘦

肥胖是造成三高、心血管疾病的危險因子,而調整飲食、規律運動與良好的生活習慣,是控制體重的不二法門。不過許多人都會質疑:為什麼已經吃得很少,還是瘦不下來?或許「個人的血型」是關鍵。國外研究顯示,如果針對不同血型去調整飲食、運動,能幫助減脂更順利,例如A型血的人不易消化脂肪含量高的肉類,可選擇植物性蛋白;至於O型血則對肉食的消化能力較好,可採高蛋白飲食,也要多攝取好油。

日期:2024-11-17

七股美味與永續之地:黑琵食堂
生活消費

七股美味與永續之地:黑琵食堂

氣候變遷劇烈,環保、再生等議題愈受重視。從空間設計、產地運輸到餐桌佳餚,綠色能量正悄悄地滲入你我的生活之中。除了減少使用一次性餐具,飲食層面則是鼓勵消費者挑選低碳、友善生態與環境之食材。

日期:2024-11-06