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製茶最新與熱門精選文章

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從武夷到凍頂 炭焙烏龍茶的蛻變與未來
品味收藏

從武夷到凍頂 炭焙烏龍茶的蛻變與未來

史學家連橫在《雅棠文集:茗談》中提及品茶之三要:「茗必武夷,壺必孟臣,杯必若深」,近年來中國武夷岩茶更備受追捧,尤其「岩骨花香」傳聞韻味迷人,不過因台灣法規限制不得進口,能接觸岩茶的機會極少,然而聞名世界的台灣凍頂烏龍茶卻是從武夷岩茶演進而來!但歷經清代、日據時期、國民政府光復來台等時代轉移,使這段歷史考證不易,坊間更是眾說紛紜,風玥茶研所多年來秉持職人精神探究史料、由凍頂茶區耆老記憶描繪,並與茶業改良場學者專家交叉梳理,不僅還原從武夷到凍頂茶品的脈絡,更敘述炭焙烏龍茶曾經的輝煌與未來。

日期:2025-01-13

歷經中國、越南茶混充、劣質品殺戮 阿里山高山茶一開賣全售罄!謝金河:台灣經濟底蘊越來越強大
美食旅遊

歷經中國、越南茶混充、劣質品殺戮 阿里山高山茶一開賣全售罄!謝金河:台灣經濟底蘊越來越強大

要到梅山太平雲梯探訪嚴清雅村長的路上,村長要我先去梅山公園旁的幸福公園,參加冬季優良茶競賽活動的頒獎典禮。到場的時候,翁章梁縣長正在致詞,我正好目擊翁章梁縣長在地方農林魚牧產業獨到的行銷能力。

日期:2024-12-30

甘樂文創志業股份有限公司》匯集地域創生動能,與土地共生共創
在地青年創育坊-標竿組

甘樂文創志業股份有限公司》匯集地域創生動能,與土地共生共創

於三峽深耕多年的甘樂文創,展現與土地共生、共創、共好的精神。透過輔導地方返鄉青年,協助提供創業發展資源,幫助他們找到穩定的獲利模式,甘樂文創更進一步串聯青創與企業夥伴合作,匯集地域創生動能,力求為地方發展持續帶來正面影響力。

日期:2024-12-24

智慧創藝.啟動未來二○二四《安永企業家》得主揭曉  許逸德目光如電 帶領華城電機續業躍昇
政治社會

智慧創藝.啟動未來二○二四《安永企業家》得主揭曉  許逸德目光如電 帶領華城電機續業躍昇

《安永企業家獎》二○○五年起在台舉辦,二十年來,見證卓越企業家引領革新,代代相傳企業家精神與經營藝術,成就商業營運典範,蓄足與國際競合的堅強實力。今年《安永企業家獎》聚焦「智慧創藝.啟動未來」,挖掘洞察AI智慧先機,開啟永續新未來,攜手企業家們,搶占未來二十年的絕佳起跑點。

日期:2024-12-12

風格茶席
生活消費

風格茶席

喝茶之人都有自己的品茗之道,而不同茶席的體現,正是品味與生活態度的完美呈現。從茶器、茶空間布置到茗茶哲學,和茶人一起喝茶,探索風格茶席的魅力。

日期:2024-11-13

逛魚市 登步道 喝好茶
美食旅遊

逛魚市 登步道 喝好茶

時序入秋,步出戶外吃海鮮、走古道、喝茶、露營、看星星,依循歲時節令的島內小旅行,感受台灣風土的如詩秋意。

日期:2024-10-09

改裝費直逼當年建造的一半⋯礁溪老爺啟動20年最大計劃!《淡蘭古道》作者設計行程:看侏儸紀時代「雙扇蕨」
美食旅遊

改裝費直逼當年建造的一半⋯礁溪老爺啟動20年最大計劃!《淡蘭古道》作者設計行程:看侏儸紀時代「雙扇蕨」

「我們要為未來10年做準備。」老爺酒店集團執行長、礁溪老爺酒店董事長沈方正,多年來不停說服董事會,終於在今年啟動礁溪老爺酒店改裝計劃。改裝後,礁溪老爺呈現新氣象,吸引許多老客戶來體驗,業績較附近酒店成長2~3成。

日期:2024-09-15

新竹夏季東方美人茶評鑑結果出爐!五位年均40歲「茶二代」採茶時結緣,志同道合組團參賽榮登茶王
品味收藏

新竹夏季東方美人茶評鑑結果出爐!五位年均40歲「茶二代」採茶時結緣,志同道合組團參賽榮登茶王

茶界年度盛事新竹縣夏季東方美人茶(膨風茶)評鑑落幕,2024年的評鑑讚北埔鄉農會登場,評鑑從7/15到7/19一連進行五天,這次共有1021點參賽,最終成績揭曉,由銓聖茶業奪下特等獎,榮登茶王。新竹縣政府透露,榮膺這屆茶王的銓聖茶業由鄧智龍、龍耀元、廖俊融、徐振勛、徐乾富五位青年組成,五人均是「茶二代」,彼此是在採茶過程認識而有所交流,也因為志同道合而共組團隊,在桃竹苗茶區很罕見。

日期:2024-07-19

農為國本搭建高值化舞台 苗栗縣讓務農成為尚青ㄟ選擇
政治社會

農為國本搭建高值化舞台 苗栗縣讓務農成為尚青ㄟ選擇

苗栗縣山多田少的地形條件,加速農畜牧產業走向高值化經營,苗栗縣長鍾東錦著手規劃農務、農輔、休閒農業等多管齊下策略,翻轉農業又老又窮、缺乏未來性的刻板印象。由縣府帶頭推動智慧農業、強強聯手跨業整合,共同行銷一鄉一物產,為青農搭建國際化舞台,讓務農也能成為尚青ㄟ職業選擇,與大地共存共榮。

日期:2024-07-19

黃仁勳引台灣炫風!台北市政府前進美西拚觀光,用美食、茶香、工藝和自然征服美國
美食旅遊

黃仁勳引台灣炫風!台北市政府前進美西拚觀光,用美食、茶香、工藝和自然征服美國

夜市、老街、小吃、台灣菜,這些在台灣人眼中平凡、日常的生活面貌,看在外國人眼裡,成了奇妙有趣的美食與文化。黃仁勳在台趴趴走,讓台灣飲食文化獨特的一面再受國際關注,日前,臺北市政府觀光傳播局也攜手交通部觀光署及多家旅遊業者,於6月2日至6月9日間,在西雅圖、洛杉磯及舊金山這三個北美大城市,辦理了三場台灣觀光推廣會。

日期:2024-06-18