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豆腐最新與熱門精選文章

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他吃完羊肉爐隔天竟「叫不醒」、有人喝完人蔘雞湯「一張嘴就吐血」...醫提醒:冬天進補1類人不適合
健康

他吃完羊肉爐隔天竟「叫不醒」、有人喝完人蔘雞湯「一張嘴就吐血」...醫提醒:冬天進補1類人不適合

隨著天氣轉涼,冬天的腳步也近了,許多民眾喜歡相約去吃羊肉爐或是薑母鴨進補,但不是每個人都適合,醫師也提醒,本身肝有問題的人更要特別注意。一名罹患酒精性肝炎的60多歲男性,冬天常和朋友相約吃羊肉爐,沒想到某天肝昏迷暈倒家中,緊急送醫才發現攝取過量高蛋白;還有一名47歲男性本身有肝硬化,居然在喝完雞湯後吐血,送醫後判斷是靜脈瘤出血。

日期:2022-11-08

廚師作家江冠明的意外旅程 在台東邂逅嶄新人生
生活消費

廚師作家江冠明的意外旅程 在台東邂逅嶄新人生

二十多年來,很多人把台東視為移居天堂,年輕人來此尋夢、中壯年族追尋身心靈的平靜嚮往,但對廚師作家江冠明來說,奔向東海岸的異鄉旅途,必須先穿過蜿蜒崎嶇的蘇花公路,這趟忽晴忽雨的人生旅途中,前一分鐘迎來的可能是狂風暴雨,但轉個彎,忽悠間雲消霧散,猶如人生起落順逆,1997年落腳台東,40歲才執筆寫作、50歲拿刀下廚,開創傳奇第二人生。

日期:2022-11-04

掌握飲食六原則  長期沒吃肉也能頭好壯壯 素食夠營養嗎?專家破解萬年迷思
健康

掌握飲食六原則 長期沒吃肉也能頭好壯壯 素食夠營養嗎?專家破解萬年迷思

有人茹素是為了身體健康,也有人是為了宗教信仰,但無論如何,請認真看待每一餐。素食者只要用心做到選對食材、均衡飲食,不怕營養素缺乏。

日期:2022-11-02

「國寶」事件一發生,北京趁勢吃豆腐…故宮出包真的關「大台獨」館長的事?
焦點新聞

「國寶」事件一發生,北京趁勢吃豆腐…故宮出包真的關「大台獨」館長的事?

外傳總價高達25億的故宮3件文物破損案,引發各界高度關注,一張張破碎陶瓷照片,再度摔出台灣與中國敏感的國族認同。故宮博物院除面對檢討聲浪外,故宮館長吳密察本就難辭其咎,應負起文物保存出包的政治責任。不過,針對吳密察的批評,卻集中在「台獨」與「去中國化」,指其是民進黨以「文化台獨」之私的酬庸人選,文物管理不彰更是起因割裂與中國的歷史文化連結。

日期:2022-11-01

梨泰院萬聖節踩踏悲劇,反觀台灣跨年為何鮮少推擠衝突?過來人曝原因 6教戰守則安全避人潮
政治社會

梨泰院萬聖節踩踏悲劇,反觀台灣跨年為何鮮少推擠衝突?過來人曝原因 6教戰守則安全避人潮

南韓首爾梨泰院10/29爆發踩踏死傷意外,多人因參與萬聖節活動,卻不幸在窄巷中發生推擠引發骨牌效應,至少151人喪命、82人傷,而失蹤人數仍不斷飆升,截至台灣時間10/30下午1點已累計有3580起失蹤個案。南韓總統尹錫悅發表談話,指出南韓全國即起進入哀悼期至11/5結束。南韓推擠事件震驚全球,讓不少台灣人開始擔憂,年底的跨年活動該怎麼辦?有網友發文詢問,像在台灣跨年倒數結束後人潮多往出口走,「可是幾乎沒聽過什麼人擠人的意外事件,台灣民眾到底是怎麼做到的?」台北市長候選人黃珊珊除了在臉書,為南韓罹難者家屬致上深切哀悼,也指出在震驚的情緒後要引以為戒,審慎檢視大型活動的公安應對程序,以及人潮疏導機制,進一步透露北捷每一年的疏導計畫。藝人亞美將(鄧莉穎)也依自身經驗分享,當面對人潮擁擠的場所,保護自己人身安全要注意6件事。

日期:2022-10-30

中式全鵝宴
生活消費

中式全鵝宴

秋季鵝肉肥美,是最適合吃鵝的季節,廣東人嗜吃鵝肉,將鵝視為宴客要角,若酒席上少了鵝,感覺便不成敬意,甚至還有「無鵝不成席」的說法。而中菜烹鵝技法多樣,最常見、也最需師傅功底是燒鵝,另外還有燜鵝、鵝鬆、熬湯等吃法,鵝肉處理從火候控制、燜烤備料、醃漬,都需耐心及經驗,一道道美味的中式全鵝宴,上桌令人垂涎。

日期:2022-10-19

習近平不放棄武統,國民黨卻搶發賀電、連戰洪秀柱都列名…被稱「台灣區政黨」簡體不夠再發繁體版
科技

習近平不放棄武統,國民黨卻搶發賀電、連戰洪秀柱都列名…被稱「台灣區政黨」簡體不夠再發繁體版

中國共產黨第二十次全國代表大會16日在北京召開,台灣包括中國國民黨、新黨、無黨籍團結聯盟等不理會中共對台不安好心,不放棄以武力統治台灣的主張,仍然發出賀電,結果被中共稱為「台灣地區政黨」,大吃豆腐,而且繼16日的簡體字版後,週一(10/17)上午,對岸再發一次繁體字版,國民黨等形同被搧了2次巴掌,網友痛罵「無路用」!

日期:2022-10-17

地方特產的創意滋味
美食旅遊

地方特產的創意滋味

每個地方的農特產,展現著一地的飲食文化,在當地生活、扎根的廚師,取在地的農特產為食材,開發充滿創意的美食,用麻薏製作生乳捲、金山地瓜化身蒙布朗,淡水的阿給醬也被拿來做披薩,這些富有想像力的新在地文化餐點,食材融入新風味,迸出生活飲食的火花。

日期:2022-10-05

好市多牛奶「微波加熱變豆花」,結塊還能吃?專家解釋出現1變化:建議不要食用
健康

好市多牛奶「微波加熱變豆花」,結塊還能吃?專家解釋出現1變化:建議不要食用

許多人喜歡到美式賣場好市多Costco採買,其中自有品牌「科克蘭鮮乳」深受民眾喜愛。不過,有網友透露,因為不想喝冰牛奶,於是把牛奶放進微波爐加熱,沒想到「牛奶變成豆花」,讓他不解發問這樣還能喝嗎?

日期:2022-10-04

你看不到士林夜市的馬路!「白晝之夜」人潮塞爆士林 誇張人潮照曝光:以為來到東京澀谷
生活消費

你看不到士林夜市的馬路!「白晝之夜」人潮塞爆士林 誇張人潮照曝光:以為來到東京澀谷

台北「白晝之夜」昨(10/1)晚於士林盛大登場,一連12小時不斷電的活動,讓士林商圈被擠爆,不知情的人都在問士林到底發生什麼事,也有網友直呼「瞬間以為來到東京澀谷」,當地人則笑稱不敢相信自己的眼睛「800年沒這麼熱鬧過」。

日期:2022-10-02