能做出一番成績的餐飲人,成功並非偶然,那必須靠日積月累的投入身心,不斷重複練習,直至技藝成為身體的反射動作,才得以摘下桂冠。台灣烘焙、酒水、冰品職人,用超乎常人的毅力,在餐飲賽場上征服世界,拿下屬於自己的冠軍。
日期:2026-03-11
衛福部食藥署周二(3/10)公布邊境查驗不符食品安全規定品項,包括農產品、食品容器具等共14項品項違規。以台菜發跡,近年積極導入全球知名餐飲連鎖店的「富錦樹文創股份有限公司」進口一批菲律賓製造的紙碗,被驗出含不可用於食品容器具的螢光劑,整批需退運或銷毀,該批容器具是提供富錦樹引進,在北台灣陸續展店的知名薯條連鎖店「Potato Corner」使用。
日期:2026-03-10
2026WBC經典賽開打!台灣隊週五(3/6)晚間6點第二戰對決日本隊,先發陣容公布!先發投手人「美美」鄭浩均扛重任。中華隊打線先發名單公布,隊長陳傑憲因傷並未列入先發名單。中華隊先發投手鄭浩均在第2局滿壘的情況下,勇敢對決大谷翔平,結果被轟出滿貫砲,台灣第2局狂丟10分,0比10落後。開賽僅僅2局,大谷翔平已經集滿「一壘安打、二壘安打、全壘打」,不僅在兩局內就達成猛打賞,更直接進入「完全打擊」聽牌狀態。經典賽預賽與八強複賽皆設有提前結束比賽機制,也就是所謂的「扣倒」規則,若5局結束雙方分差達15分以上,或7局結束分差達10分以上,比賽將提前結束。7局提前結束,中華對日本0:13敗北。曾豪駒賽後接受訪問時表示,這樣的落敗非常沉重,選手都努力想要表現,但是從開賽到現在,打擊沒發揮是事實,一直想辦法讓選手趕快找到手感,他也喊話希望大家不要責怪選手,「所有責任都是我自己扛就好」,打線的關鍵一擊沒辦法掌握,這是後面兩場必須要去做好的地方。
日期:2026-03-06
今周刊編按:外媒彭博指出,美國官員已草擬一項法規,未來除非獲得美國批准,否則AI晶片出口各地均將受限,涵蓋輝達、超微(AMD)等公司產品。此舉將賦予華盛頓更大權力,決定其他國家是否能建設AI模型訓練與運行設施,擁有廣泛的掌控權。此消息週四(3/6) 傳出後,輝達與超微股價應聲下挫至盤中低點,輝達跌幅一度達1.9%,股價收盤小漲0.30美元或0.16%至183.34美元;超微則下跌2.62美元至199.45美元,跌幅1.3%。
日期:2026-03-06
曾經,這間位於鹿港小鎮的義式冰淇淋店,連一球70元的冰淇淋都乏人問津,一連數月陷入「開店即負債」的困境。然而七年磨一劍,他們在義式冰淇淋的發源地,寫下首位台灣人奪冠的奇蹟,也讓台灣國旗如願在世界舞台上飄揚!賽後,全場頂尖職人都在議論:為何義大利沒能守住獎盃,反而讓台灣人拿下榮耀?
日期:2026-03-05
品味,英文是taste。劍橋字典解釋,有品味就是:有能力判斷什麼是良好或合適的。在工作中引領品味的達人,回歸自己空間,依舊延續著美與質感。走進視覺藝術家、米其林主廚、唎酒師的家,他們透過生活選物,為自己的日子戴上桂冠。聚香小酒杯、裝水裝「美麗」的玻璃壺、空氣中的檀味禪意…揭開職人下班後,家的生活戀物。
日期:2026-03-04
2026台灣燈會在嘉義,除主辦縣市外,各縣市燈會活動資訊也陸續公布。《今周刊》一文整理各縣市燈會主題、地點、時間,以及造型小提燈領取攻略,千萬不能錯過!今年各縣市燈會主題百花齊放,紛紛祭出高人氣IP吸引人潮。台北燈節花博展區以《變形金剛》為主題,西門展區則攜手近年超夯的「泡泡瑪特POP MART」。台中燈會則以「幸福蜜馬」打造超可愛的城市布景與小提燈;彰化則有跳跳馬 Rody與櫻桃小丸子;主辦城市嘉義推出「瑪利歐」、高雄冬日遊樂園則是與「超人力霸王」合作。
日期:2026-02-26
星宇航空首條歐洲航線「台北-捷克布拉格」週三(2/25)開賣,8/1正式啟航,這是星宇首度跨足歐洲航網。更令人驚豔的是,這次星宇邀請亞洲流行天后蔡依林擔任航線大使,更重新翻拍經典歌曲《布拉格廣場》,在社群引爆話題。
日期:2026-02-25
(今周刊1523)在高市早苗本身的超高聲望之外,她的內閣核心成員,也都是個人特色與立場鮮明的「非典型政治家」。
日期:2026-02-25
在技術、產能與創新之外,留住人才與塑造文化近年也成為經營關鍵。從晶片設計大廠聯發科、鋼鐵龍頭中鋼,到工具機指標企業台中精機,員工入口飯菜不僅是工作的活力來源,員工餐廳更是培養公司文化,表達重視人才的福利實踐。
日期:2026-02-25