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從兩年研發一套前衛菜色  到專注詮釋日常經典 「理科腦」法廚派瑞: 烹飪是詩意的化學過程
美食旅遊

從兩年研發一套前衛菜色 到專注詮釋日常經典 「理科腦」法廚派瑞: 烹飪是詩意的化學過程

他曾是理科高材生、運動好手、懂攝影,也喜歡做菜,從一本迪士尼兒童食譜書啟發的興趣,帶著他走上餐飲殿堂,熬過了三、四次瀕臨破產的危機,不僅在上海開設史無前例的新概念餐廳,更獲得亞洲50最佳餐廳終身成就獎,用過人的行動力寫下餐飲新篇章。

日期:2026-10-28

蘇巧慧專訪/不談政治的下班後,造就「水獺媽媽」小宇宙!沒甜點不開會、幕僚叫大姊…非典型百里侯之路
政治社會

蘇巧慧專訪/不談政治的下班後,造就「水獺媽媽」小宇宙!沒甜點不開會、幕僚叫大姊…非典型百里侯之路

白天是國會裡犀利問政的女戰將,下班後卻化身Podcast霸榜的人氣播客「水獺媽媽」。她是蘇巧慧,頂著「政二代」光環,卻憑藉柔軟身段與跨黨派好人緣闖出自己的路——蔣萬安認證她是綠營好友,私下開會更有著「沒甜點不開會」的反差萌。面對2026新北市長選戰,她捨棄「第一女市長」的傳統文宣,甚至端出結合獨立樂團與國際知名作家的「魔幻夜市」造勢。蘇巧慧如何替新北擺脫衛星城市的宿命,施展喚醒光榮感的城市魔法?

日期:2026-10-27

連族群高達數百億隻的鯖魚也快被抓光了  從鯖魚通膨  看全球經濟震盪亂象
國際總經

連族群高達數百億隻的鯖魚也快被抓光了 從鯖魚通膨 看全球經濟震盪亂象

今年鯖魚價格翻倍暴漲,原因是挪威、英國等為了平衡鯖魚生態,簽署「配額砍半」的抓捕協議。人類太能吃,即使族群總數以百億起算的鯖魚,也被人類吃到瀕臨絕滅的紅線了。

日期:2026-10-21

影/武薩奇是什麼?謝震武才訪蔣萬安10分鐘:你回答跟我題目有沒搭?民調輸沈伯洋,他喊宣傳得加大力度
政治社會

影/武薩奇是什麼?謝震武才訪蔣萬安10分鐘:你回答跟我題目有沒搭?民調輸沈伯洋,他喊宣傳得加大力度

今周刊編按:九合一大選進入倒數階段,台北市長蔣萬安周二(10/20)上《新聞面對面》節目專訪,主持人謝震武問他,為什麼自覺政績好,但民眾感受不到,「說服」這部分出了什麼問題?對此,蔣萬安列舉YouBike有前30分鐘免費和機車退出人行道等政策,沒想到節目才開始10多分鐘,就讓謝震武一臉困惑說,「您知道您剛才在講這些過程的時候,我滿腦子在看著您,然後我一直認真的聽著所有這些,您知道我在想什麼嗎?我在想,萬安剛才回答的那些內容,跟我的題目有沒有搭?」面對日前出爐的最新民調,蔣萬安輸沈伯洋17個百分點,首見黃金交叉,對此,蔣萬安在節目中也坦言,近期很多民調出爐,確實讓團隊及支持者開始著急,「哇,只有39天,現在這民調數據這麼接近,而且甚至有黃金交叉」,呼籲支持者「一定要展現熱情,要踴躍出來投票」。影片曝光後引發眾網熱議,臉書粉絲專頁「打馬悍將粉絲團」更轉發這段畫面說,「又問A答B了」,吸引超過2.5萬人按讚。觀察台北市信民兩岸研究協會周二公布最新民調,由民調專家戴立安負責問卷設計與分析,民進黨籍參選人沈伯洋支持度50.3%,中國國民黨籍、尋求連任的蔣萬安33.3%,差距17個百分點。

日期:2026-10-21

台幣見32.672一年半新低,10天貶值快1元!美金匯率會到33元?大佛李其展:這區間可能被打開
金融

台幣見32.672一年半新低,10天貶值快1元!美金匯率會到33元?大佛李其展:這區間可能被打開

台幣兌美元匯價周二(10/20)盤中最低貶至32.672、重貶逾2.25角,終場收32.617元貶值1.72角,創2025年4月以來新低。在外資周二繼續砍殺台股795.39億元下,就算央行周一喊話將持續關注外資資金流向,必要時適時進場調節,以維持匯率動態穩定,也難以抵擋貶勢。大佛李其展說,台幣終於貶至32~32.6這個區間,下一步怎麼走呢?由於週二是第一天收盤站上32.6,積極一點可以抓直接打開進入32.5~33的空間,不過外資賣成這樣確實很奇怪。「如果保守一點就再看一天,若是晚上美股有好表現或是美元指數壓回,就還有假破底的空間,目前比較麻煩是油價,因為布蘭特原油又破110美元了」。

日期:2026-10-21

沈伯洋「洋流守則」是什麼?溫和交流、不互罵…4要訣籲「小水滴」做到!民調超前,剩不到40天如何穩航線
政治社會

沈伯洋「洋流守則」是什麼?溫和交流、不互罵…4要訣籲「小水滴」做到!民調超前,剩不到40天如何穩航線

民進黨台北市長參選人沈伯洋周二(10/20)公告「船長公告」,提出「小水滴集結號:洋流守則與行動默契」。他這次列出四點支持者行為守則,呼籲支持者「小水滴」們在線上、線下維持理性與友善,並強調勝負取決於11/28選票,而非民調數字。沈伯洋也強調,民調像溫度計,會上上下下,外界也各有解讀,但自己始終是挑戰者,不希望支持者因民調起伏而影響洋流原有的速度與溫度。他期盼大家共同遵守守則,讓這股力量走得更遠、觸及更多人。

日期:2026-10-20

影/沈伯洋10/31辯論蔣萬安只練這件事!洋流擴散怕激情「排他」,訂教戰守則:不讓1個人的火變50人吵架
政治社會

影/沈伯洋10/31辯論蔣萬安只練這件事!洋流擴散怕激情「排他」,訂教戰守則:不讓1個人的火變50人吵架

民進黨台北市長參選人沈伯洋周一(10/19)接受壹電視《狠狠抖內幕》專訪,談到選戰倒數階段的節奏表示,整體策略不會改變,11月7日前仍會把區域政見講完。針對10月31日與台北市長蔣萬安的辯論,沈伯洋透露,團隊要他只訓練一件事就是「長話短說」,因為自己習慣從頭解釋到尾,太冗長,辯論有時間限制,超過就被切斷。面對選前雙方支持者情緒愈來愈高昂,難免出現激烈言行,沈伯洋預告,團隊近日將推出支持者「教戰守則」SOP,避免在擴散過程中對藍營或中間選民產生排他性,不讓對手見縫插針。

日期:2026-10-19

2026出口音樂節10/17登場!免費看演唱會,玖壹壹、許富凱、陳芳語、李愛綺開唱...時間地點、卡司、交通總整理
生活消費

2026出口音樂節10/17登場!免費看演唱會,玖壹壹、許富凱、陳芳語、李愛綺開唱...時間地點、卡司、交通總整理

2026出口音樂節要來了!一年一度的「出口音樂節」於10月17日在臺北表演藝術中心南極座廣場(捷運劍潭站旁)登場。今年以「捷運開唱・夜市開逛」為主題,邀集跨世代演出陣容,玖壹壹、許富凱、Kimberley陳芳語、李愛綺等歌手演唱,還有2026捷運盃街舞冠軍團-THE phoenix 接力演出!《今周刊》一次整理2026出口音樂節時間、地點、演唱卡司、交通方式、停車場資訊,帶您一文掌握!

日期:2026-10-16

00919配息1.1元,才發息就填息!股價33元逼新高能買?年化配息率快14%「抗跌不抗漲」操盤人揭勝率密碼
ETF

00919配息1.1元,才發息就填息!股價33元逼新高能買?年化配息率快14%「抗跌不抗漲」操盤人揭勝率密碼

00919填息了!9/16除息的群益台灣精選高息ETF(00919),本次1.1元股息剛好在周四(10/15)發放,週五(10/16)盤中最高觸及33.04元,遠超過除息參考價32.74元,也有機會挑戰歷史高點33.19元。觀察本次00919除息只花20天就填息,年化配息率高達13.77%,連週四台股大跌00919都僅小跌0.11元,顯見00919在大盤震盪之際,也能對存股族多一層韌性保護。

日期:2026-10-16