說到素食，您想像的料理是什麼樣子？其實，現代素食餐廳早已超越傳統限制，擁有多元樣貌，給予饕客不同選擇。本期《漾台中》精選4間風格迥異的特色素食餐廳，帶您探索這座城市的植物性飲食（Plant-based）樣貌，不妨跟著我們的腳步，在純粹的食材與講究的手藝間，細細感受素食料理顛覆想像的無窮魅力。
日期：2026-06-12
位在華山市場的阜杭豆漿是台北知名老字號早餐店，如今傳承到第三代徐大為手中，他既繼承上一代的實業家精神每天進廚房，也渴望用嶄新思維帶老店升級。
日期：2026-06-11
在醫療記錄裡，數字往往冷冰冰，但對病人而言，卻是人生的分水嶺。61歲的黃步雷大哥，114年7月3日他第一次走進診所時，檢驗數據令人震驚：體重109.4 公斤、體脂率42%、空腹血糖242mg/dL、糖化血色素9.6%。這些數字不只是檢驗報告，而是十多年壓在身上的疲憊與恐懼、走路容易喘，身體越來越沉重，以及夜裡對未來的恐懼。他心裡常想：「如果再這樣下去，我的身體還能撐多久？」減重與控醣，從來不是一句「少吃多動」就能做到的事，而是一場與自己搏鬥的戰役。
日期：2026-06-11
磁暴又來了！中央氣象署於周一（6/8）上午9時發布地磁擾動特報，由於地球磁場擾動指數遽增，將在短期內達到中度(G3)等級，預計將於台灣時間6月8日17時發生，並持續影響長達21小時。地磁擾動對於日常生活是否有影響？中央氣象署解釋，衛星導航、低頻與高頻無線電通訊將可能出現短暫中斷，至於地磁擾動是否會影響健康？醫師提醒，磁暴可能會間接干擾人體的自律神經、心血管疾病及睡眠。地磁擾動雖然是天文現象，不能阻止其發生，但可以透過簡單幾招降低影響，穩住自己的身體，
日期：2026-06-08
編按：本書作者久賀谷亮畢業於耶魯大學醫學院，擁有日本與美國醫師執照的醫學博士，投入腦科學與臨床研究超過25年。他指出，決定大腦老化速度的關鍵之一，是被稱為「端粒」的長壽基因。透過適度運動與健康飲食，可以延緩其縮短，而近年在歐美流行的「正念冥想」，更被證實能防止大腦與身體老化。他提出每天10分鐘的正念呼吸法：坐在椅子上，背部微挺、雙手放鬆放在大腿上，將注意力放在身體與椅子的接觸感，感受身體被地心引力往下拉的感覺，再回到呼吸本身，感受氣息進出與胸腹起伏。當雜念出現時，不需批判，只要覺察並重新回到呼吸。每天10分鐘長期下去，能消除大腦疲勞、提升專注力、記憶力與緩解壓力。而在書中，作者以一則虛構故事開場：一名從事老化模擬、藉以銷售抗老產品的軟體開發人員，遇見一位曾在耶魯從事腦神經研究的神祕老人，也逐步揭開「老化」背後的面紗。
日期：2026-06-08
蔬食教育論壇於新加坡慈濟舉行 跨界共探永續飲食未來。由陽明春天主辦、新加坡慈濟協辦的「台灣國際蔬食美食節」第二場系列活動「蔬食教育論壇」於6月6日在新加坡慈濟人文青年中心隆重舉行。論壇匯聚來自台灣、新加坡、泰國與馬來西亞的醫學、教育、餐飲、運動、食品科技、公益及永續產業等領域專家，共同探討蔬食文化、健康飲食、永續發展與未來食品創新等重要議題，展現蔬食作為全球趨勢的重要影響力。
日期：2026-06-07
今周刊編按：輝達(NVIDIA)執行長黃仁勳結束台灣行程，週五(6/5)啟程前往韓國。離台之前接受媒體訪問時，黃仁勳表示，感謝合作夥伴、工作團隊為Computex付出的努力。他表示，今年(2026)下半年會很忙，而且明年下半年的規模會比今年大更多，並盛讚台灣在全球AI產業鏈中的關鍵地位。此外，近日總統賴清德接受專訪時，提到希望之後能邀請黃仁勳及企業界人士實地參訪發電廠，了解台灣目前的供電狀況與未來布局。對此，黃仁勳回應感謝邀請「這將是一項極大的榮幸」。談及未來行程，黃仁勳說希望能盡快再訪台灣，幽默回媒體：「你們希望我什麼時候回來？」另外，根據韓媒《Maeil Business》報導指出， 黃仁勳將在南韓展開長達4天左右行程，會見南韓知名電競選手Faker(本名李相赫)，討論電競產業相關議題。此行也將聚焦半導體、機器人和AI業務。6/5晚間將與SK集團會長崔泰源、現代汽車集團會長鄭義宣、LG 集團會長具光謨、Naver創辦人李海珍等人共進晚餐。黃仁勳將拜訪首爾大學的AI與機器人研究所，與學生直接互動。預計將登上韓國知名MC劉在錫，主持的節目《劉QUIZ ON THE BLOCK》。
日期：2026-06-05
輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳近期旋風訪台掀起熱議，他所到之處全是擠滿了粉絲人潮。他日前 (6/3)到台北國際電腦展（COMPUTEX），再次引起話題。香港科技媒體《HKEPC》在Threads分享一段影片：畫面中可見一名男子在COMPUTEX電腦展上見到黃仁勳，便拿出皮夾，希望給黃仁勳簽名。黃仁勳接過皮夾後，看到裡面有不少鈔票，露出微妙小表情，看了一眼皮夾主人，接著把鈔票一張張掏出來簽名，發送給旁邊的Showgirl們，畫面相當有趣。畫面曝光引起討論：HKEPC小編再次發文補充細節。黃仁勳一度指著皮夾主人，對Showgirl們說：「女士們，看到那個男人了嗎？他很慷慨！多麼好的人！」又對著皮夾主人說：「我們愛你。」讓現場民眾看了哈哈大笑。黃仁勳把錢發完後，在已空空如也的錢包上簽名後歸還。原PO強調整件事有被徵求同意，絕對沒有構成偷竊罪。能獲得偶像親筆簽名，相當興奮！
日期：2026-06-05
輝達執行長黃仁勳6/3前往台北國際電腦展COMPUTEX攤位巡禮，到達鴻海現場，鴻海董事長劉揚偉送上印有公司LOGO的紅豆餅以及AI陪伴型機器人Poketomo。沒想到，黃仁勳大啖紅豆餅、背娃包的照片在社群網站引發熱烈討論。實際查詢黃仁勳背著的娃包＋娃娃，正是夏普7/1即將開賣、最新推出的「口袋同萌 Poketomo」AI機器人；官網建議售價為12990元，同款外出娃包也要2990元。
日期：2026-06-05
很多人一聽到「要吃得健康」，腦中立刻浮現的畫面是：每天自己煮、要帶便當、要大量備菜，冰箱裡永遠裝滿蔬菜水果。然後低頭一看自己的行事曆：滿滿的會議、加班、接送小孩、回家只剩半條命。心裡只剩下一句話：「根本不可能。」如果你也是三餐外食、時間被工作推著走的人，我想先跟你說一句實話：外食族並不等於注定不健康，關鍵在於：你願不願意比昨天多做一點選擇。
日期：2026-06-04
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