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龔則銘 窮小子入行五年翻身最年輕處經理 一張名片 遞出500萬年薪
個人成長

龔則銘 窮小子入行五年翻身最年輕處經理 一張名片 遞出500萬年薪

當命運的考驗降臨時,你是選擇逃避?還是勇敢面對?一位原本無憂的十六歲少年,突然面臨家庭負債、苦嘗貧窮滋味,但他選擇為了生存而奮戰。入行五年來,他不放過每個遞出名片的機會,因為每一張名片都是一個成功的希望,就如同職棒大聯盟投手「一個球、一個球地投」,如果你有比努力更可怕的堅持,怎麼可能不成功?

日期:2014-04-16

懷石料理 瞬間的璀璨
美食旅遊

懷石料理 瞬間的璀璨

幾乎已達藝術境界的懷石料理,擅於依四季更迭,僅揀當季頂鮮食材,展現料理細膩精緻的藝術境界,從刀工至滋味協調、器材擺放方式至食器,在在細緻考究,美得無與倫比。

日期:2014-04-10

文藝蔬食饗春風
美食旅遊

文藝蔬食饗春風

論兩岸三地的餐飲業,有文化意境、美感美味的蔬食創意料理,絕對是台灣獨領風騷;我許多大陸、香港朋友都會專程到「陽明春天」朝聖。這時節享受如畫的「春天盛合拼盤」,有如詩意:「春風正澹蕩」。

日期:2014-04-03

旅行的年齡(上)
美食旅遊

旅行的年齡(上)

就算他還小,記憶力無法牢記,長大後會遺忘這段旅行的興奮與開心。但是我永遠都不會忘記,在他還小的時候,我們曾經一起如此快樂滿點地手牽著手旅行。

日期:2014-03-20

精品超業返鄉 成花蓮好市集理事長 黃彥儒 穿PRADA 推「小農百寶箱」
話題人物

精品超業返鄉 成花蓮好市集理事長 黃彥儒 穿PRADA 推「小農百寶箱」

東台灣的陽光下,PRADA前頂尖業務、新手農民黃彥儒的笑容溫和帥氣。現在他手上拿的是新鮮美味、友善生產的花蓮有機水果蔬菜、五穀雜糧,但細心解說的模樣,彷彿仍然待在PRADA專櫃,面對頂級客戶的詢問挑剔,不厭其煩地詳細說明,找到最合適的時尚配件。

日期:2014-03-20

背後支柱》養夫九年無悔 比任何人都相信魏德聖 魏妻:他的勇氣很大 就像莫那魯道!
話題人物

背後支柱》養夫九年無悔 比任何人都相信魏德聖 魏妻:他的勇氣很大 就像莫那魯道!

「每個成功男人的背後都有一個偉大的女人。」這句話在魏德聖身上再貼切不過。如果說,李安的太太「養」了他六年之久,那麼魏德聖的太太至少養了他九年,即使魏德聖已成國際大導演,夫妻倆依舊低調樸實地過生活。

日期:2014-03-13

查鼎王造假 食藥署長嘆地方政府有包袱 葉明功:地方衛生局不配合稽查
焦點新聞

查鼎王造假 食藥署長嘆地方政府有包袱 葉明功:地方衛生局不配合稽查

知名麻辣鍋業者鼎王遭踢爆食材造假、文宣誇大不實,以及被驗出農藥、殺蟲劑殘留等情事。衛福部食藥署長葉明功批評,部分地方衛生局與廠商關係良好,使稽查工作進行得不甚順利,未來中央會積極介入監督,務必讓黑心食品絕跡。

日期:2014-03-13

鼎王高湯添雞湯塊佐味 吃火鍋慎選湯頭 少加工、多蔬菜才健康
健康

鼎王高湯添雞湯塊佐味 吃火鍋慎選湯頭 少加工、多蔬菜才健康

知名火鍋業者鼎王爆出以雞湯塊、調味粉,製成號稱「數十種中藥材精燉」的火鍋湯頭。營養師提醒民眾吃火鍋要注意湯頭外,也要避免攝取過多油脂、鹽分、加工品,才能吃得健康。

日期:2014-03-06

以愛為初衷的甜美滋味
美食旅遊

以愛為初衷的甜美滋味

以「讓人健康」為目標經營餐飲業,必會得到消費者肯定,我在業者黃立平身上看到了印證;今年,他為愛吃冰的兒子,打造一間符合自己理想的冰品甜品店「冰筷」,在這裡,我感受到以愛為初衷的用心滋味。

日期:2014-03-06

老店新梗》《紐約時報》也按讚的蔥抓餅 用鞋匠精神賣小吃 一坪店年賺千萬元
話題人物

老店新梗》《紐約時報》也按讚的蔥抓餅 用鞋匠精神賣小吃 一坪店年賺千萬元

小籠包、芒果冰與牛肉麵被稱為「永康街三寶」,但近年來,一攤「天津蔥抓餅」異軍突起,搶盡逛街客的目光,還被《紐約時報》評為亞洲最好吃的蔥抓餅;這家不到一坪大的小店,一天賣出兩千片,每年獲利破千萬元。

日期:2014-03-06